Karin Bornett
Αυτά τα cookies φτιάχνονται γρήγορα και είναι βέβαιο ότι θα γίνουν υπέροχα. Με λίγα μόνο υλικά θα έχετε νόστιμα vegan σνακ για καφέ ή τσάι.
Τα συστατικά:
- 350 g αλεύρι
- 150 g (βιολογική) ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 50 g κακάο (fair trade).
- 250 γρ μαργαρίνη/φυτικό βούτυρο
Έτσι λειτουργεί:
Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη και το κακάο και στη συνέχεια ζυμώνουμε σε ένα κομμάτι ζύμης με τη μαλακή μαργαρίνη (κατά προτίμηση με τα χέρια). Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και πλάθουμε το καθένα σε ρολό διαμέτρου 5 εκ. περίπου. Τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Κόβουμε την κρύα ζύμη σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Τοποθετούμε τις φέτες στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, πάνω/κάτω φωτιά, για 9-10 λεπτά.
Μην μετακινείτε τα μπισκότα μέχρι να κρυώσουν για να μην σπάσουν. Είναι καλύτερο να τα τραβήξετε προσεκτικά μαζί με το χαρτί ψησίματος σε ένα πλέγμα ψύξης. Αν θέλετε μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας αφού κρυώσουν vegan κουβερτούρα διακοσμώ.
Για μένα τα καλά κομμάτια είναι λίγο μεγαλύτερα. Γι' αυτό τα λέω "ψωμάκια". Τέλος πάντων, είχαν καλή γεύση. 🙂
Αυτή η ανάρτηση δημιουργήθηκε από την κοινότητα Option. Εγγραφείτε και δημοσιεύστε το μήνυμά σας!
