Alexandra Binderová
"Dnes musíte jíst desetkrát více ovoce a zeleniny, abyste dostali stejné množství vitamínů a minerálů, jaké jste dělali před 50."
Americký lékař Al Sears
Je vaše domácnost v pořádku, všechno v zelené oblasti? Ne, nebojte se, teď nemusíte houpat prachovku. Je to více o vaší vitamínové a minerální rovnováze. Simone Kochová, funkční lékařka z Berlína, po zkoušce vypadala červeně. Šok pro lékaře, protože optimálně jedla biokvalitě doplněno malým množstvím ovoce, zelenými koktejly, které mají zajistit zvláště dobrý příjem mikroživin a drobů. Na oplátku, podíl prázdných potravin, jako je leštěná rýže a bílá mouka, se blíží nule. "Měla by být zaručena dobrá zásoba, pomyslela si." Ve skutečnosti byly téměř všechny důležité minerály a vitamíny B nedostatek. Jaký byl šok pro lékaře Kocha, to je něco, co Herbert Schamberger, šéf rakouského výrobce doplňků stravy, zázraky Evolution Internationalale ne: "Dnešní průmyslově vyráběné potraviny jsou vyčerpány vitamíny a stopové prvky." Hladovíme do plných hrnců. To je důvod, proč mluvíme lépe o sytosti a ne o jídle. “
Čísla mluví sama za sebe
Ve skutečnosti je stále více důkazů o rozšířených nedostatcích vitamínů a minerálů v EU již delší dobu. Podle britské asociace pro parenterální a enterální výživu trpí ve Spojeném království 3,6 miliony lidí podvýživou, která stojí v systému zdravotní péče ve Spojeném království více než 10,8 miliard ročně. V Německu, druhá národní studie spotřeby ukázala: 86 procento žen a 79 procento mužů není dostatečně zásobeno kyselinou listovou, 91 procento nebo 82 procento mají nedostatek vitamínu D, 20-50 procento jsou vitamín B1, B2, B12, C a vitamín E v červené oblasti. A v Rakousku jsou i děti vitaminu C poddávány. Kromě toho, podle zprávy ministerstva zdravotnictví, asi polovina má nedostatek zinku. Nejsme tam sami. Mezi 57 a 64 trpí procento dětí v Evropě nedostatkem vitaminu D, například bostonským endokrinologem. Michael Holick poznamenal.
Ztráta živin v ovoci a zelenině
Existuje mnoho důvodů pro toto dilema: Naše potraviny obsahují mnohem méně živin a živin, než tomu bylo před lety 50. To je mimo jiné způsobeno nezralým ovocem, UV zářením, dlouhými přepravními vzdálenostmi a dobou skladování. Na druhé straně, půdy již nemohou být obnoveny, jsou vypuštěny, ztrácejí své živiny. Hnojiva a pesticidy se v této situaci podílejí. Srovnání studie farmaceutické společnosti Geigy od společnosti 1986 se studií potravinářské laboratoře Karlsruhe od společnosti 2002 ukázala ztrátu vitaminu A u jablek v procentech 41 a ztráty vitamínu C v paprice o 31 procentech. Brokolice měla jen polovinu železa a sacharidů ztratila 40 procent vitamínu C, B1 a B2. Americký lékař Al Sears to shrne: „Dnes musíte jíst desetkrát tolik ovoce a zeleniny, abyste dostali stejné množství vitamínů a minerálů, jako jste to udělali před 50.“ \ T
"Každý, kdo si stále myslí, že dostatek vitamínů a minerálních látek je obsažen v ovoci a zelenině, které jsou sklizeny v nezralém stavu a jsou také kontaminovány toxiny, nemá pomoci."
Herbert Schamberger, Evolution International
Kdo potřebuje doplňky stravy?
„Všichni od batolat až po starší osoby,“ říká Schamberger a dodává: „I nepatrný nedostatek mikroživin může snížit produkci buněčné energie a oslabit sílu imunitního systému.“ Léky také negativně ovlivňují rovnováhu mikroživin. Mezi ně patří například anti-Babypille, antibiotika nebo snižování cholesterolu. Zkušení terapeuti by o těchto vztazích věděli a doporučili by správný dietní doplněk kvůli zjevným problémům: „Samozřejmě to zahrnuje i znalosti regulačních procesů v těle. Zpočátku je vždy odklon - detoxikace. Po rozptýlení jde o obnovu samoléčebných sil. “\ T
Ti, kteří nechtějí experimentovat v modrém, nemohou ignorovat seriózní radu a podporu. Christine Maroldová z ECA Medical souhlasí s tímto názorem: "Nedostatky lze identifikovat symptomaticky - symptomy zahrnují únavu, křeče, nespavost, neklid - nebo stanovení laboratorních hodnot". Při výběru výrobce doporučuje věnovat zvláštní pozornost kvalitě použitých surovin - "Doporučujeme organické sloučeniny, protože mají lepší biologickou dostupnost" - stejně jako odpovídající dávkování.
