Выратаванне прадуктаў стала лёгкім: праект Форарльберга паказвае, як

Ініцыятыва стартавала ў канцы 2018 года «Адкрыты халадзільнік» у Форарльбергу. Пад дэвізам «прынясі і занясі» ежу трэба зберагчы ад выкідання і зрабіць даступнай кожнаму праз адкрыты халадзільнік. Непатрэбныя прадукты можна проста змясціць у халадзільнік. Зараз у Форарльбергу сем такіх халадзільнікаў.

Па словах ініцыятараў, штотыдзень ужо эканоміцца ​​ад 500 да 600 кг прадуктаў. Адкрыты халадзільнік супрацоўнічае з рознымі пякарнямі і крамамі. Акрамя таго, у рамках ініцыятывы праводзяцца такія мерапрыемствы, як курсы прыгатавання рэшткаў ежы і розныя кампаніі на тэмы выратавання ежы і харчовых адходаў.

Калі вы хочаце захаваць лішкі ежы ў рэгіёне, вам трэба ведаць наступныя моманты:

• Ежа павінна быць свежай і ядомай.
• Яны могуць быць пратэрмінаваныя, але ўсё яшчэ прыдатныя да ўжывання.
• Лішкі ўраджаю вітаюцца.
• Кансерваваныя прадукты, якія толькі што разлітыя ў бутэлькі, добра зачыненыя і пазначаныя змесцівам і датай вырабу, таксама можна змясціць у адкрыты халадзільнік.

Нельга захоўваць у халадзільніку:

• Нічога сырога, як мяса і рыба
• Няма адкрытых пакетаў
• Ніякай ежы, якая відавочна ўжо сапсавалася або якая ўжо выглядае або пахне «карыслівым».

Выява: Моніка Шніцбаўэр