Карын Борнет
У бягучым выпрабаванні кавы, праведзенай Асацыяцыяй спажывецкай інфармацыі (VKI), 22 прадукты, вырабленыя з суцэльных кававых зерняў, былі пратэставаны на шкодныя рэчывы, маркіроўку і сэнсарныя ўласцівасці. Вынік уражвае: адзінаццаць падыспытных атрымалі ацэнку «вельмі добра», шэсць — «добра». Астатнія пяць тавараў атрымалі сярэднюю ацэнку.
На першыя тры месцы трапілі кававыя зерні арганічнай якасці з грыфам Fairtrade з сярэдняга цэнавага сегмента. «Наш тэст паказвае, што арганічная кава справядлівай гандлю адпавядае высокім стандартам якасці і не павінна быць дорага», — кажуць кіраўнікі праектаў VKI Ніна Айхбергер і Тэрэза Баўэр.
Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico і Eduscho / Gala No. 1 атрымалі «сярэднюю» ацэнку з-за параўнальна больш высокага ўтрымання акрыламіду. Гэта рэчыва можа пашкодзіць генетычны склад і выклікаць рак. Па дадзеных VKI, прадукты Dallmayr, Eduscho і EZA больш чым напалову вычэрпваюць значэнне рэкамендацый ЕС для акрыламіду.
«Caffé in grani» ад Bellarom і «Regio Gold» таксама атрымалі толькі «сярэднія». У першым рэцэнзенты знайшлі камень, другі страціў каштоўныя балы з-за неадэкватнай маркіроўкі прадукцыі», — гаворыцца ў эфіры.
Фота Тайлер Нікс on Unsplash
Гэты пост быў створаны супольнасцю Option. Далучайцеся і пакіньце сваё паведамленне!
Аб унясенні ў АВСТРІЮ АПРЫЯЦЫІ
