ऑस्ट्रिया में जैविक भोजन की मांग रिकॉर्ड ऊंचाई पर

2020 में, जैविक खाद्य की बिक्री एक नए रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई। "की तुलना में पिछला साल सभी बिक्री चैनलों में जैविक बिक्री में 316 मिलियन यूरो या 15 प्रतिशत की वृद्धि हुई। यह वर्तमान में 2.374 मिलियन यूरो है। यह एएमए के वार्षिक बाजार सर्वेक्षण के परिणामों से पता चलता है, ”बीआईओ ऑस्ट्रिया की रिपोर्ट। जैविक संघ जलवायु संकट और जैव विविधता जैसे मुद्दों की बढ़ती सामाजिक जागरूकता में इस वृद्धि के कारणों में से एक देखता है।

हालांकि, 2019 से 2020 तक, जैविक खेतों के क्षेत्र में वृद्धि केवल 0,9 प्रतिशत थी, जो कि 235 खेतों की वृद्धि के अनुरूप है। इसकी तुलना में, 2018 से 2019 तक लगभग 800 कंपनियों ने ऑर्गेनिक पर स्विच किया - 3,3 प्रतिशत की वृद्धि। जैविक पर स्विच करने में कंपनियों का समर्थन करने के लिए सार्वजनिक कार्यक्रमों की समाप्ति के साथ 2019 के बाद से कम दर को BIO AUSTRIA में समझाया जा सकता है।

एएमए के अनुसार, वर्तमान में ऑस्ट्रिया में कुल 24.480 फार्म जैविक रूप से संचालित हो रहे हैं, जो सभी फार्मों का 22,7 प्रतिशत है।

द्वारा फोटो राफेल रिचेत्स्की on Unsplash