भविष्य की खाद्य प्रदर्शनी: कल की दुनिया के लिए भोजन

भविष्य का भोजन। कल की दुनिया के लिए खाना

30 मई, 2020 से 21 फरवरी, 2021 तक जर्मन हाइजीन म्यूजियम ड्रेसडेन की एक विशेष प्रदर्शनी वैश्विक मूल्य सूची के साथ यात्रा पर ...

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“2050 में एक रेस्तरां में जाने की कल्पना करो। आपकी प्लेट पर क्या होगा - अच्छे पुराने श्नाइटल, एक सब्जी बर्गर या मांस जो प्रयोगशाला में नस्ल था? या क्या आपकी प्लेट खाली रहेगी क्योंकि एक वैश्विक आबादी जो दस बिलियन लोगों तक बढ़ चुकी है, बस उसे नहीं खिलाया जा सकता है? प्रदर्शनी फ्यूचर फूड। कल की दुनिया के लिए एसेन आपको हमारे समय की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक के साथ सामना करता है ”(डीएचएमडी, 2020)।

अंतिम प्रदर्शनी “फ्यूचर फूड। ड्रेस्डेन में कल की दुनिया के लिए भोजन ”। यह वर्तमान अनुसंधान, बढ़ती जनसंख्या या जलवायु परिवर्तन से निपटने में वैश्विक चुनौतियों, लेकिन खाने का कामुक आनंद भी प्रदान करता है। प्रदर्शनी में, विभिन्न कलाकारों और डिजाइनरों ने भोजन के भविष्य से निपटने के लिए लोगों की इच्छा को जगाने के लिए अपने काम दिखाए। इन सबसे ऊपर, आगंतुकों को इस सवाल के साथ प्रदर्शनी छोड़नी चाहिए: "क्या हम भविष्य में इसे बेहतर करेंगे?"

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