Επιλογή
Rhubarb Apple Crumble | Συνταγές για το κλίμα Άνοιξη | vegan, εποχιακό, βιώσιμο
Φιλικές προς το κλίμα συνταγές για κάθε εποχή: Η σημερινή διατροφή βλάπτει το κλίμα περισσότερο από την κυκλοφορία. Επειδή πάρα πολύ κρέας και γάλα καταλήγουν στα πιάτα ...
Κλιματικές συνταγές για κάθε εποχή:
Η σημερινή διατροφή βλάπτει περισσότερο το κλίμα από την κυκλοφορία. Διότι υπάρχουν πάρα πολλά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα στις πλάκες, των οποίων η παραγωγή είναι υπεύθυνη για την πλειοψηφία των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Προκειμένου να περιοριστεί η υπερθέρμανση του πλανήτη, πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Η ποικιλία των συνταγών για το κλίμα της Greenpeace της Ελβετίας και των tibits δείχνει πόσο ποικίλη και νόστιμη είναι η φυτική διατροφή. Τέσσερις ή πέντε επιπλέον ιδέες μαγειρικής δημοσιεύονται ανά εποχή.
Όλες οι συνταγές μπορείτε να βρείτε εδώ:
Συνταγές για το κλίμα - Greenpeace
Θα σας στείλουμε μια συλλογή συνταγών φιλικών προς το κλίμα για κάθε εποχή. Νόστιμες εποχιακές συνταγές για μαγείρεμα στο σπίτι. Δείτε τα βίντεο και εμπνευστείτε. Η ερώτηση «Τι πρέπει να φάω σήμερα;» Είναι πολύ σημαντική, διότι το 28 % των περιβαλλοντικών επιπτώσεων ενός νοικοκυριού προκαλείται από τη διατροφή μας.
**********************************
RHAVER ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΜΗΛΩΝ
**********************************
Άτομα: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
ΜΠΙΣΚΟΤΟ:
Φλούδα λεμονιού 1 / 2 TL
50 g αμιγώς αλεσμένης ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
80 g σπέρματα αλεύρι
6 g σκόνη ψησίματος
80 ml μεταλλικού νερού με ανθρακικό οξύ
2 EL ουδέτερο φυτικό έλαιο
Λάδι και αλεύρι για το καλούπι
Λιώνουμε:
500 g rhubarb
40 g ζάχαρη
5 g τζίντζερ
500 g μήλο
200 g Τραγανό μούσλι
50 g ζάχαρη
40 ml ελαιοκράμβης
300 g βόγγανο κάτω από μπισκότα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους βαθμούς 160. Για τη ζύμη του μπισκότου, προσθέστε ½ κουτ. Σούπας λεμόνι με ζάχαρη, αλεύρι και σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το χτύπημα. Στη συνέχεια, προσθέστε μεταλλικό νερό και λάδι και ανακατέψτε σύντομα. Ρίξτε τη ζύμη του μπισκότου σε ένα λιπαρό και αλεσμένο καλούπι και ψήστε στη μέση του προθερμασμένου φούρνου για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σύντομα.
Προετοιμάστε το ραβέντι, κόψτε το σε κομμάτια και προσθέστε τη ζάχαρη και το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο τζίντζερ με λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μια κομπόστα σε χαμηλή φωτιά. Τα κομμάτια του ραβδάρου δεν χρειάζεται να είναι υπερβολικά ψημένα. Εν τω μεταξύ, φλούδα τα μήλα, σχάρα και προσθέστε στην κομπόστα. Βάλτε και πάλι σε βράση και αφήστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τη μούσλι με τη ζάχαρη και το κραμβέλαιο για το θρυμματισμό. Κόψτε το κέικ σφουγγαριών σε λωρίδες και τοποθετήστε ένα πιάτο gratin πάνω του. Διαδώστε το κομμάτι ραβέντι και μήλο στο έδαφος, απλώστε το θρυμματισμένο και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
**********************************
Εγγραφείτε στο κανάλι μας και μην χάσετε μια ενημέρωση.
Εάν έχετε ερωτήσεις ή αιτήματα, γράψτε μας στα σχόλια.
Θέλετε να συμμετάσχετε μαζί μας: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Γίνετε δωρητής της Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Μείνετε σε επαφή μαζί μας
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Περιοδικό: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Υποστήριξη της Greenpeace της Ελβετίας
***********************************
► Υποστηρίξτε τις καμπάνιες μας: https://www.greenpeace.ch/
► Συμμετέχετε: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Να είστε ενεργός σε μια περιφερειακή ομάδα: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Για τα συντακτικά γραφεία
*****************
► Βάση δεδομένων για τα μέσα μαζικής ενημέρωσης της Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Η Greenpeace είναι μια ανεξάρτητη, διεθνής περιβαλλοντική οργάνωση που έχει δεσμευτεί να προωθήσει ένα οικολογικό, κοινωνικό και δίκαιο παρόν και μέλλον σε όλο τον κόσμο από την 1971. Στις χώρες του 55, εργαζόμαστε για την προστασία από την ατομική και χημική μόλυνση, τη διατήρηση της γενετικής ποικιλότητας, το κλίμα και την προστασία των δασών και των θαλασσών.
*********************************
