الکساندرا فرانتز
در برچسب های با کیفیت و برچسب های مواد غذایی رونق وجود دارد. به طور کلی ، مصرف کنندگان اتریش با برچسب های کیفیت 100 روبرو هستند. ایده های بت پرستی پیشنهاد می شوند که غالباً انتظارات را برآورده نمی کنند.
برچسب اجتماعی Fairtrade اعتماد مصرف کننده را در اتریش جلب کرده است. هم اکنون اتریش یکی از پویاترین بازارهای این سازمان است. در آلمان ، "تجارت خوب" رشد فروش حدود هفت درصد را به ثبت رسانده است. برآورد کل فروش محصولات Fairtrade در 2012 در مجموع 107 میلیون یورو بوده است. در مقایسه ، 2006 هنوز 42 میلیون یورو در فروش بود. اعدادی که بلند هستند FAIRTRADE اتریشمدیر عامل اتریش هارتویگ کرنر باید بیش از این فراتر رود. "برای سال 2014 ، ما انتظار ادامه روند مثبت سالهای اخیر را داریم."
زنجیره های سوپر مارکت مدت هاست که عصب مصرف کنندگان را تحت تأثیر قرار داده و دائماً در حال گسترش دامنه محصولات خود است. "ما مشاهده می کنیم که آگاهی مردم از عدالت اجتماعی به طور پیوسته در سالهای اخیر افزایش یافته است. مشتری دوست دارد برای محصولات تجارت عادلانه عمیق تر وارد جیب های خود شود. "Gerhard Drexel ، مدیر عامل Spar می گوید.
محرک های رشد در بخش خرده فروشی شیرینی (به علاوه 32 درصد در تن 192) ، قهوه و میوه های تازه (به علاوه شش درصد هرکدام) هستند. بیشترین نرخ رشد در گروه Convenience (کمپوت ، پخش ، ذخیره) است. بطور خاص ، آناناس کنسرو شده از تایلند اولین محصول کنسرو شده فیشراد در تجارت اتریش بود که حجم تن 55 را در 2011 به 192 افزایش داد.
چک های منظم
اما آیا مشتریان در نیمکره شمالی هنگامی که Fairtrade روی آن قرار دارد ، از Fairtrade دریافت می کنند؟ البته کنترل های خارجی توسط یک موسسه آزمایش وجود دارد و بیشتر مواد اولیه روی محصولات قابل ردیابی هستند. بررسی های منظم توسط سازمان همکار FLO-Cert اطمینان می دهد که تا حد زیادی از استانداردهای Fairtrade رعایت شده است که علاوه بر ممنوعیت بذور اصلاح شده ژنتیکی ، شامل آزادی اجتماعات ، مقررات بهداشتی و ایمنی و ممنوعیت کار کودکان بهره برداری نیز می شود.
اعضایی که قوانین را نقض می کنند ، به حالت تعلیق در می آیند و در نهایت مجوز تأیید دریافت می شوند. با این وجود ، موارد سوءاستفاده را نمی توان رد کرد. کیرنر می گوید: "البته گوسفندان سیاه نیز وجود دارند که نمی توان از آنها جلوگیری کرد." اما هیچ سیستم صدور گواهینامه وجود ندارد که بتواند از سوءاستفاده تا 100 درصد جلوگیری کند.
حداقل قیمت و استانداردهای اجتماعی
در هر صورت ، لیبل Fairtrade حداقل استانداردهای اجتماعی را برای تولید کنندگان در کشورهای تولید کننده تضمین می کند. در سراسر جهان ، حدود 70 درصد از محصولات Fairtrade Seal از تعاونی های کشاورز کوچک است. به همین دلیل است که فیرتراد روی خانواده های زراعی تمرکز دارد ، که خودشان را در تعاونی های کوچک کشاورز سامان داده اند ، مانند مثال در تولید قهوه. این شبکه در حال حاضر حدود میلیون ها 1,3 صاحبان سهام و کارمند کشورهای 70 را در بر می گیرد.
محصولات: حداقل 20 درصد Fairtrade
و Fairtrade چیزی را برای تولید کنندگان محلی ارائه می دهد. برای بسیاری از کشاورزان کوچک ، این مهر تنها فرصتی برای دستیابی به بازارهای جهانی است. به محض اینکه یک سازنده تمام مواد موجود را از منابع معتبر Fairtrade خریداری کرده و محصول مربوط به آن حداقل از 20 درصد چنین اجزایی تشکیل شده است ، تولید کننده می تواند از Fairtrade روی پرچم ها استفاده کند.
و این جایی است که Fairtrade با حداقل قیمت خود وارد بازار می شود: اگر قیمت بازار جهانی از این حداقل قیمت بالا رود ، تعاونی ها قیمت بازار بالاتری را دریافت می کنند. اگر قیمت بازار جهانی زیر قیمت حداقل Fairtrade باشد ، باز هم باید توسط فروشنده به گروه تولیدکننده پرداخت شود. لازم به یادآوری است که چندین تن محصولات مجاز با شرایط مناسب قابل فروش نیستند. کیرنر می گوید: "پتانسیل موجود در آنجا وجود دارد." به طور متوسط ، مجوزهای Fairtrade مجبور هستند مبلغ 60 درصد محصولات خود را با قیمت های بازار به فروش برسانند.
تجارت عادلانه در مقابل تجارت مشروع
Fairtrade علامت تجاری است که تولید کنندگان باید برای استفاده از آن مجاز باشند. با این وجود ، این امر منتفی نیست که محصولات بدون آرم Fairtrade نیز به طور عادلانه مورد معامله قرار نگرفتند. در بسیاری از موارد ، انصاف حتی فراتر از آن است. برای برخی از فروشندگان و تولید کنندگان ، مهم است که منابع آنها را شخصاً بدانید. برخی از محصولات از درصد اجزای 20 اجباری برند Fairtrade فراتر رفته اند. برخلاف آن ، البته ، در اینجا نیز به اصطلاح "شستشوی سبز" وجود دارد.
تجارت منصفانه را ارتقا دهید
یک عامل اساسی ، معده است. بهتر است بارها و بارها در یک قهوه خانه از قهوه بخواهید. زیرا اگر درخواست مشتری در آنجا باشد ، چیزی حرکت خواهد کرد. اما حتی در تجارت می توانید از تجار عادل بخواهید!
عکس / ویدئو: هلموت ملزر, Fairtrade اتریش.
