Karin Bornett
Esta receita pódese preparar ben vexetariana ou con cubos de touciño e é moi sinxela.
Ingredientes:
- 1 kg de patacas
- 250 ml de nata montada
- 250 ml de leite
- Ovos 2
- 1 a 2 acios de allo salvaxe
- 80 g de touciño
- Aprox. 100 g de queixo relado
- noz moscada
- sal
- pementa
preparación:
Pelar e ferver as patacas, despois cortalas en rodajas. Picar o allo salvaxe en anacos pequenos. Cortar o touciño en cubos e asar. Nun bol mestura as patacas co allo salvaxe e os cubos de touciño arrefriados.
Batir a nata batida e o leite cos ovos, condimenta a gusto con noz moscada, sal e pementa e mestura un pouco de queixo. Incorporar esta mestura no bol coas patacas.
Verter a mestura de pataca nunha tixola e cubrir co queixo restante. Durante uns 45 minutos a 200 graos no forno.
Os vexetarianos simplemente deixan fóra o touciño.
Moita sorte!
Foto por Lars Blankers on Unsplash
