Karin Bornett
Na začátku 19. století činila celosvětová spotřeba masa deset kilogramů na osobu a rok. Od té doby neustále roste: v 1960. letech se více než zdvojnásobil. Dnes jsme dosáhli 40 kilogramů na hlavu. Globální produkce masa se za posledních 60 let ztrojnásobila a trend podle údajů z roku 2000 stále roste. To je doprovázeno určitým problematickým vývojem: Maso má poměrně špatnou ekologickou stopu, protože krmivo pro zvířata vyžaduje hodně vody a výměru stát se.
Faktor posuvu
"Dává to smysl, když se zvířata živí trávou, kterou lidský žaludek nemůže použít." Ale jen malá část (asi 15 - 20 procent) rakouského skotu se může pasou na pastvinách. Hlavním problémem je závislost na krmivech, která nelze v Rakousku pěstovat v požadovaném množství. Rakousko je pátou největší sójovou zemí v Evropské unii s rozlohou přibližně 44.000 550.000 hektarů, ale toto množství zdaleka nestačí k uspokojení hladu domácích hospodářských zvířat. Každoročně se dováží 600.000 70 až XNUMX XNUMX tun geneticky modifikované sóji (přibližně XNUMX kilogramů na rakouskou), pro kterou bylo nutné vyčistit většinu jihoamerického deštného pralesa, “říká Globální 2000 k věci.
Co mnoho lidí neví: Dokonce i pečeť AMA umožňuje geneticky modifikované krmivo. Dobrá zpráva: alternativa se již zkoumá. V novém výzkumném projektu „FLOY“ spolupracuje společnost Global 2000 s výzkumnými partnery, aby určila, zda jsou larvy mouchy černého vojáka vhodné jako regionální krmivo pro kuřata, prasata a ryby. Cílem projektu je vyrábět v Rakousku udržitelné krmení bílkovinami v souladu s oběhovou ekonomikou. Projekt je stále ve zkušební fázi, ale s novým krmivem by se ekologická stopa masa mohla výrazně zlepšit.
Kvůli druhově vhodným
Dalším argumentem proti konzumaci masa je samozřejmě to dobrých životních podmínek zvířat. Protože tovární zemědělství je stále běžnou formou zemědělství. Různá pečeť souhlasu slibuje přístup vhodný pro daný druh, ale případ, který byl nedávno odhalen v Bádensku-Württembersku, ukazuje, že není vždy spolehlivý. Zde prasečí výkrm s pečetí z iniciativy v oblasti dobrých životních podmínek zvířat nechal svá zvířata zhroutit a vážně ho mučil (uvedená možnost).
To nemusí být pravidlem, ale zejména pokud jde o velmi levné nabídky, je třeba věnovat zvláštní pozornost původu masa. "Je to dávka, která jed způsobuje, to se říká, a to platí i zde s ohledem na ekologickou stopu." Nadměrná konzumace masa představuje problémy pro ekologii a lidské zdraví. Situace je jiná, pokud jde o dobré životní podmínky zvířat. Jen málo zvířat lze chovat špatně. Proto je v chovu hospodářských zvířat zapotřebí nová perspektiva nebo jiná perspektiva. Jako měřítko nelze použít cenu a množství masa, ale blaho zvířat musí být na prvním místě. A zde se musí blahobyt zvířat měřit tak, aby vyhovoval potřebám zvířat. Potřeby, které má zvíře přirozeně - základní potřeby, “říká ekologický farmář Norbert Hackl, majitel Ekologická farma Labonca.
Země potřebuje skutečná práva zvířat
A ačkoli Rakousko má jeden z nejpřísnějších zákonů o dobrých životních podmínkách zvířat v Evropě, potřeba zlepšení je stále obrovská, Hackl je přesvědčen: „Zákon o dobrých životních podmínkách zvířat a nařízení o chovu hospodářských zvířat si navzájem silně odporují. Podle zákona o dobrých životních podmínkách zvířat by se každé zvíře mělo chovat „přiměřeně“. Podle nařízení o hospodářských zvířatech jsou povoleny normy, které nemají nic společného s dobrými životními podmínkami zvířat, ale obsahují čistě ekonomické aspekty: příkladem jsou plně roštové podlahy místo venku, 20 týdnů individuálního chovu klecí ročně místo skupinového ustájení a porodnictví venku.
Buď si společnost dokáže uvědomit, že naše spotřeba masa i maso z rakouského továrního hospodářství znamená obrovské utrpení zvířat a je také nezdravé pro lidi (rezistence vůči antibiotikům atd.) Nebo zákonodárce reguluje a specifikuje, jak jsou zvířata „skutečně chována způsobem vhodným pro daný druh“. Potřeba stát se. Potom maso stojí výrazně více. To je důvod, proč nikdo nebude hladovět. “V zásadě je farmář prasat, který byl prvním farmářem, který v roce 2010 získal rakouskou cenu za dobré životní podmínky zvířat, přesvědčen:„ Maso musí být přílohou! “Nebo budeme jíst pouze v budoucnosti Art maso.
Zprávy o důsledcích naší spotřeby masa a průmyslu na zvířata Sdružení proti zvířecím továrnám VGT.
Foto / video: Shutterstock.
