Ursula Wastl
Bha Marie dìreach airson dìnnear sìmplidh a chòcaireachd airson a co-obraichean ùra. An dèidh a bhith a ’ceasnachadh a h-uile duine mu dheidhinn dè is toil agus nach bu toil leatha, bha aice ri dhol air-loidhne an toiseach. Chan eil Màrtainn a ’gabhail ri gluten, chan eil Sabina a’ gabhail ri lactose agus bidh Peter a ’faighinn cramps agus / no cur cinn bho histamine agus fructose. Is ann dìreach às deidh làithean de dhealbhadh mionaideach agus sgrùdadh dian a bhios Marie a ’soirbheachadh le bhith a’ cur ri chèile clàr a tha “sàbhailte” airson a co-obraichean. Tha an rud a tha coltach ri oidhirp cuilbheart sreath Tbh air a thighinn gu bith ann an iomadh dachaigh.
"Bidh neo-fhreagarrachd agus alergidhean a’ meudachadh, "tha an Dr. Alexander Haslberger, eòlaiche beathachaidh aig Oilthigh Vienna (www.healthbiocare.com). “Tha grunn adhbharan ann airson seo. Mar eisimpleir, roghainnean breithneachaidh fada nas fheàrr, tha ullachadh bìdh air atharrachadh agus tha daoine fo barrachd cuideam. Cho neònach ‘s a dh’ fhaodadh e a bhith, tha rudeigin aig na suidheachaidhean slàinteachais leasaichte ann an dùthchannan tionnsgalach an iar. "A rèir toraidhean sgrùdaidhean o chionn ghoirid, tha teagamh ann mu cus slàinteachas ann an leanabachd. Chan urrainn don t-siostam dìon leasachadh gu h-àbhaisteach nuair a tha e fosgailte do ìre de chuideam.
Aileirdsidh no neo-fhulangas (neo-fhulangas)?
Tha neo-fhulangas bìdh no neo-fhulangas bìdh eadar-dhealaichte bho alergidh gu sònraichte anns na comharraidhean. A thaobh aileirdsidh, bidh an corp ag ath-bhualadh mothachaidh do stuth sònraichte anns an daithead, ie tha an siostam dìon a ’dèiligeadh cus ri stuthan a tha gun chron don neach fallain.
Faodaidh na buaidhean a bhith cunnartach do bheatha. Tha ath-bheachdan fòirneartach air a ’chraiceann, na membranan mucous agus na slighean adhair a bharrachd air gearanan gastrointestinal. Feumar am biadh brosnachaidh a thoirt air falbh gu tur bhon phlana beathachaidh. Tha an neo-fhulangas gu tric air a phiobrachadh le locht enzyme congenital no a chaidh fhaighinn agus, an taca ri alergidhean, bidh e mar as trice a ’tachairt anns a’ bhroinn. Mar as trice, cha bhith ath-bhualadh a ’tachairt airson suas ri dà uair a-thìde às deidh conaltradh.
Eisimpleir bainne: Tha aileirdsidh bainne air a mheadhanachadh le immunology agus gu ìre mhòr a ’toirt iomradh air pròtanan (me casein) a tha an làthair anns a’ bhainne. Tha neo-fhulangas bainne (neo-fhulangas lactose) a ’toirt iomradh air an siùcar lactose, nach gabh a sgaradh air sgàth enzym a tha a dhìth (lactase).
Neo-fhreagarrachd: na seòrsaichean as cumanta
Tha cuibheasachd de dheich gu 30 sa cheud de shluagh na h-Eòrpa a ’fulang le neo-fhulangas lactose (siùcar bainne), còig gu seachd sa cheud bho malabsorption fructose (fructose), aon gu trì sa cheud bho neo-fhulangas histamine (leithid ann am fìon is càise) agus aon sa cheud bho ghalar celiac (neo-fhulangas gluten) , Tha an àireamh de dhotairean nach deach aithris a ’rangachadh dhotairean mòran nas àirde.
“Tha mòran dhaoine a nì deuchainn neo-fhreagarrachd eu-dòchasach às deidh sin. Bu chòir dhut stad gu h-obann le bhith a ’cleachdadh biadh 30 no barrachd. Air an adhbhar sin, feumar a ràdh gu soilleir: Chan eil anns na deuchainnean sin ach stiùiridhean, dha-rìribh chan eil soilleireachd ach a ’toirt seachad daithead às-dùnadh."
