ጤፍ በርገር | ለአየር ንብረት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኸር | ቪጋን ፣ ወቅታዊ ፣ ዘላቂ | ግሪንፔ ስዊዘርላንድ

ጤፍ በርገር | ለአየር ንብረት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ | መኸር | ቪጋን ፣ ወቅታዊ ፣ ዘላቂ

ለአየር ሁኔታ ተስማሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-በዛሬው ጊዜ ያለው አመጋገብ ከትራፊክ በላይ የአየር ንብረት ሁኔታን ያበላሻል ፡፡ ምክንያቱም በጣም ብዙ ስጋ እና ወተት በፕላኖቹ ላይ ይጨርሳሉ ...

ለአየር ሁኔታ ተስማሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእያንዳንዱ ወቅት
የዛሬው አመጋገብ ከትራፊክ ይልቅ በአየር ንብረት ላይ ከፍተኛ ጉዳት አለው ፡፡ በመጋገሪያዎቹ ላይ በጣም ብዙ ሥጋ እና ወተት ምርቶች ስላሉት ምርቱ ለአብዛኛው ለምግብነት ግሪንሀውስ ጋዝ ልቀቶች ሃላፊነት ያለው ፡፡ የአየር ንብረት ለውጥን ለመግታት የእንስሳትን ምርቶች ፍጆታ መቀነስ አለበት ፡፡ በቅርቡ በአረንጓዴው ስዊዘርላንድ እና “ንጣፍ የአየር ንብረት አዘገጃጀት መመሪያዎች” የተጀመረው በአረንጓዴው ስዊዘርላንድ እና ንጣፍ / እፅዋት የተክል አመጋገብ ምን ያህል እና ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ያሳያል ፡፡ ከአራት እስከ አምስት ተጨማሪ የማብሰያ ሀሳቦች በየወቅቱ ይታተማሉ ፡፡ ቪጋን ፣ ወቅታዊ እና ለአካባቢ ተስማሚ ሀብቶች አጠቃቀም።

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ይገኛሉ:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/

**********************************
ጥቁር መከላከያ በርቷል
**********************************

ንጥረ ነገሮች:
1 ትንሽ ሽንኩርት
1 ነጭ ሽንኩርት
1 ቀይ ትኩስ በርበሬ
120 ጂ እንጉዳዮች
2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
350 ግራም የተቀቀለ የኩላሊት ባቄላ
2 የሾርባ ማንኪያ የቤሪ ጭማቂ (የበርች ጭማቂ)
40 ግ ነጭ ጤፍ (ድርቅ ማሽላ)
5 tbsp የባሕር ዱቄት (50 ግ)
3 tbsp የበቆሎ ዱቄት (25 ግ)
1 ስፒት የተጨመቀ የፓፒካ ዱቄት
1 ስፒት ጣፋጭ የፓፒካ ዱቄት
ጨው, በርሜል ከኩላሊት
rapeseed ዘይት
ጥቁር-ጤፍ ዳቦ
ኮል slaw

ዝግጅት:
ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት እና በደንብ ይቁረጡ ፡፡ በርበሬዎችን ይቁረጡ, ዘሮቹን ያስወግዱ, ይታጠቡ እና በ 1 ሴ.ሜ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ያፅዱ, እርጥበቱን ይረቧቸው እና በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የወይራውን ዘይት በማጋገሪያ ድስት ውስጥ ሙቅ እና
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በውስጡ ያለውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙት ፡፡ በርበሬዎችን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና በከፍተኛ ሁኔታ ላይ ይፈልጉ ፡፡ አትክልቶቹ አሁንም ትንሽ ንክሻ ሊኖራቸው እና ውሃ መሳብ የለበትም። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጥ እና ቀዝቅዝ ፡፡ የኩላሊት ባቄላ በብሩህ ውስጥ ወይም በብሩህ ውስጥ
በደንብ ያሽጉ እና በአትክልቶቹ ላይ ይጨምሩ።

የጠርዝ ጭማቂ ፣ ጤፍ ፣ የበቆሎ ስታር ፣ የሰሊጥ ዱቄት እና የፓፒካ ዱቄት ከአትክልቶች ጋር አብረው ይሄዳሉ
ስጡ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በጨው እና በርበሬ ይጨርሳሉ።
ጅምላውን ወደ 3 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቅርጫቶች ውስጥ ይቅሉት እና በእርጋታ ጠፍጣፋ ያድርጉት ፡፡ በአንዴ ውስጥ የበቀለ ዘይት
በሁለቱም በኩል እስኪቀላጠፍ ድረስ ድስቱን በሙቅ ይሞቅ እና ገንፎዎቹን ቀቅለው ይሙሉት ፡፡ ጥቁር የጤፍ ቅርጫቶችን እንደፈለጉት ከኮሌል ሻይ ጋር ይሙሉ ፡፡

**********************************
ለሰርጣችን ይመዝገቡ እና ዝመና እንዳያመልጥዎት ፡፡
ጥያቄዎች ወይም ጥያቄዎች ካሉዎት በአስተያየቶቹ ውስጥ ይፃፉልን ፡፡

እኛን መቀላቀል ይፈልጋሉ https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
የግሪንፔስ ለጋሽ ይሁኑ https://www.greenpeace.ch/spenden/

ከእኛ ጋር እንደተገናኙ ይቆዩ ፡፡
******************************
► ፌስቡክ: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ትዊተር: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► መጽሔት https://www.greenpeace-magazin.ch/

የግሪንፔ ስዊዘርላንድን ይደግፉ።
***********************************
Campaigns ዘመቻዎቻችንን ይደግፉ: - https://www.greenpeace.ch/
Involved ተሳትፎ ያድርጉ https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional በክልል ቡድን ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያድርጉ https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

ለአርታ offices ጽ / ቤቶች ፡፡
*****************
► የግሪንፔስ ሜዲያ የመረጃ ቋት http://media.greenpeace.org

ግሪንፔስ ከ 1971 ጀምሮ በዓለም ዙሪያ ሥነ-ምህዳራዊ ፣ ማህበራዊ እና ፍትሐዊ የአሁን እና የወደፊት ተስፋን ለማሳደግ የወሰነ ገለልተኛ ፣ ዓለም አቀፍ የአካባቢ ጥበቃ ድርጅት ነው ፡፡ በ 55 አገሮች ውስጥ የአቶሚክ እና ኬሚካል ብክለትን ፣ የዘር ልዩነትን ጠብቆ ማቆየት ፣ አየሩ ጠባይ እና የደን እና የባህር ዳርቻዎችን ለመከላከል እንሰራለን ፡፡

**********************************

ምንጭ