Helmut Melzer
A bharrachd air ola is cofaidh, is e cocoa aon de na stuthan amh as cudromaiche air margaidh na cruinne. Bidh caochlaidhean prìsean agus dùmhlachd margaidh àrd a ’cumadh an dealbh. A dh ’aindeoin iarrtas a tha a’ sìor fhàs, chan eil beòshlaint aig a ’mhòr-chuid de theaghlaichean beaga. Tha Fairtrade na shealladh riatanach airson a bhith a ’daingneachadh àm ri teachd àiteachadh cocoa san fhad-ùine.
Tha dùmhlachd slabhraidh luach cocoa cruinne a ’sìor fhàs. Tha còig companaidhean an-dràsta a ’dèanamh suas dà thrian den tionndadh air feadh an t-saoghail le toraidhean seoclaid, bidh dà phròiseasar a’ dèanamh 70-80 sa cheud de seoclaid gnìomhachais air feadh na cruinne.
Is e àiteachadh cocoa am prìomh thùs teachd-a-steach airson còrr air 5,5 millean tuathanach ann an dùthchannan fo leasachadh ris an canar agus a ’dèanamh cinnteach à bith-beò còrr air 14 millean neach.
Dè as urrainn dha cocoa a dhèanamh
Tha timcheall air 300 tàthchuid ann am bean cocoa. Na h-uimhir nach gabh tuairmse a dhèanamh air an àireamh aca gu ruige seo - agus cha deach làn sgrùdadh a dhèanamh air na buaidhean slàinte aca. A dh ’aindeoin na tha daoine a’ creidsinn, chan eil ach aon sa cheud siùcar ann an cocoa nàdurrach. Is e am prìomh ghrìtheid, air an làimh eile, geir: tha timcheall air 54 sa cheud de ìm cocoa ann am bean, a bharrachd air an sin tha pròtain 11,5 sa cheud, ceallalose naoi sa cheud, uisge còig sa cheud agus mèinnirean 2,6 sa cheud - a ’toirt a-steach potasium agus magnesium - a bharrachd air fiber cudromach agus vitimín E.
Is e am prìomh adhbhar as urrainn dha cocoa sunnd àrdachadh an serotonin agus dopamine a tha ann: faodaidh na stuthan sin buaidh àrdachadh mood a thoirt air daoine agus àrdachadh sunnd.
Aig an aon àm, thathas ag ràdh gu bheil seoclaid le còrr air 70 sa cheud de susbaint cocoa a ’lughdachadh bruthadh-fala agus a’ lughdachadh cunnart stròc. Is e adhbhar na buaidh seo an iomadh flavanols a tha ann, a tha a ’leasachadh elasticity nan soithichean fala.
Tuilleadh fiosrachaidh bho Fairtrade Austria
Dealbh / Video: An Ostair Fairtrade.
