Alpengummi80
Kiel natura alternativo al komerce havebla petrol-bazita maĉgumo fortigas la enlandan ekonomion kaj laŭdire protektas tradician metion kontraŭ formorto.
Konvenciaj maĉoj ne nur ekzistas grandparte farita el plasto, ili ankaŭ estas pakitaj en plasto kaj aluminio. Ĉi tiuj krudmaterialoj estas nek renovigeblaj nek degradeblaj kaj do poluas nian planedon.
Claudia Bergero kaj Sandra Falkner, la du fondintoj de Alpengummi, disvolvis verdan alternativon, kiu baziĝas sur malnovaj tradicioj. La ideo de Alpa kaŭĉuko estis kreita dum kuna kurso, en kiu ili trovis la krudmaterialon arbo rezino kaj la malnova tradicia metio de rezino eltiro (pitching). Ĉar fosaĵo en Malsupra Aŭstrio nun estas praktikita de nur manpleno da homoj, ĝi estis deklarita neŝanĝebla kultura heredaĵo de Unesko en 2011.
La du ankaŭ eksciis, ke plejmulto de la maĉgumo kutima en la komerco estas akirita el sintezaj produktoj - do estis klare: Natura maĉgumo devas esti farita el lokaj rimedoj. Tiel naskiĝis la ideo de "Alpengummi" - la unua natura maĉgumo en Alpoj. La gumo estas akirita de loka arba rezino kaj abela vakso kaj estas dolĉigita nur kun betula sukero (ksilitolo), kiu eĉ antaŭenigas dentan remineraligon kaj reduktas malutilajn acidojn en la buŝo. La du gustoj de arbara mento kaj fraga bazilio estas nuntempe haveblaj - kaj baldaŭ tria: junipera kermeso.
Alpa kaŭĉuko haveblas en aŭstraj kaj germanaj butikoj kaj en la interreto ekde aprilo 2019. Ĝis nun la produktado estis farita permane en kuirejo en la 6a distrikto de Vieno. Nun la entreprenista dueto ŝatus eksterigi la produktadon al viena manĝaĵproduktanto kaj enspezi monon por la produktmaŝinoj per crowdfunding-kampanjo Komencu tekston.
Pri la kontribuado al opcia aŭstrio