الصيف: ما الذي ينمو في ألمانيا؟

وأعيد فتح أكشاك الهليون والفراولة من المنطقة في الشوارع في الأسابيع الأخيرة. أثناء المشي في الماضي ، يمكنك شم جودة الفواكه والخضروات الطازجة التي تنمو في المنطقة المجاورة مباشرة في هذا الوقت من العام.

يمكن لأي شخص ليس على دراية كاملة بإيقاع أكثر أنواع الخضار والفواكه تنوعًا في ألمانيا أن يذهب بشكل رائع إلى موقع الويب "Seasonal Regional" باستخدام "الموسم التقويم"احصل على نظرة عامة على الحصاد في ألمانيا كل شهر من شهور السنة. 

من الواضح أن وقت الاختيار المعتدل في الشتاء قد انتهى الآن بشكل واضح ، لأنه الآن ، على سبيل المثال ، تنمو الكوسا والباذنجان والفاصوليا والبروكلي والطماطم والسبانخ والبازلاء والشمر والخيار أو البطاطس في المنطقة المجاورة. من السهل جدًا الانتباه إلى التغذية الموسمية وبالتالي الإقليمية في هذه المواسم.

وصفة غيض: مع نمو الفلفل الحلو مرة أخرى في ألمانيا ، تعد السلطة اليونانية الشهيرة وصفة صيفية مثالية. المكونات التالية مطلوبة لهذا:

يتم تقطيع الفلفل والخيار والطماطم والبصل وجبن الأغنام والزيتون حسب الرغبة ومخلوطة مع الاوريجانو والملح والفلفل والخل والزيت. لا تزال السلطة ذات مذاق رائع في اليوم التالي ، إذا كانت قد سحبت قليلاً بالفعل.

وقت الصيف هو وقت التوت! من يونيو سيكون هناك مجموعة كبيرة من التوت والفراولة والتوت والكشمش وعنب الثعلب والكرز. في الأشهر التالية هناك أيضا التوت والمشمش. 

تلميح: التوت ليس مثاليًا كحلوى كلاسيكية فحسب ، بل طعمه لذيذ أيضًا في سلطة خضراء مملة. الموقع لديه أيضا مجموعة كبيرة من وصفات موسمية تقدم كمصدر إلهام كل شهر. 

المساهمة في اختيار ألمانيا