Karin Bornett
A Association for Consumer Information (VKI) realizou 28 fariñas probadas para detectar toxinas por mofo e contaminación bacteriana. En cooperación coa Cámara de Traballo de Estiria, a fariña mercouse en tendas de alimentos naturais, fábricas, en máquinas expendedoras e en supermercados de Estiria. A selección consistiu en once fariñas de trigo, 13 fariñas de espelta e, como alternativa sen glute, catro fariñas de trigo sarraceno. Incluíron un total de 23 produtos ecolóxicos e cinco procedentes do cultivo convencional.
O resultado positivo:
A excepción dun produto, todas as fariñas clasificáronse como "moi boas" ou "boas". A emisión do VKI afirma: "A toxina de mofo deoxinivalenol (DON) atopouse nas 24 fariñas de espelta e trigo. Non obstante, a concentración medida de contaminantes estivo sempre por debaixo dos niveis máximos estipulados legalmente, principalmente nun rango baixo. Só a fariña de trigo integral de Fini's Feinstes tiña valores significativamente máis altos e, polo tanto, só recibiu unha cualificación "media". Tampouco hai risco agudo para a saúde ".
Foto por Sonia Nadales on Unsplash
Esta publicación foi creada pola comunidade de opcións. Únete e publica a túa mensaxe!
