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गोरमेट्स ब्रिटिश द्वीपों से बचते हैं? आस - पास भी नहीं। हालांकि अंग्रेजी व्यंजनों की एक अनंत काल की तरह महसूस करने के लिए एक खराब प्रतिष्ठा रही है, जिस किसी ने भी राज्य के विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद चखा है, वह निश्चित रूप से अपना मन बदल देगा। अकेले अंग्रेजी नाश्ता इतना लोकप्रिय है कि आप इसे मल्लोर्का और फुकेत के बीच लगभग हर होटल में सुबह में परोस सकते हैं। लेकिन यह सब नहीं है, क्योंकि "बैंगर्स एंड मैश", "स्कोन्स" और "संडे रोस्ट" भी तालू के लिए वास्तविक उपचार हैं। संयोग से, बाद वाला व्यंजन प्रसिद्ध संडे रोस्ट के बहुत करीब आता है। यह लेख आपको इंग्लैंड के कुछ प्रसिद्ध और बेहद लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित कराता है जो शायद आपको पर्याप्त नहीं मिलेंगे।
उबाऊ और बहुत स्वादिष्ट नहीं: ये पूर्वाग्रह तब प्रसारित होते हैं जब अंग्रेजी व्यंजनों की बात आती है। इसका खंडन करने का सबसे अच्छा तरीका है इसे आजमाना। हम शर्त लगाते हैं कि आपको यकीन हो जाएगा कि ब्रिटिश खाना भी बिल्कुल स्वादिष्ट है। आप इसे पेय से पहले से ही जानते हैं: स्कॉटलैंड की व्हिस्की विश्व प्रसिद्ध है और जो कोई भी इंग्लैंड में छुट्टियां मनाता है वह निश्चित रूप से लंदन, बर्मिंघम और मैनचेस्टर फिर से जाएगा जिन खरीदें - चाय के साथ, राज्य के पारंपरिक पेय में से एक।
अंग्रेजी नाश्ता: यह शायद ही हार्दिक हो सकता है
राज्य के कई अन्य व्यंजनों के विपरीत, अंग्रेजी नाश्ता विश्व प्रसिद्धि का आनंद लेता है। यह कोई आश्चर्य नहीं है कि मक्खन के साथ रोटी से कहीं ज्यादा प्लेट पर खत्म हो जाता है। प्रसिद्ध पके हुए बीन्स ताजा तले हुए अंडे, सॉसेज और खस्ता बेकन के साथ मिलते हैं। रक्त सॉसेज, जिसे द्वीप पर ब्लैक पुडिंग के रूप में जाना जाता है, इसका उतना ही हिस्सा है जितना कि मशरूम और तले हुए टमाटर।
संडे रोस्ट - इंग्लिश संडे रोस्ट
बीफ, सूअर का मांस, चिकन या भेड़ का बच्चा: यह स्वाद का सवाल है कि संडे रोस्ट कैसे तैयार किया जाता है, जैसा कि नाम से पता चलता है, रविवार को अंग्रेजी टेबल पर उतरता है। तैयारी मांस के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, मेमने को पारंपरिक रूप से पुदीने की चटनी के साथ परोसा जाता है, जबकि ब्रिटिश गोमांस को सरसों या सहिजन की चटनी के साथ खाया जाता है। प्रसिद्ध यॉर्कशायर पुडिंग को अक्सर संडे रोस्ट के साथ परोसा जाता है। यह वसा, दूध, आटा, अंडे और कुछ अन्य सामग्रियों से बना एक बेक किया हुआ गुड है।
यॉर्कशायर पुडिंग को इसका विशिष्ट स्वाद देने के लिए, इसे रोस्ट के साथ अवन में बेक किया जाता है। संडे रोस्ट के लिए अन्य साइड डिश सब्जियां और स्टू वाले आलू हैं। यह जरूरी नहीं कि अंग्रेजी रोस्ट में हो, लेकिन यह हमेशा स्वादिष्ट होता है, बेशक, यदि आप तैयारी के दौरान कुछ रेड वाइन मिलाते हैं.
बैंगर्स और मैश: सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट
बैंगर्स और मैश को कंबरलैंड काउंटी के प्रसिद्ध कंबरलैंड सॉसेज, पोर्क सॉसेज से बनाया गया है। इन्हें ढेर सारे मसले हुए आलू और प्याज की चटनी के साथ परोसा जाता है। अन्य पक्ष व्यंजन आमतौर पर मटर और भुने हुए प्याज होते हैं।
चाय के समय क्लॉटेड क्रीम के साथ स्कोन होते हैं
चाय का समय ब्रिटिश द्वीपों में शाम 16 बजे शुरू होता है। पारंपरिक काढ़ा के अलावा, तथाकथित स्कोन भी परोसे जाते हैं। यह एक नरम पेस्ट्री है जो दिखने में छोटे रोल की याद दिलाती है। वे पारंपरिक रूप से स्ट्रॉबेरी जैम और क्लॉटेड क्रीम के साथ फैलाए जाते हैं, जो कच्चे गाय के दूध से बनी एक तरह की क्रीम है। क्या आपने भूख पर काम किया है? फिर कोई न कोई इंग्लिश डिश पकाएं, उदाहरण के लिए जैविक सामग्री के साथ. या इससे भी बेहतर: सीधे द्वीप पर यात्रा करना सबसे अच्छा है।
फोटो / वीडियो: Unsplash पर Mai Quốc Tùng Lâm द्वारा फोटो.
