valik
Peet Wellington | Kliima retseptid Talv | vegan, hooajaline, jätkusuutlik
Kliimasõbralikud retseptid igaks aastaajaks: tänapäeva toitumine kahjustab kliimat rohkem kui liiklus. Sest taldrikutele jõuab liiga palju liha ja piima ...
Kliimasõbralikud retseptid igal aastaajal:
Tänapäeva toitumine kahjustab kliimat rohkem kui liiklust. Kuna taldrikutel on liiga palju liha- ja piimatooteid, mille tootmine põhjustab suurema osa toitainetest põhjustatud kasvuhoonegaaside heitkogustest. Kliimamuutuste ohjeldamiseks tuleb vähendada loomsete toodete tarbimist. Greenpeace Šveitsi äsjailmunud "Retseptid kliimale" ja tibatillud näitavad, kui mitmekesine ja maitsev on taimetoit. Igal hooajal avaldatakse neli kuni viis täiendavat toiduvalmistamise ideed. Vegan, hooajaline ja keskkonnasõbraliku ressursitarbimisega.
Kõik retseptid leiate siit:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Peet Wellington
**********************************
KOOSTISOSAD
:
Bataadipulga jaoks:
500 g kooritud maguskartulit
50 g sojajooki
15 g üllas pärm
30 g rapsiõli
Sool, pipar ja muskaatpähkel
Wellingtoni voodi:
3 spl oliiviõli
1i haru rosmariin
1 okas salvei
1 küüslauk
1 sibul (umbes 70 g)
200 g punapeeti
100 g seened
1/2 õuna (umbes 100 g)
1 nuga otsakaneel
1 näputäis muskaatpähklit
3 tl soola
150 g oapastat
50 g jõhvikaid
300 g lehttainast
30 ml sojapiima
500 g maguskartulipulga
ETTEVALMISTUS
:
Bataadikepp:
Lõika bataat jämedateks kuubikuteks
ja keetke ettevaatlikult soolases vees. järgnevalt
ikka soe maguskartul läbi passwite
jäta või püreesta kahvliga.
Lisage sojajook, üllas pärm ja rapsiõli ning
küpseta maguskartulipulgani. Soolaga
Maitsesta pipar ja muskaatpähkel maitse järgi.
Wellingtoni voodi:
Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage peeneks,
pese ürte korraks ja ka peeneks
tükelda. Kuumuta oliiviõli kastrulis ja
Sibul, küüslauk, rosmariin ja salvei
Aurutage keskmisel kuumusel.
Lõika peet ja õun kuubikuteks, seened
lõika peenteks viiludeks, lisa
ja aurutage, kuni vedelikku peaaegu pole
seal on veel. Soola, kaneeli ja
Maitsesta muskaatpähkel. Oad ja pasta
Lisage jõhvikaid, segage kõik hästi
ja laske massil jahtuda.
Rullige lehttainas lahti ja kasutage külma
Levitage maguskartulipulga, servaga
Jäta 2 cm vabaks. Siis röstimass
Pange tainas ja rullige üles. Pind
levitada kahvliga sojapiim
torgake pind läbi.
Eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit
küpseta kuni kuldpruunini.
Lase korraks jahtuda ja
lõigatakse korrapäraste osade kaupa.
**********************************
Liituge meie kanaliga ja ärge jätke uuendust ilma.
Kui teil on küsimusi või taotlusi, kirjutage meile kommentaarides.
Soovid meiega liituda: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Saage Greenpeace'i doonoriks: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Hoidke meiega ühendust
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► ajakiri: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Toetage Greenpeace'i Šveitsi
***********************************
► Toetage meie kampaaniaid: https://www.greenpeace.ch/
► Osalege: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Aktiviseeruge piirkondlikus rühmas: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Toimetuste jaoks
*****************
► Greenpeace meediumiandmebaas: http://media.greenpeace.org
Greenpeace on iseseisev rahvusvaheline keskkonnaorganisatsioon, mis on 1971-ist alates pühendunud ökoloogilise, sotsiaalse ja õiglase oleviku ja tuleviku edendamisele kogu maailmas. 55i riikides töötame selle nimel, et kaitsta aatomi ja keemilise saastumise eest, säilitada geneetilist mitmekesisust, kliimat ning kaitsta metsi ja meresid.
*********************************