Dr. Claudia Nichterl
-fhulangas deuchainnean
Eòlaiche dr. Alexander Haslberger: "Tha deuchainnean an ìre mhath earbsach ann a lorgas aileardsaidhean bìdh, agus lorgar ana-fhulangas lactose gu math cuideachd. Ach tha eadhon an anailis air neo-fhulangas histamine gu tric riatanach ann an saidheans, a tha gu math èiginneach de dh ’fhulangas fructose. Chan eil e glè shoilleir a bhith a ’dèanamh deuchainn sàbhailte air neo-fhulangas an aghaidh co-phàirtean bìdh eile. Gu mì-fhortanach, tha tòrr deuchainnean ann nach eil stèidhichte air prionnsapalan saidheansail idir. "
Airson neo-fhulangas sìmplidh, thèid an deuchainn anail H2 ris an canar a dhèanamh. Tha e coltach gur e an deuchainn IgG4 an deuchainn as fheumaile gu saidheansail airson neo-fhulangas iom-fhillte. Tha barrachd antibodies IgG4 gu ball bìdh a ’nochdadh barrachd còmhstri de cheallan dìon leis a’ bhiadh an-aghaidh gine. Is dòcha gu bheil seo mar thoradh air cnap-starra intestinal air a leudachadh gu pathologach agus microbiota gut atharraichte. Chan eil barrachd antibodies IgG4, ge-tà, a ’ciallachadh gu bheil e a’ tighinn gu gearanan mun ath-bhualadh dìonach seo, ach a-mhàin gu bheil iad nas dualtaiche nochdadh.
Cum fios riut fhèin mun fheadhainn as cumanta intolerancesan aghaidh Fructose, Histamine, LAKTOS agus glutan.
Neo-fhreagarrachd - dè a nì thu? - Agallamh leis an neach-beathachaidh Dr. Ing. Claudia Nichterl
Ciamar a gheibh thu a-mach a bheil thu a ’fulang le neo-fhulangas bìdh?
Dr. Claudia Nichterl: Tha tòrr deuchainnean gu math daor ann, ach chan urrainnear am faicinn ach mar stiùireadh. Chan eil na deuchainnean sin a ’dearbhadh ach freagairt dìonach na bodhaig, ach bidh e a’ freagairt air a h-uile biadh. Canar "freagairt IG4" ris an seo. Chan eil seo ag ràdh ach gu bheil an corp trang le stuth. Gus faighinn a-mach gu cinnteach a bheil ana-fhulangas agad, chan urrainn dhut ach le daithead às-dùnadh. Ann am faclan eile, fàg às am biadh amharasach agus an uairsin ithe a-rithist às deidh ceithir gu sia seachdainean. Ach, bu chòir seo a dhèanamh le cùram le neach-beathachaidh no fo stiùireadh meidigeach.
Gu sònraichte tha coltas gu bheil neo-fhulangas gluten a ’soirbheachadh. Ciamar a mhìnicheas tu seo?
Nichterl: An toiseach, chan eil a h-uile fulangas amharasach air gluten mar aon. Faodaidh comharran coltach ri seo a bhith air adhbhrachadh le flùr intestinal draghail (gut leaky *) no eadhon cuideam. A bharrachd air an sin, mar a bhios gnìomhachas a ’bhidhe a’ dol air adhart, bidh barrachd is barrachd stuthan a ’dol a-steach don bhiadh agus a-steach do na cuirp againn. Tha gu h-àraidh le gluten cuideachd na fheart riatanach gu bheil na seòrsachan cruithneachd ùr air am briodadh gu ìre as àirde de ghluten, oir faodaidh an gràn a bhith air a phròiseasadh cho math. Tha an cleachdadh a ’sealltainn gum bi mòran dhuilgheadasan a’ dol à sealladh cho luath ‘s a thèid am bruich a-rithist - le biadh ùr. Tha na cuirp againn dìreach air an toirt thairis le seachd tursan gach seachdain. Tha measgachadh cudromach. Ruith, muilt, rus msaa.
An urrainn dhut casg a chuir air neo-fhulangas?
Nichterl: Tha, cleachd biadh ùr, bruich thu fhèin agus thoir measgachadh don daithead. Gu tric, tha 80 sa cheud de na gearanan air a dhol à bith mu thràth.
* Tha Leaky Gut a ’toirt cunntas air an ath-chomas nas motha eadar na ceallan (enterocytes) air feadh a’ bhalla intestinal. Tha na beàrnan beaga bìodach sin a ’toirt cothrom, mar eisimpleir, biadh, bacteria agus metabolites gun chead a dhol a-steach don t-sruth fala - mar sin an teirm syndrome gut leaky.
Dealbh / Video: Nuin.
