ጤናማ እና ክልላዊ-ፍራንክፈርት አረንጓዴ ካሮት

በፀደይ ወቅት ለክፍለ ሰውነትዎ እና ሰውነትዎ አንድ ጥሩ ነገር ማድረግ ከፈለጉ “የ“ ፍራንክፈርት አረንጓዴ Sauce ”ን የታወቀ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትክክለኛ ነው ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በትውልድ አካባቢው ብቻ ሳይሆን በሌሎች በርካታ የጀርመን ከተሞችም እንዲሁ የሚታወቅ እንደመሆኑ የአምልኮ ሥርዓቱ ዝነኛ ማለት ነው። አንደኛው ገለፃው ከ 2016 ጀምሮ ሾርባው ሲለብስ ቆይቷል ጽሑፍ አኦክ እንኳን የጥራት ምልክት “በጂኦግራፊያዊ ጥበቃ የሚደረግለት አመላካች” (PGI)። የዚህም ምክንያት የክልሎቹ አመጣጥ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ንጥረ ነገሮች በአውሮፓ ህብረት መጠበቅ አለባቸው።

ባህላዊው ፍራንክፈርት አረንጓዴ ሾርባ ፣ ወይም “ግሪንግ ሾርባ” ባህላዊ እና ጣፋጭ በሰባተኛው እፅዋት ምክንያት በዋነኝነት የሚያነቃቃና ጣፋጭ ነው - ያለምንም ልዩነት ያጠቃልላል-vilርvilል ፣ ressር ,ር ፣ ፓቼ ፣ ቺስ ፣ ቡጊ ፣ ፒምpinኔል እና sorrel። የእነዚህ ዕፅዋቶች ጥምረት የማይታወቅ ትኩስ እና ቅመም የበዛ ጣዕም ያረጋግጣል ፡፡ በሌሎች ክልሎች ግን የሎሚ በርሜል ወይም ዱል አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል - እንደ ጣዕሙ ይለያያል ፡፡

ሰባቱ እፅዋት ከሚከተለው ጋር ይዘጋጃሉ ፡፡

• 4 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል
• 1 tbsp ነጭ ወይን ኮምጣጤ
• የ 1 ሎሚ ጭማቂ
• 1 tbsp መካከለኛ ሙቅ ሰናፍጭ
• 200 ግ እርጎ ክሬም
• 200 ግ ክሬም ፍራፍሬ ወይም እርጎ ክሬም
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ማር
• ጨው በርበሬ

ምንም እንኳን በኢንተርኔት ላይ ትናንሽ የምግብ አሰራሮች ያሉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም ፣ እንደ አልትፋፋርተርር በትንሹ ቀለል ያለ ስሪት ከ mayonnaise ጋር ወይም የምግብ አይነቱ ከድድ አይብ እና እርጎ ጋር የሚጣጣም ቢሆንም ፣ የታዋቂውን አረንጓዴ ቀለም ለማግኘት ሰባቱ እፅዋት በጥሩ ሁኔታ መቀመጣቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ ያግኙ - ማደባለቅ ያለው ማነው ስለዚህ በጥሩ ሁኔታ የተቀመጠ ነው ፡፡ የዕፅዋት ጣዕም አሁንም በትክክል ማዳበር እንዲችል የተጠናቀቀው ሾርባ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ማረፍ አለበት።

የፍራንፍሬርት አረንጓዴ ሾርባ ትኩስ አተር እና ጃኬት ድንች ወይም የተቀቀለ ድንች እንዲሁም የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ጋር በማጣመር ምርጥ ነው ፡፡ በንጹህ ህሊና ሊጠጣ የሚችል እና አንድ ጊዜ ባህላዊ ምግብ አሁንም የዛሬውን ህብረተሰብ ጤናማ እና አካባቢያዊ ንቃተ-ህሊና መጠበቅ እንደሚችል የሚያሳይ ታላቅ የምግብ አሰራር። 

ፎቶ: ስካይላ ዲዛይን አታካሂድ 

ለአማራጭ ለትርፍ የሚደረግ መዋጮ