Tomhaltas comhfhiosach: mian leis an ngeilleagar eacnamaíoch

An dea-scéal ar dtús: Tá tomhaltas comhfhiosach bia orgánach go háirithe ag méadú go seasta - ar aon dul le caomhnú ainmhithe agus an dúlra. Déantar timpeall is fiche faoin gcéad de limistéar talmhaíochta na hOstaire a shaothrú go horgánach, tuairiscíonn Agrarmarkt Austria (AMA). Ceannaítear thart ar sheacht faoin gcéad de na táirgí úra go léir i dtrádáil bia na hOstaire i gcaighdeán orgánach. I dtéarmaí cainníochta agus luacha, tá táirgí orgánacha ag méadú sa treocht fhadtéarmach. Is é uibheacha le 17,4 faoin gcéad an t-ábhar orgánach is airde i dtrádáil bia na hOstaire, agus bainne (14,7) agus prátaí (13,8) ina dhiaidh sin. Ceannaíonn iógart, im, torthaí agus glasraí ceann amháin de dheich dtáirgí orgánacha. Le sciar orgánach de thart ar ocht faoin gcéad, tá an cáis ar an meán ar fud na gcatagóirí táirgí go léir, agus tá trí cinn agus dhá faoin gcéad faoi seach ag feoil agus ispíní, faoi seach.

Feirmeoireacht Orgánach

Is feirmeoir orgánach é gach séú feirmeoir Ostarach. Cinntíonn feirmeoirí orgánacha thart ar 21.000 san Ostair go bhfuil áit ag tomhaltas orgánach agus comhfhiosach i lár na sochaí. Tá traidisiún fada fada ag feirmeoireacht orgánach san Ostair. Ba é 1927 an chéad fheirmeoir orgánach a cláraíodh go hoifigiúil, timpeall 400 "Bioniere" a rinneadh sna hochtóidí den chéid seo caite, go bhféadfaí na chéad siopaí bia sláinte a fheistiú. Lean an bhith-chomhshó mór sna blianta 1990. Le haontachas na hOstaire leis an AE, 1995, d’athraigh na coinníollacha creata d'fheirmeoireacht orgánach, agus chuir fóirdheontais náisiúnta leis na fóirdheontais réigiúnacha a bhí ann roimhe seo.

Tomhaltas feasach i ngach limistéar

Tá cosmaidí nádúrtha, táirgí tí orgánacha agus earnáil na cóirthrádála dearfach freisin, cé go n-éiríonn go maith le bia orgánach. “Ceann de na cúiseanna atá leis seo ná leathnú seasta ar an raon. Maidir le tomhaltas comhfhiosach, deir an tromlach mór go gceannaíonn siad níos mó táirgí toisc go bhfuil an roghnúchán ag méadú de réir a chéile, ”a dhearbhaíonn Rudolf Vierbauch, Cathaoirleach Bio Austria.

Ach léiríonn suirbhéanna na dtomhaltóirí comhfhiosacha i bhfad níos mó: tá gach dara hOstaire sásta níos mó a íoc as táirgí inbhuanaithe, ach déantar éilimh: tá brú déanta le fada ar shaothar leanaí, breiseáin, innealtóireacht ghéiniteach, turgnaimh ar ainmhithe agus ceimiceáin atá díobhálach don chomhshaol. Fíric go bhfuil an geilleagar ag cur san áireamh níos mó agus níos mó: Mar shampla, tuairiscíonn Hartwig Kirner ó Fairtrade Austria ar éachtaí breise le cócó “cothrom”: “Le ár gclár cócó, nach gá ach comhábhar aonair an táirge measctha - cócó - a dheimhniú, déantar cuideachtaí tacaíochtaí chun a gcuid tairiscintí a dhéanamh níos éagsúla ó bhliain go bliain. Is féidir éifeacht dhearfach an chur chuige nua seo a fheiceáil go bhfuil buamaí na Sualainne (Niemetz), na Mozartkugeln (Heindl) agus na bananaí seacláide (Casali / Manner) ag úsáid cócó Cóirthrádála mar chomhábhar ó thús na bliana 2015. "

Tomhaltas Comhfhiosach: Dearcadh Domhanda

 

Dúirt 55 faoin gcéad de fhreagróirí i suirbhé ar úsáideoirí Idirlín 30.000 i dtíortha 60 go raibh siad sásta íoc as táirgí breise ó chuideachtaí atá freagrach go sóisialta agus ó thaobh an chomhshaoil ​​de. Ionadh, is é an toilteanas a léirítear a íoc an ráta is ísle sna réigiúin is saibhre ar domhan: Ní raibh ach 42 faoin gcéad de na Meiriceánaigh Thuaidh agus an 40 faoin Eoraip a ndearnadh suirbhé orthu sásta glacadh le formhuirir.

