Susanne Wolf
"Nuair a thig e gu sgaoilidhean CO2, tha ubhal àbhaisteach bho sgìre Lake Constance nas draghail na ubhal organach à Sealan Nuadh."
Christian Pladerer, Institiud Eag-eòlas ÖÖI
Crodh sona anns a ’mheanbh-chuileag agus a’ bruidhinn Schweinderl: Ma tha thu a ’creidsinn an t-sanasachd, tha àiteachas ionadail na fhìor romansa. Gu duilich, tha an fhìrinn eadar-dhealaichte: tha crodh air an lughdachadh gu bainne tiugh le biadhadh tiugh agus briodadh taghaidh. Bithear a ’marbhadh milleanan de iseanan fireann gach bliadhna leis nach eil an togail aca a’ pàigheadh dheth. Ann a bhith a ’reamhrachadh mhuc, bidh e an-còmhnaidh a’ tighinn air ais gu ana-cleachdadh, mar an Comann an aghaidh factaraidhean bheathaichean gu cunbhalach a ’nochdadh.
Tha an teirm "roinneil", a tha air a ghiùlan mar rud luachmhor agus seasmhach, mar sin a ’call a chreideas. Bathar organach gearradh tòrr nas fheàrr, ach mar as trice tha iad nas daoire - bidh feòil organach a ’cosg dà uair no trì tursan.
“Tha an t-iarrtas a’ co-dhùnadh: Bidh mòran dhaoine a ’ceannach a-steach air a’ phrìs a-mhàin agus chan eil iad ag aithneachadh luach bidhe tuilleadh, "arsa Hannes Royer, tuathanach organach agus cathraiche a’ chomainn Fearann a ’cruthachadh beatha. “Nuair a cheannaicheas iad, ge-tà, bidh luchd-cleachdaidh a’ co-dhùnadh mu chinneasachadh agus tùs a ’bhidhe." Anns an Ostair, cha robh ach deich sa cheud de theachd-a-steach an taighe airson biadh a chaidh a chaitheamh. "Tha iPhone airson 700 Euro ga dhèanamh gu math luath dha cuideigin," chàineadh Royer.
Tha tuathanaich a ’sabaid airson mairsinn
Ach a bheil a h-uile dad gu math dona nar àiteachas? A rèir aithisg dìon gnàth-shìde 2018 Buidheann Àrainneachd Feadarail, tha àiteachas san Ostair a ’cur 10,3 sa cheud ri sgaoilidhean CO2, a’ toirt a-steach tuathanachas organach. “Tha e cuideachd mu bhith a’ cuideachadh thuathanaich ionadail, ”arsa Royer, a’ nochdadh mar a tha tuathanaich a ’strì ri bhith beò. “Tha suidheachadh margaidh na cruinne brùideil, tha am margadh an-asgaidh a’ cur cuideam mòr air tuathanaich. ”Tha crodh bainne 18 aig tuathanach cuibheasach na h-Ostair, chaidh mòran dhiubh ag obair gun fhiosta. Gus a bhith comasach air fuireach mar thuathanach neo-organach bho ghnìomhachas a ’bhainne, feumaidh tu crodh 40 no eadhon barrachd a rèir structar an tuathanais. Tha ath-smaoineachadh air sochair agus seasmhachd bheathaichean a ’tachairt gu slaodach. Às deidh a h-uile càil, tha an Ostair aig fìor thoiseach tuathanachas organach san EU le 20 sa cheud de thuathanachas organach - ach feumar mòran de bhiadhan organach mar bainne a thoirt a-mach. “Tha cosgais agus oidhirp nas àirde ann an àiteachas organach, mar sin a’ phrìs as àirde de bhiadh organach, ”mhìnich Royer, ag ràdh:“ Bhiodh roinneil agus fàs-bheairteach aig an ìre as fheàrr. Ach, cha bu chòir dha àiteachas a bhith comasach air a dhol seachad air iarrtas nan Ostair. "
Roinneil, organach no meadhanach?
Thathas an uair sin a ’càineadh toraidhean a tha air an toirt a-steach bho dhùthchannan fad às air sgàth a’ chòmhdhail fharsaing. Tha eco-chothromachadh bìdh a ’toirt aire do bhuaidhean àrainneachdail tro chinneasachadh, còmhdhail agus cleachdadh. Ach an seo, cuideachd, a bheil biadh a ’tighinn bho thuathanachas gnàthach no organach deatamach:" Nuair a thig e gu sgaoilidhean CO2, tha ubhal àbhaisteach bho sgìre Lake Constance nas draghail na ubhal organach à Sealan Nuadh, "arsa Christian Pladerer bhon Institiùd Eag-eòlas, "Leis gu bheil na soithichean bathair a’ giùlan meudan mòra, tha eallach CO2 aon ubhal ìosal. "
Nuair a thaghas tu eadar ubhal dachaigheil traidiseanta agus plàstair ubhal organach a tha air siubhal gu math fhathast ag iarraidh an caochladh roinneil, oir cha bhiodh na cùisean sòisealta eco-chothromachaidh mar na suidheachaidhean obrach air am meas gu h-ionadail. Bidh mòran de bhiadhan, mar oranges no bananathan, a ’gabhail brath air luchd-obrach ann an dùthchannan a’ Chinn a Deas.
Gu dearbh, tha seo fìor le connlaich no asparagus, a gheibhear gu tric air sgeilpichean an taigh-mòr goirid ron t-seusan ionadail. A rèir sgrùdadh leis an VCÖ, tha aon chileagram de asparagus a chaidh a-steach à Ameireaga a-Deas le èadhar a ’truailleadh na gnàth-shìde le faisg air 17 cileagram de CO2, a tha 280 uiread ri asparagus a chaidh a cheannach gu ràitheil bhon sgìre.
