KHOYSAN itsas gatza limoi ezkaia eta laranja ekologikoekin ekoizpen iraunkorraren aberastasun zaporetsua da. Eguzkiarekin batera, eskuz jasotako itsas gatz kristalak, limoi ezkaia, laranja eta limoia uda gogorarazten dute. Pipermin eta piper pixka batek sua ematen dio nahasketari. Arrainarekin, hegaztiekin, azenarioekin, kalabazarekin, polentarekin ondo dator eta zopak, tartekiak, barazki gordinak eta entsaladak ukitu berezia ematen die.