Nina von Kalckreuth
Budoucí jídlo. Jídlo pro svět zítřka
Speciální výstava Německého muzea hygieny v Drážďanech od 30. května 2020 do 21. února 2021 Na cestě globálním hodnotovým řetězcem ...
"Představte si, že v roce 2050 navštívíte restauraci." Co bude na vaší desce - starý dobrý řízek, zeleninový hamburger nebo maso, které bylo chováno v laboratoři? Nebo zůstane váš talíř prázdný, protože globální populace, která se rozrostla na deset miliard lidí, prostě nemůže být nakrmena? Výstava Budoucí jídlo. Essen pro svět zítřka vás postaví před jednu z největších výzev naší doby “(DHMD, 2020).
Poslední výstava „Budoucí jídlo. Jídlo pro svět zítřka “v Drážďanech. Poskytuje vhled do současného výzkumu, globálních výzev při řešení rostoucí populace nebo změny klimatu, ale také smyslné požitky z jídla. Na výstavě různí umělci a návrháři předvádějí svá díla, aby probudili touhu lidí vypořádat se s budoucností jídla. Především by však návštěvníci měli opustit výstavu s otázkou: „Uděláme to v budoucnosti lépe?"
Přečtěte si zde více o budoucím jídle!