Suidheachadh obrach cothromach
Tha an leubail Fairtrade a ’gealltainn do thuathanaich beaga prìs as ìsle airson am bathar, a bharrachd air dàimhean malairt fad-ùine, a’ toirmeasg saothair chloinne agus gu tric a ’brosnachadh boireannaich anns na co-obraichean. “Tha Fairtrade gu sònraichte a’ seasamh airson suidheachadh obrach agus bith-beò ceart, "arsa Hartwig Kirner, Stiùiriche Riaghlaidh An Ostair Fairtrade, "Agus dìreach an uairsin airson tuathanachas organaig"Anns an Ostair, tha 70 sa cheud de thoraidhean Fairtrade cuideachd air an dearbhadh gu h-organach. “Chan urrainn dha a h-uile tuathanach beag atharrachadh gu tuathanachas organach oir tha e nas daoire agus nas daoire. Chan eil iarrtas an-còmhnaidh ann nas motha. "
A ’bruidhinn air suidheachaidhean obrach: Thathas a’ gabhail brath air luchd-taic ann an àiteachas san Ostair. Rè seusan an fhoghair, tha e cumanta aig mòran de thuathanasan na h-Ostair luchd-obrach foghair fhastadh bho dhùthchannan faisg air làimh an EU.
"Is e brath an riaghailt seach an eisgeachd, ge bith an e àiteachas organach no gnàthach a th’ ann, "arsa Lilla Hajdu bho aonadh cinneasachaidh PRO-GE ann am Burgenland. "Tha luchd-obrach taghte air an taghadh nach eil a’ bruidhinn Gearmailtis - ach gu tric bidh iad air an dì-cheadachadh. "
Coops bìdh eile
Biadh Coops nan coimhearsnachdan bhùthan le buill a ’cur air dòigh ceannach biadh organach le tuathanaich roinneil. "Ann am prionnsapal, tha suidheachaidhean obrach cothromach airson saothair tuarastail airson a h-uile coop bìdh na phrìomh shlat-tomhais ann an taghadh sholaraichean," thuirt neach-labhairt biadh. Ach, bhiodh luchd-obrach maireannach aig a h-uile companaidh aithnichte a tha air a bhith còmhla gach ràith airson grunn bhliadhnaichean, mar as trice à Poblachd nan Seiceach, Slobhagia agus an Ungair.
Tha an Ochsenherz Gärtnerhof na thuathanas Demeter air a cho-eagrachadh ann an Gänserndorf. Is e am modail airson an cruth eaconamach seo an Àiteachas le Taic Coimhearsnachd (CSA) bho na SA. Air feadh na h-Ostair tha tuathanasan 26 an-dràsta, a tha air an eagrachadh a rèir prionnsapal àiteachas dìlseachd. Aig an Gärtnerhof Ochsenherz, mar eisimpleir, bidh daoine 300, mar phàrtaidhean buain, a ’maoineachadh agus a’ toirt taic do dh ’àiteachadh agus cùram nan glasraich, leis a bheil na gàirnealairean a’ toirt seachad a ’choimhearsnachd air fad. “Tha a’ mhòr-chuid againn às an Ostair agus càraid Ròmanach air am fastadh - ach fad na bliadhna, ”arsa Monika Mühr à cridhe Gela ox.
Fuirich air falbh: molaidhean 4 gus do chumail sàbhailte!
Toraidhean le ola pailme - Gu cuibheasach tha ola pailme anns gach dàrna toradh bìdh: ann am briosgaidean, spreadan, toraidhean crìochnaichte, ach cuideachd ann an stuth-glanaidh, cungaidhean maise agus agro-chonnadh. Airson planntachasan ola pailme, gu sònraichte ann an Indonesia, tha raointean mòra de choilltean-uisge air an glanadh agus boglaichean mònach tioram. Tha a ’bhuaidh air atharrachadh clìomaid gu math mòr: tha Indonesia an-dràsta anns an treas àite am measg nan dùthchannan leis na sgaoilidhean CO2 as àirde, air cùl na SA agus Sìona. Agus cuideachd tha buaidh air saoghal nam beathaichean: Os cionn gach Orang Utans agus tha Sumatra Tigern air a chall le bhith a ’glanadh coille-uisge an Lebensraum. Is e roghainnean eile toraidhean le olan dachaigheil leithid ola lus na grèine no ola ráibe.
Gabh cùram le ròin càileachd A leithid Palmoil Seasmhach (RSPO), Stiùbhardachd Mara (MSC), no Rainforest Alliance (RA) Roundtable: Tha iad a ’gealltainn seasmhachd, ach tha Greenpeace den bheachd gu bheil iad mì-earbsach.
Deochan bho bhotail phlastaig, gu sònraichte uisge mèinnearach: tha plastaig air a dhèanamh bho sgudal peatrail agus plastaig a ’truailleadh na h-àrainneachd againn. Tha deuchainnean coimeasach air sealltainn gu bheil uisge tap na h-Ostair ann an cuid de chùisean eadhon a ’toirt a-steach barrachd mhèinnirean na uisge mèinnearach fhathast.
Feòil bho àiteachas gnàthach: Tuathanachas factaraidh, antibiotaicean, meatan, sgrios coille uisge le soy a chaidh a thoirt a-steach. Sin dìreach beagan de na prìomh fhaclan a tha an cois cinneasachadh bheathaichean àbhaisteach. Is e an roghainn eile feòil bho àiteachas organach ionadail.
Dealbh / Video: Shutterstock.
