варыянт
Ячменнае рызота з гарохам і таўкачом Рэцэпты клімату Вясна | веганскі, сезонны, устойлівы
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезону: харчаванне сёння шкодзіць клімату больш, чым трафік. Таму што занадта шмат мяса і малака трапляе на талеркі ...
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезона:
Сённяшні рацыён шкодзіць клімату больш, чым трафіку. Бо на талерках ёсць занадта шмат мяса-малочнай прадукцыі, вытворчасць якой выклікае большасць дыетычных выкідаў парніковых газаў. Каб стрымліваць глабальнае пацяпленне, спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання неабходна скараціць. Разнастайнасць рэцэптаў клімату швейцарскага Грынпіс і тыбітаў паказвае, наколькі разнастайная і смачная дыета на аснове раслін. За сезон публікуюцца яшчэ чатыры ці пяць ідэй кулінарыі.
Усе рэцэпты можна знайсці тут:
Рэцэпты клімату - Грынпіс
Мы дашлем вам зборнік рэцэптаў, спрыяльных клімату, на кожны сезон. Смачныя сезонныя рэцэпты, якія можна прыгатаваць у хатніх умовах. Глядзіце відэа і натхняйцеся. Пытанне «Што я павінен ёсць сёння?» З'яўляецца вельмі важным, таму што 28 працэнтаў уплыву хатняй гаспадаркі на навакольнае асяроддзе выклікана нашым рацыёнам.
************************************************** ******
BARLEY RISOTTO З ГРЫЗАМ І БРЕННЕСЕЛАМ
************************************************** ******
Асобы: 4
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
інгрэдыенты:
PESTO:
600 г крапівы
800 г аліўкавага алею
20 г марской солі
60 мл цытрынавага соку
рызота:
250 г ячменю
30 мл рапсавага алею
Гарох 350 г (свежы або замарожаны)
100 г лук лук
1 лаўровы ліст
200 мл бульон
300 мл агародніннай падліўкі
100 g песта крапівы
5 g высакародныя дрожджы
½ цытрыны
Марская соль і перац з млына
падрыхтоўка:
Песта: добра прамыйце крапіву і парэжце на кавалачкі. Калі ў яго занадта грубыя сцеблы, выдаліце іх. Дробна змяшайце з аліўкавым алеем, марской соллю і свежым цытрынавым сокам.
Рызота: Нарэжце вясновы лук кольцамі. Зварыце прокатаны ячмень у падсоленай вадзе ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы і працадзіце. Тым часам разагрэйце рапсавы алей у рондалі, дадайце вясновы лук, гарох, лаўровы ліст і тушым на слабым агні. Дадайце насыпаны яшчэ цёплы ячмень і нядоўга паруйце. Дадаем астатнія інгрэдыенты, даводзім да кіпення і варым на слабым агні да сметанковага ячменнага рызота. Заправіць соллю, перцам і свежым цытрынавым сокам
**********************************
Падпішыцеся на наш канал і не прапусціце абнаўленне.
Калі ў вас ёсць пытанні ці запыты, пішыце нам у каментарах.
Вы хочаце далучыцца да нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стаць донарам Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Заставайцеся на сувязі з намі
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► Часопіс: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Падтрымка Greenpeace Switzerland
***********************************
► Падтрымлівайце нашы кампаніі: https://www.greenpeace.ch/
► Уключайцеся: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Актывізавацца ў рэгіянальнай групе: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для рэдакцый
*****************
► Сродкі масавай інфармацыі Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Грынпіс з'яўляецца незалежнай міжнароднай экалагічнай арганізацыяй, якая з 1971 займаецца прасоўваннем экалагічнага, сацыяльнага і справядлівага сучаснасці і будучыні ва ўсім свеце. У краінах 55 мы працуем для абароны ад атамнага і хімічнага заражэння, захавання генетычнай разнастайнасці, клімату і абароны лясоў і мораў.
*********************************