Neamhchinnteacht agus praghas níos airde

Ach tá éiginnteacht ann freisin maidir le tomhaltas comhfhiosach: go háirithe, is dóigh go mbeidh creidiúnacht, praghas agus easpa lipéadaithe ina gconstaicí nach mór don gheilleagar a shárú go rathúil ar dtús. Dearbhaíonn Vierbauch: “Is é orgánach an deighleog de tháirgeadh bia a dhéantar a rialú go dian agus go minic. Go ginearálta, caithfear a chinntiú go gcaithfidh séala orgánach glas an AE a bheith ar gach táirge orgánach leis na réaltaí bána mar mhóitíf duille. ”Agus maidir leis an bpraghas, deir Barbara Köcher-Schulz ó AMA:“ Tomhaltóirí a bhfuil meas acu ar bhia orgánach, is minic a dhéileálann siad go dian lena gcruthú agus bíonn a fhios acu gur fiú níos mó an breisluach a tháirgeann siad, i.e. cosnaíonn sé níos mó. "Agus cuireann Vierbauch leis:" An rud nach gcuirtear san áireamh de ghnáth agus praghsanna á n-iarraidh: is ualach trom ar an ngeilleagar an dian-thalmhaíocht thraidisiúnta. costais sheachtracha, amhail truailliú uisce agus ithreach mar gheall ar lotnaidicídí a úsáid. Dá n-áireofaí na héifeachtaí seo sa phraghsáil, bheadh ​​táirgí orgánacha níos saoire ná bia a tháirgtear de ghnáth mar gheall ar a n-éifeachtaí dearfacha seachtracha. "

Tomhaltas comhfhiosach: cé chomh minic a cheannaíonn na hOstaire táirgí inbhuanaithe agus cén fáth?

Nóta: Ar ndóigh, bíonn suirbhéanna ar thopaicí den sórt sin níos dearfaí. Ar an gcaoi chéanna, tuigtear an téarma “inbhuanaithe” go han-difriúil. Is féidir breathnú ar inbhuanaithe mar thrádáil chothrom nó réigiúnach. Comparáid: Faoi láthair, ceannaítear seacht faoin gcéad de na bianna úra go léir i gcaighdeán orgánach. Go bunúsach, áfach, léiríonn an suirbhé pictiúr réadúil nach mór a cheartú síos.

Maidir le hídiú comhfhiosach ar bhia tá sé an-choitianta san Ostair, is léir go bhfuil an t-éadach limistéir ag laggard. Mar sin féin, tá an céatadán díobh siúd nach gceannaíonn ach táirgí inbhuanaithe réasúnta beag.
Tá roinnt difríochtaí idir na grúpaí táirgí maidir leis na cúiseanna leis na constaicí: Mar shampla, tá an neamhchinnteacht agus an amhras maidir le creidiúnacht i leith bianna inbhuanaithe (59,5 agus 54,5 faoin gcéad) beagán níos airde ná i gcás cosmaidí nádúrtha (53,4 agus 48,1 faoin gcéad) nó éadaí orgánacha (54,6 agus 51,1 faoin gcéad). Déantar é seo a cháineadh mar gheall ar easpa lipéadaithe, infhaighteacht íseal agus soláthar measartha cosmaidí (44,6, 42,5 agus 31,3 faoin gcéad) agus go háirithe le haghaidh éadaí (46,9, 45,9 agus 42,8 faoin gcéad). Ar an iomlán, is cosúil go bhfuil an t-éileamh is mó ag an earnáil éicea-éadaí. Dá réir sin, tá an toilteanas costais bhreise sna catagóirí seo beagán níos ísle.

Cad a chuireann cosc ​​ort bia a tháirgtear go hinbhuanaithe a cheannach?
(Cosúil le catagóirí eile)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ullmhacht agus coinníollacha maidir le híocaíocht bhreise san Ostair le haghaidh bia.
(Cosúil le catagóirí eile)

 

Photo / Físeán: Shutterstock.