近年来,对进口的依赖越来越大。 同时,不仅在奥地利,许多地区还没有涵盖自给自足的问题。
奥地利仅种植58%的蔬菜和46%的水果。 相反,存在大量的肉过剩。 那是当前的结果 绿色和平组织报告。 减去在奥地利无法种植的水果(例如香蕉或橙子),自给率仅为71%。
绿色和平组织批评该国过多的农业土地被用于过多的肉类生产和饲料种植这一事实。 那是以牺牲 环境 发生危机时提供充足的健康食品。
“自日冕危机以来,奥地利许多人都希望饮食更健康,更区域化。 但是,他们通常无法从奥地利获得任何健康的水果和蔬菜,而不得不求助于进口产品,”奥地利绿色和平组织的农业专家塞巴斯蒂安·泰西辛·马蒂(Sebastian Theissing-Matei)说。
近年来,蔬菜自给自足甚至持续下降。 另一方面,肉的自给率是109%。 这意味着奥地利生产的肉类超过该国的肉类消费量。 奥地利约80%的农业用地用于过度畜牧业,例如用于肉类生产:其中包括约60%的可耕种土地用于种植动物饲料。 其余的是牧场。
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