Awọn awoṣe iṣowo alagbero

Ni afonifoji ti iduroṣinṣin, oorun ko ni nigbagbogbo nmọlẹ. Awọn ti o ni igberaga ṣe ọṣọ ara wọn pẹlu ilolu ati bio ti yọ ẹjẹ lẹyin awọn iṣẹlẹ. Iṣowo iduroṣinṣin nigbagbogbo nfi awọn alakoso iṣowo ṣiṣẹ ni iwaju awọn ilẹkun pipade, jijẹ wọn lori giranaiti ati paapaa nrẹrin wọn. Ṣugbọn ni kete ti ẹrọ naa ba ni išipopada, aye lati farahan bi akọni kan tobi julọ.

Eto-aje alagbero 

Iwadi Alabojuto Alakoso Agbaye gbogbogbo ti Agbaye beere lọwọ Awọn alakoso 1.000 ni awọn orilẹ-ede 103 nipa ilọsiwaju ti ọrọ-aje agbaye ni awọn ofin ti idadoro: ogorun 78 rii idasi bi ọna lati dagba ki o di alatuntun diẹ, ati ida ọgọrun 79 gbagbọ pe wọn le Iṣowo alagbero yoo ni anfani ifigagbaga ninu ile-iṣẹ wọn ni ọjọ iwaju. Iwọn 93 ti awọn olukọ tun gbero awọn ọran ayika, awọn ọran awujọ ati iṣakoso ile-iṣẹ lodidi lati ṣe pataki si ọjọ iwaju iṣowo ti awọn ile-iṣẹ wọn. Bibẹẹkọ, ipo ipo-ọrọ lọwọlọwọ ati awọn iṣakoja ikọlu ṣe idiwọ fun awọn alakoso lati ṣe idena iduroṣinṣin ni awọn iṣowo wọn

Ẹmí aṣáájú-ọnà kì í ṣe pikiki. Ninu yara ipade kekere Micela Trenz nibbles awọn ege ope oyinbo ti o gbẹ ati ṣe atunyẹwo ọdun meji sẹhin. 2014 ti ṣe awari vegan ti o ni idaniloju ni orilẹ-ede yii aafo ni ọja ati lẹsẹkẹsẹ ṣeto si iṣẹ. "Awọn oniṣelọpọ ti ohun ikunra ti oorun ko le sọ fun mi bi olumulo kan, boya awọn ọja wọn jẹ ofe patapata ti awọn ohun elo ẹranko," ni ọmọ ọdun 30. Nitorinaa Trenz ti bẹrẹ si ṣe iwadi awọn eroja ti awọn ọja ohun ikunra lati gbe oniyegangan wọn laisi lainiye. Awọn esi ti yanilenu fun u. Fun apẹẹrẹ, o ṣe awari pe awọn ọra-wara nigbagbogbo ni awọn lanolin ẹran (ọra irun-agutan) lati awọn orisun to ṣe pataki ni Iha Iwọ-oorun. Trenz sọ pe: "Ko si itumọ asọye ti ofin labẹ awọn ohun ikunra ti ara, ọpọlọpọ awọn ọja paapaa ni awọn nkan ti o jẹ eegun," Trenz sọ. Lẹhinna o da Vegalinda, iṣowo ọja meeli lori ayelujara fun awọn ohun ikunra alada ara. Ojuami titaja alailẹgbẹ wọn ni awọn iṣedede ti o muna nigbati wọn gba awọn ọja laaye ni akojọpọ oriṣiriṣi wọn. “Mo fun awọn alabara mi ni idaniloju pe gbogbo awọn ọja jẹ vegan, ko ni ẹranko ati ko ni awọn eroja ti o ni ipalara,” salaye Trenz. Kii ṣe iṣẹ ti o rọrun fun awọn ohun ikunra, nitori idanwo ẹranko jẹ aṣẹ fun ọja Kannada ti nmulẹ. Kosimetik fun awọn ọpọ eniyan yoo tẹsiwaju lati ni idanwo lori awọn ẹranko.
Trenz bẹrẹ pẹlu awọn olupese kekere ti ko ni asopọ si awọn ẹgbẹ nla. O fi awọn iwe ibeere ranṣẹ si awọn olupese ti o ni agbara, lati le ṣe itọka ara wọn daradara lori awọn eroja ati awọn olupese ohun elo aise. "Ọpọlọpọ ko dahun ni gbogbo rẹ, diẹ ninu o kan lasan", Ijabọ Trenz lati awọn igbesẹ akọkọ rẹ bi otaja. Sibẹsibẹ, o ti ni idagbasoke ori ti ibiti ibeere rẹ le pade pẹlu ifẹ ati ẹniti ko ni nkankan lati tọju.
Fun apakan julọ, o jẹ eso lati ọdọ awọn iṣelọpọ ni Ilu Austria ati Germany. Iṣẹ iwadii tedious ti sanwo ni pipa. Loni Trenz ni ayika 200 awọn ọja pupọ ti awọn aṣelọpọ 30 ni sakani, nipataki ṣiṣe ati itọju awọ.

