Karin Bornett
Jídlo za dumpingové ceny, dobře putované ovoce ze zámoří a ztráta biologické rozmanitosti v naší přírodě: „S vedlejšími účinky naší stravy může stravování unikat! Dobrou zprávou je, že v Rakousku je nyní mnoho nových nákupních sítí, které usnadňují nákup regionálních ekologických produktů, “říká Gabriele Homolka, odbornice na výživu v DIE UMWELTBERATUNG.
Alternativy k diskontním obchodům a spol. Jsou nyní rozmanité. SoLaWi, potravinářské družstva nebo ekologické boxy podporují práci ekologických zemědělců a udržitelnou spotřebu. Pro orientaci zde uvádíme přehled:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi je zkratka pro „solidární zemědělství“ a nazývá se také „Společenství podporované zemědělství“ - CSA. Spotřebitelé platí roční poplatek a pravidelně dostávají svůj podíl na sklizni. Všichni zákazníci sdílejí riziko dobré nebo špatné sklizně.
Foodcoops jsou nákupní komunity. Několik lidí a domácností se schází a organizuje své společné nákupy přímo od výrobců na farmě. To nejen podporuje regionální výrobce, ale také vždy nakupuje přesně podle potřeby a plýtvání potravinami je minimalizováno.
- Organické boxy
Čerstvé, regionální bio ovoce a zelenina objednané online a doručené (v krabici) přímo k vašim dveřím - tuto službu ocení stále více zákazníků.
- Dodávka biopotravin
Hotová jídla si také můžete objednat stále více v bio kvalitě. DIE UMWELTBERATUNG má seznam společností poskytujících dodávky biopotravin a regionálních sezónních potravin pod: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Máš hlad? Zapnuto www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG spojil kontakty s potravinářskými družstvy, farmami založenými na solidaritě, ekologickými farmami a ekologickými dodávkami.
