Kolik jídla vyhodíte? Recepty se zbytky

Vyhodíte jídlo? 

Většina by odpověděla: „Ne!“ Čísla však říkají něco jiného: Podle federálního ministerstva pro výživu a zemědělství „každý z nás vyhodí nejméně 75 kilogramů jídla ročně“. Odhaduje se, že více než polovina z toho by byla stále jedlá.

Starý květák, několik scvrklých, poddajných mrkví a brokolice - klasická zelenina, kterou v této roční době najdete téměř v každé lednici. Složky však často nejsou příliš živé a musí se nějak recyklovat, místo aby byly vyhozeny. Například s těmito třemi ingrediencemi můžete snadno připravit vegetariánské zeleninové nugety!

Složení:

Ca květák

Brokolice 1

2-3 mrkev

strouhaná houska

Pivo

Směšovač

Příprava:

1. Mrkev je oloupaná a nasekaná na hrubé kousky. Také květák a brokolice jsou krájeny a umístěny dohromady do mixéru.
2. Hmota se posype strouhankou 2-3 EL a míchá se.
3. Zelenina se pak formuje do plochých nuget a znovu se přelije ze všech stran do strouhanky.
4. Nugety jsou pak na pánvi opečené v oleji a lze je podávat s jakýmkoli salátem nebo domácím dipem!

S tímto webová stránka Do vyhledávacího pole můžete zadat jakoukoli neatraktivní složku a najít recept na zbytky:

 https://www.zugutfuerdietonne.de/praktische-helfer/rezepte-fuer-reste/