পছন্দ
ভার্জ পাই | জলবায়ু জন্য রেসিপি শরত | ভেগান, মৌসুমী, টেকসই
প্রতি মৌসুমের জলবায়ু-বান্ধব রেসিপি: আজকের পুষ্টি জলবায়ুকে ট্র্যাফিকের চেয়ে বেশি ক্ষতি করে। কারণ অনেকগুলি মাংস এবং দুধ প্লেটগুলিতে শেষ হয় ...
প্রতি মৌসুমের জন্য জলবায়ু-বান্ধব রেসিপি:
আজকের ডায়েট জলবায়ুর চেয়ে ট্র্যাফিকের চেয়ে বেশি ক্ষতিকারক। কারণ প্লেটগুলিতে প্রচুর মাংস এবং দুধজাত পণ্য রয়েছে, যার উত্পাদন বেশিরভাগ পুষ্টিকর গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের জন্য দায়ী। জলবায়ু পরিবর্তন রোধ করতে হলে পশুর পণ্যের ব্যবহার হ্রাস করতে হবে। গ্রিনপিস সুইজারল্যান্ডের সদ্য চালু হওয়া "জলবায়ুর জন্য রেসিপি" এবং তিব্বতগুলি উদ্ভিদের পুষ্টির কত বিচিত্র এবং সুস্বাদু তা দেখায়। প্রতি মরসুমে চার থেকে পাঁচটি অতিরিক্ত রান্না আইডিয়া প্রকাশিত হয়। ভেগান, মৌসুমী এবং পরিবেশ বান্ধব সংস্থান ব্যবহারের সাথে।
সমস্ত রেসিপি এখানে পাওয়া যাবে:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN হয় পাই
**********************************
Zutaten:
সাওয়য় বাঁধাকপি 250 গ্রাম
2 শিলোট
1 শাখা গোলাপী
রসুনের 1 টি ছোট লবঙ্গ
এক্সএনএমএক্সএক্স মিলি র্যাপসিড তেল
350 গ্রাম বাটারনেট স্কোয়াশ
250 গ্রাম ওয়েস্টার মাশরুম
250 মিলি ভেগান সস ক্রিম
25 মিলি সয়া সস
লবণ এবং মরিচ
250 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি
প্রস্তুতি:
চুলা 180 ডিগ্রীতে গরম করুন he
3 × 3 সেমি কিউবগুলিতে শুয়োরের মাংস কাটা, লবণ জলে এক মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ এবং
ড্রেন। ছোলা এবং রসুনের খোসা ছাড়ান এবং এই টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং রোজমেরি স্প্রিংটি অর্ধেক করুন। কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কাটুন, ঝিনুক মাশরুমগুলিকে 1 সেন্টিমিটার পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। একটি প্যানে মাঝারি আঁচে র্যাপসিড তেল গরম করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে কাঁটা, রসুন এবং রোজমেরি ব্রিজ করুন। কুমড়ো, ঝিনুক মাশরুম এবং শুয়োরের মাংস যোগ করুন এবং মাঝারি গতিতে মাঝে মধ্যে নাড়তে প্রায় 5 মিনিটের জন্য বাষ্প চালিয়ে যান। সস ক্রিম এবং সয়া সস যোগ করুন, ফোঁড়া আনুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন এবং প্রায় 1 মিনিট জন্য রান্না করুন। তারপরে মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি একটি গ্রেটিন ডিশে রাখুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ঠান্ডা হতে দিন।
সাবধানে মিশ্রণটির উপর পাফের প্যাস্ট্রি রাখুন, এঁকে নিন, সামান্য সয়া সস দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য চুলায় সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
**********************************
আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন এবং একটি আপডেট মিস করবেন না।
আপনার যদি প্রশ্ন বা অনুরোধ থাকে তবে আমাদের মন্তব্যে লিখুন।
আপনি আমাদের সাথে যোগ দিতে চান: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
গ্রিনপিস দাতা হন: https://www.greenpeace.ch/spenden/
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
******************************
► ফেসবুক: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► টুইটার: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ইনস্টাগ্রাম: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Az ম্যাগাজিন: https://www.greenpeace-magazin.ch/
গ্রিনপিস সুইজারল্যান্ড সমর্থন করুন
***********************************
Campaigns আমাদের প্রচারগুলি সমর্থন করুন: https://www.greenpeace.ch/
Involved জড়িত থাকুন: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional একটি আঞ্চলিক গোষ্ঠীতে সক্রিয় হন: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
সম্পাদকীয় অফিসের জন্য
*****************
► গ্রিনপিস মিডিয়া ডাটাবেস: http://media.greenpeace.org
গ্রিনপিস একটি স্বাধীন, আন্তর্জাতিক পরিবেশগত সংস্থা যা 1971 সাল থেকে বিশ্বজুড়ে একটি পরিবেশগত, সামাজিক এবং সুষ্ঠু বর্তমান এবং ভবিষ্যতের প্রচারে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এক্সএনএমএক্সএক্স দেশগুলিতে আমরা পারমাণবিক ও রাসায়নিক দূষণের বিরুদ্ধে, জিনগত বৈচিত্র্য সংরক্ষণ, জলবায়ু এবং বন ও সমুদ্রের সুরক্ষার জন্য কাজ করি।
*********************************
