rogha
Gourmets sheachaint na Breataine? Ní fiú gar. Cé go raibh droch-cháil ar ealaín Shasana mar gheall ar rud a mhothaíonn mar shíoraíocht, is cinnte go n-athróidh duine ar bith a bhfuil blas acu ar na miasa tipiciúil ón ríocht a n-intinn go tapa. Tá an oiread sin tóir ar bhricfeasta Béarla amháin gur féidir leat é a sheirbheáil i mbeagnach gach óstán idir Mallorca agus Phuket ar maidin. Ach ní hé sin go léir, toisc go bhfuil "Bangers and Mash", "Scones" agus "Sunday Roast" mar dhéileálann fíor don carball scoilte freisin. Teagmhasach, tagann an mhias deiridh an-ghar don rósta cáiliúil Dé Domhnaigh. Tugann an t-alt seo eolas duit ar roinnt miasa a bhfuil clú agus cáil orthu ó Shasana ar dócha nach bhfaighidh tú go leor díobh.
Leadránach agus ní an-bhlasta: scaiptear na claontachtaí seo nuair a thagann sé ar ealaín Shasana. Is é an bealach is fearr chun é seo a bhréagnú ná triail a bhaint as. Geallaimid go mbeidh tú cinnte go bhfuil bia na Breataine fíor-bhlasta freisin. Tá sé ar eolas agat cheana féin ó na deochanna: tá cáil dhomhanda ar fuisce na hAlban agus is cinnte go dtabharfaidh aon duine a théann ar saoire i Sasana cuairt ar Londain, Birmingham agus Manchain arís cheannach gin - in éineacht le tae, ceann de dheochanna traidisiúnta an stáit.
An Bricfeasta Béarla: Is ar éigean a d’fhéadfadh sé a bheith níos croí
Tá clú domhanda ar bhricfeasta Sasanach, murab ionann agus go leor miasa eile ón ríocht. Ní haon ionadh go bhfuil i bhfad níos mó ná díreach arán le im ar an pláta. Tá na pónairí bácáilte cáiliúla le chéile le huibheacha úra scrofa, ispíní agus bagún crispy. Tá ispíní fola, ar a dtugtar maróg dhubh ar an oileán, díreach mar chuid de beacáin agus trátaí friochta.
Sunday Roast - an rósta Dé Domhnaigh Béarla
Mairteoil, muiceoil, sicín nó uaineoil: Is ceist bhlais é conas a ullmhaítear an Sunday Roast, a thuirlingíonn, mar a thugann an t-ainm le fios, ar tháblaí Béarla ar an Domhnach. Athraíonn an t-ullmhúchán ag brath ar an gcineál feola. Mar shampla, déantar uaineoil a sheirbheáil go traidisiúnta le anlann mint, agus is gnách mairteoil na Breataine a ithe le anlann mustaird nó raidis. Is minic a bhíonn an maróg cáiliúil Yorkshire mar thionlacan do rósta Dé Domhnaigh. Is maith bácáilte é seo ina bhfuil saill, bainne, plúr, uibheacha agus roinnt comhábhair eile.
Chun blas sainiúil a thabhairt don maróg Yorkshire, bácáiltear é in oigheann mar aon leis an rósta. Is iad na miasa taobh eile don Sunday Roast ná glasraí agus prátaí stewed. Ní gá go mbaineann sé le rósta Béarla, ach bíonn sé blasta i gcónaí, ar ndóigh, má chuireann tú roinnt fíon dearg le linn ullmhúcháin.
Bangers agus Mash: Simplí ach an-bhlasta
Tá Bangers and Mash déanta as ispíní cáiliúla Cumberland, ispíní muiceola ó chontae Chumberland. Déantar iad seo a sheirbheáil le go leor prátaí mashed agus anlann oinniún. De ghnáth is piseanna agus oinniúin rósta iad miasa taobh eile.
Ag am tae tá scónaí le huachtar clotted
Tosaíonn am tae ag 16 p.m. sna hOileáin Bhriotanacha. Chomh maith leis an brew traidisiúnta, déantar scónaí mar a thugtar orthu a sheirbheáil. Is taosrán bog é seo a chuireann rollaí beaga i gcuimhne go radhairc. Tá siad scaipthe go traidisiúnta le subh sútha talún agus uachtar téachtach, ar chineál an uachtar déanta as bainne bó amh. Ar oibrigh tú suas goile? Ansin cócaráil mias Béarla amháin nó an ceann eile, mar shampla le comhábhair orgánacha. Nó níos fearr fós: Is fearr taisteal díreach chuig an oileán.
Photo / Físeán: Grianghraf le Mai Quốc Tùng Lâm ar Unsplash.
