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Chjave à raghjunà carotte | Ricette per u clima Primavera | vegane, staghjunali, sustenibili
Ricette ecunomichi per ogni stagione: L'alimentazione d'oghje dannu u clima più di u trafficu. Perchè troppu carne è latti finiscinu nant'à i piatti ...
Ricetti ecunomichi per ogni stagione:
A dieta d'oghje dannu u clima più di u trafficu. Perchè ci sò troppu carni è latticini in i piatti, chì a so pruduzzione hè rispunsevule per a maiò parte di emissioni di gasi di serra. Per frenà u riscaldamentu glubale, u cunsumu di prudutti d'animali deve esse ridutta. A varietà di ricetti per u clima di Greenpeace Switzerland è di tibi mostra solu quantu varia è gustosa hè a dieta basata nantu à e piante. Quattru o cinque idee di cucina sò più publicate per stagione.
Tutte e ricette si ponu truvà quì:
Ricette per u clima - Greenpeace
Vi invieremu una raccolta di ricette rispettose di u clima per ogni stagione. Deliziosi ricetti di stagione per cucinà in casa. Scuprite i video è inspirate. A dumanda "Chì devu manghjà oghje?" Hè una cosa assai impurtante, perchè u 28 per centu di l'impattu ambientale di una casa hè causatu da a nostra dieta.
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FULLE DI ROTE RÜEBLI
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Persone: 4
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Sbuchjate e cipolle:
Carne 1kg cù col
10g sal di mare
L'oliu d'oliu 2 EL
Pepe culurite da u mulinu
Per u pesto:
Erba di carota 100g
Oliu di colza 200ml
½ limone
Salt è pimentine da u mulinu
preparazione:
Precalentate u fornu à gradi 180. Elimina i carotti di e carotte è cogliela per u pesto di carota. Lavate bè e carotte (ùn sbuchja micca), mette a mezza lunghezza, mischjate cun u sali, u pimentu è l'oliu d'oliva è aghjunghje una foglia di carta da baking. Cogliu in u fornu per 20 - 25 minuti. Intantu, lavate l'erbe di carota, spremite u limone è purè cù l'oliu di colza. A staghjunate cù salate è pepe. Spargite i carotte in quattru scatuli bento è gofate cù un pocu pesto. Pone u pesto di barbabietola restante in un vasu di vetru è copre cù l'oliu d'oliva in u frigorifero o u congelatore.
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