Karin Bornett
Paljud puu- ja köögivilja tüübid on valesti ladustatud, kuna me ei tea enamasti, et puu- ja köögivilju säilitatakse jaekauplustes juba väga jahedas (3–8 ° C). "Kauba avatud esitlus supermarketis viitab sellele, et see on optimaalne ladustamine ja tarbijad hoolitsevad selle eest ka kodus," loetakse BOKU jäätmehoolduse instituudi sõnumit.
Näiteks õunte ja pirnide puhul on soovitatav säilitada temperatuuril 1–10 ° C. Nii et neid on kõige parem hoida külmkapis või keldris. Enam kui 70% uuringus osalejatest väitis, et nad ladustavad õunu toatemperatuuril, mis lühendab nende säilimisaega. Sama kehtib ka porgandite kohta. BOKU andmetel on uuringud näidanud, et need on ka tooted, mis sageli rikuvad tarbijaid.
Foto: Randy Fath on Unsplash
