BioBoden：有机农民手中的耕地

罗伯特·B·菲什曼

德国的农民正在用尽土地。农民仍然在德国种植大约一半的面积。但是可耕地变得越来越稀缺和昂贵。这有几个原因：由于银行账户和评级良好的债券不再有利息，投资者和投机者购买越来越多的农业用地。它无法增加，甚至越来越少。在德国，每天约有 60 公顷（1 公顷 = 10.000 平方米）的土地消失在沥青和混凝土之下。在过去的 15 年里，这个国家已经建成了大约 6.500 平方公里的道路、房屋、工业厂房和其他东西。这大约相当于柏林面积的八倍或黑森州面积的三分之一左右。

农田作为投资

此外，昂贵城市周边地区的许多农民正在出售他们的土地作为建设用地。他们用所得款项购买更远的田地。

高需求和低供应推动价格。在德国东北部，一公顷土地的价格从 2009 年到 2018 年几乎翻了三倍，平均为 15.000 欧元；目前全国平均价格约为 25.000 欧元，而 10.000 年为 2008 欧元。金融杂志 Brokertest 引用平均价格为2019 年每公顷 26.000 欧元，9.000 年为 2000 欧元。

“农业用地通常是一个长期的投资目标，最近已经实现了非常好的价值开发，”它说 Beitrag 更远。甚至保险公司和家具店老板现在也在购买越来越多的农田。 ALDI 继承人 Theo Albrecht Junior 的私人基金会以 27 万欧元在图林根州收购了 4.000 公顷的耕地和牧场。的联邦食品和农业部的 Thünen 报告 BMEL 在 2017 年报告说，在德国东部的十个地区，三分之一的农业公司属于超区域投资者——而且这一趋势正在上升。

传统农业浸出土壤

高度工业化的农业加剧了这个问题。随着世界人口的增长，对食物的需求也在增长。农民试图从同一地区收获越来越多的作物。结果：从长远来看，土壤流失并导致产量下降. 所以从长远来看，你需要越来越多的土地来生产同样数量的食物。与此同时，农场正在将地区变成玉米沙漠和其他单一栽培。收成转移到沼气厂或进入越来越多的牛和猪的胃，满足了世界对肉类日益增长的需求。土壤正在侵蚀，生物多样性继续下降。

近年来，由于气候危机和沙漠的蔓延，大规模的工业集约化农业、过多的化肥和农药以及干旱和洪水，已经摧毁了全球约40%的耕地。人类对肉类日益增长的渴望需要越来越多的空间。同时发球 78%的农业面积用于畜牧业或养殖饲料。与此同时，只有 100% 的牛和每 XNUMX 头猪按照有机农业的规则长大。

土地对有机小农来说变得过于昂贵

租金随着土地价格的上涨而增加。尤其是想要购买或扩大业务的年轻农民处于不利地位。您没有足够的资金以这些价格出价。这主要影响短期的、利润较低且主要较小的有机农场、农业更可持续和气候友好比他们的“传统”同事操作。

有机农业禁止使用有毒“农药”和化肥。在有机土地上生存的昆虫和其他动物种类明显增多。微生物和其他生物的栖息地保存在土壤中。有机田地的生物多样性明显高于“传统”耕种土地。地下水受到的污染较少，土壤有更多的机会再生。一项研究图能研究所和其他六家研究机构在 2013 年认证有机农业具有高能效、与区域相关的二氧化碳排放量低以及在维护生物多样性方面的优势：“平均而言，有机农业的可耕植物群中的物种数量高出 2%，野鸟高出 95%。”

有机对气候友好

在气候保护方面，也是“有机的” 积极影响： “经验测量表明，在生态管理下，我们温带气候区的土壤产生的温室气体较少。有机土壤的有机土壤碳含量平均高出 2019%，”Thünen 研究所在 XNUMX 年报告说。

有机食品的需求大于供给

与此同时，德国的有机农民无法再满足日益增长的生产需求。结果：越来越多的产品被进口。目前，德国约有 XNUMX% 的田地是根据有机农业规则种植的。欧盟和德国联邦政府希望将份额增加一倍。但是有机农民需要更多的土地。

这就是她买的原因有机土壤合作社从其成员的存款（每份价值 1.000 欧元）中提取耕地和草地以及整个农场，并将其出租给有机农民。它只将土地留给按照 Demeter、Naturland 或 Bioland 等种植协会的指导方针工作的农民。

“土地通过农民来到我们这里，”BioBoden 发言人 Jasper Holler 说。 “只有那些能够永久使用土地的人才能真正增强土壤肥力和生物多样性。瓶颈是资本。”

“土地正在向我们走来，”BioBoden 发言人贾斯珀·霍勒 (Jasper Holler) 回答说，他的反对意见是，他的合作社作为额外的买家，将进一步推高土地价格。

“我们不会抬高价格，因为我们基于标准土地价值而不仅仅是市场价格，并且不参与拍卖。”

BioBoden 只购买农民现在需要的土地。示例：出租人想要或必须出售耕地。耕种土地的农民负担不起。在土地流向行业外的投资者或“传统”农场之前，它购买有机土地并将其出租给农民，以便他可以继续经营。

如果两个有机农户对同一地区感兴趣，我们会与这两个农户一起努力寻找解决方案。”有机土壤发言人贾斯珀·霍勒（Jasper Holler）。

“当今活跃的农民中有 1/3 将在未来 8-12 年内退休。他们中的许多人将出售他们的土地和农场，以便在晚年生活。”BioBoden 发言人贾斯珀·霍勒 (Jasper Holler)

“巨大的需求”

“需求巨大，”Holler 报告说。合作社只按照标准地价以市场价格购买土地，不参与拍卖，不参与拍卖，例如： B. 几个有机农民争夺同一块土地。不过，如果她有钱，BioBoden 可以购买更多的田地。霍勒指出，未来几年“目前活跃的农民中约有三分之一将退休”。他们中的许多人将不得不出售农场以获得退休福利。为了确保这片土地用于有机农业，有机土壤仍然需要大量资金。

“我们需要重新考虑我们的消费。雨林正在被清理用于这里的肉类生产和肉类进口。”

成立六年来，该合作社声称已增加了5.600名成员，带来了44万欧元的收入。 BioBoden 购买了 4.100 公顷的土地和 71 个农场，例如：

在 Uckermark 是一个完整的农业合作社，拥有 800 多公顷的土地。现在由 Brodowin 有机农场使用。甚至从 Solawi 苗圃到酿酒厂的小农场也有合作社的土地。
在 BioBoden 的帮助下，有机农场主的牛在什切青泻湖的鸟类保护岛上吃草。
在勃兰登堡，一位农民在有机田里成功种植有机核桃。到目前为止，其中95%都是进口的。

BioBoden 还在大学提供辅导研讨会和讲座，以在建立自己的企业时支持潜在的有机农民。

“我们将土地出租给有机农民 30 年，并可选择每 10 年延长 30 年。”

BioBoden 成员的数量继续增长。 2020 年，该合作社创下了其短期历史上最大的增长。成员出于理想主义进行投资。他们暂时得不到回报，即使这在未来“不排除”。

“我们还成立了一个基金会。您可以赠送免税土地和农场给他们。我们的 BioBoden 基金会在四年内收到了四个农场和许多耕地。人们希望他们的农场继续进行有机农业。”

该合作社目前还在研究成员如何直接从农场产品中受益的概念。有时，他们可以在 BioBoden-Höfe 网上购物。