варыянт
Пірог Вірца | Рэцэпты клімату Восень | веганскі, сезонны, устойлівы
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезону: харчаванне сёння шкодзіць клімату больш, чым трафік. Таму што занадта шмат мяса і малака трапляе на талеркі ...
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезона:
Сённяшняя дыета больш шкодная клімату, чым трафік. Таму што на талерках занадта шмат мяса і малочных прадуктаў, вытворчасць якіх абумоўлівае большасць выкідаў парніковых газаў. Для таго, каб стрымаць кліматычныя змены, спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання неабходна скараціць. Толькі што запушчаны "Рэцэпты клімату" швейцарскага Greenpeace і тыбіты паказваюць, наколькі разнастайным і смачным з'яўляецца харчаванне раслін. Чатыры-пяць дадатковых ідэй кулінарыі публікуюцца кожны сезон. Веганскі, сезонны і з экалагічна чыстым спажываннем рэсурсаў.
Усе рэцэпты можна знайсці тут:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN IS PIE
**********************************
інгрэдыенты:
250 г савойскай капусты
2 шалота
1 галінка размарына
1 маленькая зубчык часныку
30 мл рапсавага алею
350 г гарбузовага гарбуза
250 г грыбоў вустрыц
250 мл вяршкоў з веганскім соусам
25 мл соевага соусу
Соль і перац
250 г пластовага тэсту
падрыхтоўка:
Разагрэйце духоўку да градусаў 180.
Нарэжце свініну кубікамі 3 × 3 см, бланшыруйце на хвіліну ў салёнай вадзе і
Сліў. Ачысціце шалот і часнык і дробна парэжце і разрэжце напалову галінку размарына. Ачысціце гарбуз і парэжце кубікамі 1 см, нарэжце вешанкі на 1 см тонкай соломкой. Разагрэйце рапсавы алей на сярэднім агні на патэльні і на кароткі час тушыце шалот, часнык і размарын. Дадайце гарбуз, вустрыцы і свініну і працягвайце распарыць каля 5 хвілін, перыядычна памешваючы на сярэдняй хуткасці. Дадайце ў соус смятану і соевы соус, давядзіце да кіпення, пасоліце і паперчыце і варыце каля 1 хвіліны. Затым пакладзеце грыбную і агароднінную сумесь у талерку і дайце ім на кароткі час астыць.
Асцярожна пакладзеце пластовае цеста на сумесь, устаўце, вышмаруйце невялікім соевым соусам і выпякайце ў духоўцы 20-25 хвілін да залацістай і хрумсткай скарыначкі.
**********************************
Падпішыцеся на наш канал і не прапусціце абнаўленне.
Калі ў вас ёсць пытанні ці запыты, пішыце нам у каментарах.
Вы хочаце далучыцца да нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стань донарам Грынпіс: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Заставайцеся на сувязі з намі
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Часопіс: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Падтрымка Greenpeace Switzerland
***********************************
► Падтрымлівайце нашы кампаніі: https://www.greenpeace.ch/
► Уключайцеся: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Актывізавацца ў рэгіянальнай групе: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для рэдакцый
*****************
► СМІ Грынпіс: http://media.greenpeace.org
Грынпіс з'яўляецца незалежнай міжнароднай экалагічнай арганізацыяй, якая з 1971 займаецца прасоўваннем экалагічнага, сацыяльнага і справядлівага сучаснасці і будучыні ва ўсім свеце. У краінах 55 мы працуем для абароны ад атамнага і хімічнага заражэння, захавання генетычнай разнастайнасці, клімату і абароны лясоў і мораў.
*********************************
