Просты рэцэпт без мяса: балонская сачавіца

У наш час людзям рэкамендуюць здаровае і экалагічна чыстае харчаванне. Гэта стварае крэатыўныя і смачныя стравы, якія не толькі прыносяць шмат карысці людзям, але і прыродзе. Сачавіца сярод самых здаровых бабовых па многіх прычынах. Напрыклад, яны з'яўляюцца добрай альтэрнатывай мясу, паколькі ў іх вельмі шмат бялку. Сачавіца напаўняе вас нават без лішніх тлушчаў і калорый і нават утрымлівае шмат вітамінаў і мінералаў. З экалагічнага пункту гледжання сачавіца павышае ўрадлівасць глебы і тым самым забяспечвае ўстойлівае земляробства. І самае лепшае: вы таксама можаце набыць іх без упакоўкі. Існуе мноства выдатных рэцэптаў з сачавіцай: вось смачны рэцэпт сачавіцы з Болоньезе ...

Інгрэдыенты:

• 1 лук
• 2 зубчыка часныку
• 1 морква
• ½ салера
• 1 банка здробненых памідораў
• 1 сталовай лыжкі таматная паста
• 100г чырвонай сачавіцы р
• 150mL агародніннай склад
• Піва
• Локшына па вашаму выбару
• Італьянскія спецыі (базілік, мацярдушка, размарын)

Неабавязковы: Дробку кары і кмена

Падрыхтоўка

1. Лук, моркву і салера чысцяць ад лупіны і наразаюць кубікамі.  
2. Разагрэйце патэльню з невялікай колькасцю алею і абсмажце ў ёй лук да празрыстасці. Дадайце моркву, часнык і падтыннік і абсмажце разам з ім.
3. Таматавая паста зараз змешваюць з абсмаленай гароднінай. Здробненыя памідоры дадаюць з агароднінным булёнам, сачавіцай і спецыямі, а потым вараць на павольным агні каля 20 хвілін пры закрытай крышцы. Пры неабходнасці можна дадаць трохі вадкасці, таму што лінзы прыцягваюць шмат вады.
4. Савет: гэты балонезскі густ асабліва смачны з дробкай кары і кмена, які змешваюць з колькасцю.
5. А пакуль макароны можна рыхтаваць у адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Як толькі соус будзе гатовы, яго можна падаваць з локшынай. Пятрушка і пармезан выдатна спалучаюцца з гэтым. Прыемнага апетыту!

Фота: Unsplash