كارين بورنيت
لأكثر من 20 عامًا طاولة فيينا جزء لا يتجزأ من خريطة المدينة غير الربحية. من سوق الجملة في فيينا ، تزود المنظمة بالفعل حوالي 19.000 شخص محتاج بالطعام الذي لا يزال صالحًا للاستهلاك البشري. تعد الاستدامة والحفاظ على الموارد في صميم التزامنا تمامًا مثل الكفاءة الاقتصادية والمسؤولية الاجتماعية.
مع يفتح Grand TafelHaus وجد Wiener Tafel ورابطة بنوك الطعام النمساوية الآن منزلًا جديدًا. "تم اتخاذ خطوة مهمة أخرى لتوسيع سعات التخزين وتوفير المزيد من الطعام." يوفر Große TafelHaus الذي تم إنشاؤه حديثًا في سوق الجملة في فيينا مساحة إضافية تبلغ 800 متر مربع ويتضمن ، من بين أشياء أخرى ، غرف تبريد وتخزين بالإضافة إلى مكاتب.
ألكسندرا جروبر ، رئيسة اتحاد بنوك الطعام النمساوية والمدير العام لشركة Wiener Tafel: "بالنسبة لنا في الجمعية أيضًا ، يعد الموقع الجديد مركزًا مركزيًا لتجنب إهدار الطعام وإمداد أكثر من 90.000 ألف شخص في حالة فقر. في أوقات كوفيد -19 ، أصبحت مهمتنا أكثر أهمية من أي وقت مضى! في الوقت الحالي ، تحتاج النمسا بشكل عاجل إلى المزيد من أمثلة أفضل الممارسات هذه للدعم من السياسة والأعمال والمجتمع المدني! "
676.000 كجم من الطعام أنقذت Wiener Tafel في عام 2019 وحده ، في السنوات القليلة المقبلة تريد زيادة تواجدها في سوق الجملة ، في المقام الأول من خلال تكييف وتشغيل مناطق التخزين البارد في Großer TafelHaus ، وبالتالي مضاعفة التزامها. لمرحلة التوسع التالية ، التبرعات متاحة الآن على www.tafelhaus.wienertafel.at التي تم جمعها.
الصورة: © Julia Dragosits
