Karin Bornett
Selle retsepti saab valmistada nii taimetoitlasena kui ka peekonikuubikutega ja see on väga lihtne.
Koostis:
- 1 kg kartulit
- 250 ml vahukoort
- 250 ml piima
- 2 muna
- 1–2 kobarat looduslikku küüslauku
- 80 g peekonit
- Ligikaudu 100 g riivitud juustu
- muskaatpähkel
- sool
- pipar
ettevalmistamine:
Koorige ja keetke kartulid, seejärel lõigake viiludeks. Haki metsik küüslauk väikesteks tükkideks. Lõika peekon kuubikuteks ja rösti. Segage kaussi kartulid loodusliku küüslaugu ja jahutatud peekonikuubikutega.
Vahusta vahukoor ja piim munaga, maitsesta maitsestamiseks muskaatpähkli, soola ja pipraga ning sega hulka vähe juustu. Segage see segu kartulitega kaussi.
Kalla kartulisegu ahjupannile ja kata ülejäänud juustuga. Umbes 45 minutit 200 kraadi juures ahjus.
Taimetoitlased jätavad peekoni lihtsalt välja.
Palju õnne!
Foto: Lars Blankers on Unsplash
