پروفسور Dr.med هشدار می دهد: "اتریشی ها قند زیادی را با 33,3 کیلوگرم در سال یا 91 گرم شکر در روز مصرف می کنند و این عواقب جدی برای سلامتی مانند چاقی و دیابت دارد." مارکوس متکا ، متخصص زنان و زایمان انجمن ضد پیری اتریش. بنابراین ، مردم اتریش دوز روزانه 25 گرم یا حداکثر 50 گرم قند توصیه شده توسط WHO را بارها از دست می دهند.
وی گفت: "طی 40 سال گذشته ، تعداد کودکان دارای اضافه وزن در سراسر جهان ده برابر شده است. در اتریش ، اکنون این تقریباً در حدود یک چهارم دانش آموزان مدرسه تأثیر دارد. این نگران کننده است ، زیرا عوامل خطرناک بیماریهای قلبی عروقی ، دیابت ، سرطان یا بیماریهای تنفسی ، اضافه وزن بدن و تغذیه ناسالم است. ما ، پزشکان اتریشی ، از هرگونه ابتکاری که در پیشگیری نقش دارد تشکر می کنیم و مردم را به خوردن غذای سالم ترغیب می کنیم. در نهایت ، با این وجود ، سیاست لازم است که باید چارچوب مناسبی را ایجاد کند. فقط حدود دو درصد از کل هزینه های بهداشت عمومی برای پیشگیری در اتریش در دسترس است. باید سرمایه های بیشتری در آنجا سرمایه گذاری شود ، زیرا پیشگیری شدید از چاقی نه تنها رنج زیادی را نجات می دهد بلکه هزینه های پیگیری بیماری های مرتبط با رژیم غذایی و عوامل خطرزا - مانند فشار خون بالا ، افزایش کلسترول ، دیابت ، سکته مغزی و سکته های قلبی را نیز کاهش می دهد. پروفسور دکتر توماس سوکرز به بازیگران سیاسی که به مناسبت اولین اجلاس قند در صنایع غذایی درگیر شده اند.
در اینجا یک مقاله مفصل در مورد موضوع آمده است "جایگزین های شکر و شیرین".
عکس توماس کلی on می Unsplash
این پست توسط انجمن گزینه ها ایجاد شده است. به ما بپیوندید و پیام خود را ارسال کنید