Ve druhém případě však duchové jsou různí: mnoho doplňků stravy v Evropě je ve srovnání s protějšky ze Spojených států velmi nízké dávky. Kolik účinné látky může být obsaženo v přípravku, je definováno v EU definicích bezpečných limitů příjmu doplňků stravy. Ale vždy jsou v kritice. Robert Verkerk, vědecký ředitel Aliance pro přírodní zdraví, přednesl studii, která dokládá nevhodnou metodologii, která by umožnila pravidelné stanovení nízkých stropů. "To však s největší pravděpodobností umožní stanovit maximální limity v dávkách, které jsou tak nízké, že se zamezí různým příznivým účinkům na zdraví a mnoho užitečných výrobků bude muset zmizet z nabídky."
Cranberry vs. antibiotikum
Přístup k doplnění vitamínů a minerálů v případě nedostatku, Florian Schanzer z Wellness společnosti je příliš krátký. Říká: „Pokud se lidé mohou bez antibiotik dostat, například díky doplňování koncentrátů rostlinných živin, které již hodně říkají o užitečnosti některých doplňků stravy.“ \ T Má také vynikající příklad: Superpotraviny Brusinky. V poslední době mu praktický lékař poskytl zpětnou vazbu, aby dokázal nahradit antibiotika ve stále větším počtu případů extraktem z brusinek vysoké dávky. Ve skutečnosti meta-studie o spolupráci Cochrane z roku 2008 prokázala vliv na mladé ženy. V této souvislosti je zajímavý i výsledek indické studie in vitro, která zkoumala vliv na antibiotika rezistentní na uropatogenní kmeny E. coli. Ukázalo mimo jiné, že připojení problematických, tzv. Multidrogově rezistentních bakterií by mohlo být sníženo až o 70 procent. Brusinky tedy již nabízejí důležitou léčebnou možnost pro bakterie rezistentní na antibiotika.
„Doplňkové zásobování mikronutrienty má trvalé místo v moderním výživovém lékařství“, jak je přesvědčen Herbert Schamberger. Věda poskytuje téměř každý den nové poznatky o aplikacích, které jsou stále důležitější, pokud jde o stabilizaci zdraví lidí, snižování vedlejších účinků drog, podporu jejich účinku nebo preventivní podporu zdraví: „Dlouho Tyto mezery v živinách jsou z hlediska zdraví jednou z příčin vážných zdravotních problémů. Dlouhodobé, záměrné a záměrné používání mikroživin v holistickém kontextu je nyní ve vážné vědecké komunitě mezitím smysluplné a podporující zdraví.
Užitečné doplňky
Vitamin D je jedním z vitaminů rozpustných v tucích a je také klasifikován jako hormon. Vitamin D je nezbytný v metabolismu vápníku a fosfátů a podporuje jejich vstřebávání ve střevě. Kromě toho podporuje kostní strukturu a ovlivňuje různé hormony a imunitní systém.
Omega 3 mastné kyseliny patří mezi nejdůležitější životně důležité látky naší doby. Výzkum ukazuje, že Omega 3 může pomoci předcházet srdečním onemocněním, normalizovat krevní tlak, snížit hladinu cholesterolu a zmírnit bolesti kloubů, migrénu a depresi.
Magnézium je mimo jiné důležitým minerálem nezbytným pro normální svalovou funkci. Enzymy, které jsou látkami, které iniciují chemické procesy v těle, se také podílejí na produkci cukru, buněčném dýchání a metabolismu vápníku.
Das Stopový prvek zinek hraje důležitou roli v silném imunitním systému a výrobě energie. Podílí se také na tvorbě štítné žlázy a pohlavních hormonů, podporuje rozvoj svalů, podporuje hojení ran a zabraňuje vypadávání vlasů.
Loděnice vitamíny skupiny B jsou nepostradatelné pro všechny fáze a formy výroby energie v metabolismu. Každá jednotlivá buňka je závislá na přítomnosti dostatečných vitamínů B. Zároveň mají pozitivní vliv na náladu a koncentraci a posilují nervy.
Na probiotika jsou to živé mikroorganismy. Tyto bakterie a kvasinky jsou - za předpokladu, že se dostanou do střeva v dostatečném množství - účinky podporující zdraví připisované. Například bylo prokázáno, že určité probiotické bakterie stimulují imunitní systém ve střevní sliznici. Jiní produkují látky, které mají podobný účinek jako antibiotika.
Astaxanthin je jedním z nejsilnějších antioxidantů na světě. To barvy lososově růžové a dává jim moc plavat po celé dny proti řev vody proti proudu. Astaxanthin chrání srdce, pomáhá při bolesti kloubů, snižuje zánětlivé procesy, posiluje imunitní systém, zrak, pomáhá s neplodností a působí jako přírodní opalovací krém zevnitř.
Téměř jedna třetina jedlých řas se skládá z hodnotného vlákna, další třetiny bílkovin, zbytek třetí tvoří hlavně důležité vitamíny A, B, K, železo a jód. Kromě toho má mnoho druhů vysoký obsah vitamínu B12, což je zvláště důležité pro vyváženou vegetariánskou stravu.
Foto / video: Shutterstock.
