Feoil na todhchaí

Cad é Vleisch?

Níl feoil shaothraithe i gceist le haghaidh veigeatóirí ná vegans, cuir béim ar eolaithe na hÍsiltíre, ach do dhaoine a cheapann nach féidir leo gan feoil a dhéanamh. Toisc gur féidir le fear maireachtáil ar phlandaí go bunúsach. Toisc go gcailleann a lán daoine a d'ith feoil roimhe seo a mblas agus a uigeacht, tá roinnt roghanna luibhe ann cheana, ar a dtugtar "feoil" den chuid is mó. Déantar iad as glútan cruithneachta (seitan), Pónairí soighe (tofu, pónaire soighe, tempeh);

Vleisch - roghanna eile sa todhchaí

feamainna itheann in Oirthear na hÁise, tá siad spéisiúil fiú do tháirgeadh bia na todhchaí. Cé go bhfuil luach cothaithe cainníochtúil íseal acu, ach go bhfuil go leor mianraí agus vitimíní iontu agus gur féidir leo a bheith fómhar nó póraithe go héasca. Mar sin féin, nuair a fhásann siad san fharraige ar feadh i bhfad, tá an iomarca iaidín iontu.

Pilze Tá tuar dóchais inti freisin toisc nach bhfuil aon talamh ag teastáil uathu chun fás agus go bhféadann siad beatha a chur ar dhramhaíl ar nós caife sud.

feithidí ar a dtugtar arís agus arís eile mar fhoinse eile próitéine.

Peter Arras as Gaeilge Institiúid AKT do Mitweltethik bia a fhásann ag baint úsáide as bithfheirmeoirí ceallalóiseacha (tuí, giolcacha, etc.), mar go raibh sé i mbolg athchogantaigh shaorga. Go ginearálta, is foinse spéisiúil é an méid a mheasaimid anois mar dhramhaíl do tháirgeadh fuinnimh agus bia na todhchaí. Is minic go mbíonn substaintí luachmhara i gcreataí, stalks, tráidirí agus rannóga a bhaineann le táirgeadh a d'fhéadfaí a úsáid go díreach dá gcaitear go cuí leo seachas iad a úsáid mar leasachán nó a dhiúscraítear.

Níor cheart dearmad a dhéanamh freisin go gcaitear go leor bianna ar shiúl gan ghá. San Aontas Eorpach, is é seo an meán-chileagram 179 in aghaidh na bliana in aghaidh an duine. Téann 42 faoin gcéad de seo chuig teaghlaigh phríobháideacha, 39 faoin gcéad chuig táirgeoirí truflais, 14 go gastranómachas agus cúig faoin gcéad do mhiondíoltóirí.

Photo / Físeán: Shutterstock.