Η ζήτηση για βιολογικά τρόφιμα στην Αυστρία σε ιστορικό υψηλό

Το 2020, οι πωλήσεις βιολογικών τροφίμων έφτασαν σε ένα νέο υψηλό ρεκόρ. "Σε σύγκριση με προηγούμενο έτος Οι βιολογικές πωλήσεις σε όλα τα κανάλια πωλήσεων αυξήθηκαν κατά 316 εκατομμύρια ευρώ ή 15 τοις εκατό. Αυτή τη στιγμή ανέρχεται στα 2.374 εκατομμύρια ευρώ. Αυτό φαίνεται από τα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνας της αγοράς της AMA », αναφέρει η BIO AUSTRIA. Ο οργανικός οργανισμός βλέπει έναν από τους λόγους αυτής της αύξησης στην αυξανόμενη κοινωνική ευαισθητοποίηση σε θέματα όπως η κλιματική κρίση και η βιοποικιλότητα.

Ωστόσο, από το 2019 έως το 2020, η αύξηση της έκτασης των βιολογικών αγροκτημάτων ήταν μόνο 0,9 τοις εκατό, που αντιστοιχεί σε αύξηση 235 αγροκτημάτων. Σε σύγκριση, περίπου 2018 εταιρείες μεταπήδησαν σε βιολογικά το 2019 έως το 800 - αύξηση 3,3 τοις εκατό. Το χαμηλό ποσοστό από το 2019 μπορεί να εξηγηθεί στο BIO AUSTRIA με τη λήξη των δημόσιων προγραμμάτων για την υποστήριξη των επιχειρήσεων στη μετάβαση σε βιολογικά.

Σύμφωνα με την AMA, συνολικά 24.480 αγροκτήματα λειτουργούν σήμερα βιολογικά στην Αυστρία, που είναι το 22,7 τοις εκατό όλων των αγροκτημάτων.

Φωτογραφία Ραφαέλ Ριτσέτσκι on Unsplash