Alpengummi80
Kuidas tugevdab looduslikku alternatiivi müügilolevale naftapõhisele närimiskummile kodumaist majandust ja peaks väidetavalt kaitsma traditsioonilist käsitööd väljasuremise eest.
Tavapäraseid nätsu ei eksisteeri ainult suures osas valmistatud plastikust, need on pakitud ka plastist ja alumiiniumist. Need toorained ei ole taastuvad ega lagunevad ja saastavad meie planeeti.
Alpengummi kaks asutajat Claudia Bergero ja Sandra Falkner on välja töötanud rohelise alternatiivi, mis tugineb vanadele traditsioonidele. Idee Alpi kumm loodi ühise kursuse käigus, kus nad kohtusid toorainepuu vaigu ja vana traditsioonilise vaigu kaevandamise käsitööga. Kuna Alam-Austrias harrastavad helikõrgust vaid käputäis inimesi, kuulutas UNESCO selle 2011. aastal immateriaalseks kultuuripärandiks.
Mõlemad said ka teada, et suurem osa kaubanduses tavapärasest nätsust saadakse sünteetilistest toodetest - seega oli selge: looduslik närimiskumm peab olema valmistatud kohalikest ressurssidest. Nii sündis idee "Alpengummi" - esimene looduslik närimiskumm Alpides. Kumm saadakse kohalikust puuvaigust ja mesilasvahast ning seda magustatakse ainult kasesuhkruga (ksülitool), mis soodustab isegi hammaste remineraliseerumist ja vähendab suus leiduvaid kahjulikke happeid. Praegu on saadaval kaks maitset metsa piparmünt ja maasika basiilik - ja varsti on saadaval ka kolmas: kadaka verbena.
Alpi kummi on Austria ja Saksamaa poodides ning Internetis saadaval alates 2019. aasta aprillist. Siiani on tootmine tehtud käsitsi Viini 6. linnaosa köögis. Nüüd soovib ettevõtjate duo tellida tootmine Viini toidutootjale ja koguda raha ühisrahastuskampaania kaudu tootmismasinate jaoks Alusta teksti.