Νίνα Φαν Κάλκρεουθ
Οι εβδομαδιαίες αγορές που έχουν πάει σε κατάσταση αδρανοποίησης ανοίγουν σιγά-σιγά τις πύλες τους πάλι - είναι άνοιξη! Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο δεν αναπτύσσονται τόσο πολύ φρέσκα λαχανικά και τα περισσότερα είδη παντοπωλείων στην αγορά είναι ακόμα σε απόθεμα. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, πράσα, παντζάρια, καρότα ή μήλα που παραμένουν ακόμα από το φθινόπωρο.
Αποταμιεύσειςl & σπανάκι
Αν θέλετε να καταναλώνετε λαχανικά με καθαρή συνείδηση, έρχεστε από τη Γερμανία και έχετε ταξιδέψει σε κοντινή απόσταση ή απλά θέλετε να φάτε νόστιμα λαχανικά με "εγωιστικό" τρόπο που γεύεται όπως πρέπει, επειδή μεγαλώνουν όταν υποτίθεται ότι - μπορείτε να πάτε με σπαράγγια και σπανάκι αποθεματοποίηση.
Η εποχή του λαϊκού σπαραγγιού ξεκινάει τον Απρίλιο: σπαράγγια, σπαράγγια με πράσινη σάλτσα της Φρανκφούρτης, σπαράγγια με κρεμώδη σάλτσα ολλανδικής προέλευσης ή λιωμένο σπαράγγι, παρέχουν πολλά διαφορετικά αρώματα (μερικά πιο ευχάριστα από άλλα). Ωστόσο, οι πράσινοι ή οι λευκοί μίσχοι είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και φυτικές ίνες και είναι πολύ υγιείς για τον άνθρωπο.
Το σπανάκι είναι επίσης ένα πραγματικό λαχανικό άνοιξη που αυξάνεται περιφερειακά από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο. Ο Popeye έδειξε ήδη ότι το σπανάκι σας κάνει ισχυρούς γιατί έχει το Υποστηρίζει τη δημιουργία μυών μέσω των πολλών βιταμινών, μαγνησίου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Μπορεί να τρώγεται καλύτερα ως σαλάτα, σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα.
Στα τέλη της άνοιξης, μεγαλώνουν πολλά άλλα νόστιμα λαχανικά και φρούτα, όπως φράουλες, μαρούλια αρνιού, ρόκα. Ακολουθούν ορισμένες συνδέσεις για πληροφορίες σχετικά με εποχιακά και περιφερειακά λαχανικά και φρούτα από τη Γερμανία:
Λαχανικά την άνοιξη - υπαίθρια προϊόντα, μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο, αποθηκευμένα προϊόντα, θερμαινόμενο θερμοκήπιο:
Επισκόπηση των φρούτων και των λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Φωτογραφία: από την Heather Barnes Unsplash
ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ
Αυτή η ανάρτηση δημιουργήθηκε από την κοινότητα Option. Εγγραφείτε και δημοσιεύστε το μήνυμά σας!