Awọn ifigagbaga gbọdọ jẹ

Trenz yoo fẹ lati jẹ alagbero diẹ sii, ṣugbọn ni iṣe nigbakan o ni lati yi oju afọju. Oju kan lori koko ti epo ọpẹ, laisi eyiti ọpọlọpọ ọja ko ni ibamu. "Epo gbọdọ wa lati orisun to dara, nibiti awọn ipo iṣẹ ṣiṣe deede bori," o ṣeto ara rẹ bi ẹnu ọna irora. Oju keji tẹ siwaju rẹ si awọn ohun ọṣọ ṣiṣu. Arabinrin naa dun si pupọ siwaju si pẹlu ṣiṣe-ẹrọ ninu Boxing apoti.
Ipele akọkọ ti ile-iṣẹ ati iwọn gbigbe sowo tun tun jẹ ki rira nira. Awọn iwọn aṣẹ ti o kere ju lati ọdọ awọn olupese ko si ni ila pẹlu ibeere alabara. Itumọ: ikogun awọn ọja ikogun nitori igbesi aye selifu kukuru wọn ati ja si awọn tita to sọnu.

“Spinner Green” lati Waldviertel

Alakoso Sonnentor Johannes Gutmann, ẹniti o ni awọn oṣiṣẹ 250 loni ti o ta awọn iṣọpọ egboigi, teas ati kọfi lati ipo ni Waldviertel si Germany, ronu ni awọn iwọn nla. Ṣugbọn oun, paapaa, bẹrẹ kekere, bi o ṣe ranti: "O fẹrẹ to awọn ọdun 30 sẹhin, a ṣe apejuwe mi bi alabẹrẹ alawọ ewe ni agbegbe."
Ni akoko yẹn, Organic tun jẹ nkan alailẹgbẹ ati Gutmann ṣe itẹramọṣẹ gbiyanju lati yi awọn agbẹ lulẹ jade ni agbegbe lati yipada si ogbin Organic. Nitoripe o nilo awọn eroja Organic fun awọn ọja egboigi rẹ. O ge awọn eyin rẹ ati ni lilu ni lilu. “Emi ni adape fun gbogbo asise ti agbẹ na ti jẹbi. Lẹhin iyẹn, Mo dẹkun ilodi si lẹsẹkẹsẹ, ”Gutmann sọ. Ni diẹ diẹ, awọn oko ti fo lori ọkọ irin ati iṣowo ti ni ifamọra. Lilọ fun awọn ewe ti kii ṣe Organic kii ṣe aṣayan fun Gutmann, paapaa ti wọn ba jẹ idaji idaji rira wọn.
Gutmann ni wiwo ti ko ṣe adehun nipa iṣakoso ijọba. Oun ko ni iṣalaye ere-anfani ni akọkọ, ṣugbọn "ọrọ-aje ti o wọpọ". Kí ni iyẹn tumọ si? "Iye ti a ṣafikun jẹ riri si ọna awọn oṣiṣẹ", nitorinaa idahun idaṣẹ rẹ. Ṣugbọn lẹhin rẹ o jẹ owo owo. Ni pataki, o jẹ nipa 200.000 Euro, awọn Gutmann jẹ idiyele ti o dara wọpọ ni ọdun kọọkan. Idaji ninu eyi lọ sinu ounjẹ ojoojumọ ti awọn oṣiṣẹ ninu ile-iṣẹ canteen. 50.000 diẹ sii ninu ijabọ anfani ilu. Iyoku lọ sinu awọn anfani awujọ miiran fun awọn oṣiṣẹ.
Ati bawo ni ile-iṣẹ kan ṣe le ni iyẹn? “Niwọn igba ti, pẹlu iyasọtọ kekere kan, ko si ẹnikan ti o ni igi ni Sonnentor, Emi ko ni lati sanwo eyikeyi awọn ipadabọ,” Gutmann sọ. O fi ere silẹ ni ile-iṣẹ, ṣe idoko-owo diẹ si awọn ẹrọ fun adaṣe ṣugbọn kuku ni awọn oṣiṣẹ diẹ sii. “Pẹlu ọrọ-aje fun ire ti o wọpọ, Mo ni ere diẹ sii ni igba pipẹ, nitori Emi yoo gba awọn idoko-owo mi pada si awọn eniyan ni ọjọ iwaju,” awọn akopọ Gutmann. Atọka akọkọ jẹ iyipada ti oṣiṣẹ kekere. O kan wa labẹ ida meje, lakoko ti apapọ Austrian ni soobu jẹ ipin 13. Ko lilo epo ọpẹ ninu awọn ọja Sonnentor tun ni nkan ṣe pẹlu awọn idiyele afikun. Sonnentor ra awọn kuki ti ko ni epo ọpẹ ati sanwo awọn senti 30 diẹ sii fun akopọ.

"A ko rii iṣelọpọ ni Yuroopu bi ainirun, botilẹjẹpe o fun wa ni awọn ala isalẹ ati èrè diẹ."
Bernadette Emsenhuber, olupese bata Ronu

Aami didara S qualityndteures

Alawọ fun iṣelọpọ bata ti wa ni tanned pẹlu iyọ eemi ti o ni majele. Otitọ ti awọn iṣẹku jẹ ipalara si awọ ara eniyan jẹ kedere. Ẹrọ tita to ti Ọlẹ Austrian Oke Ro n gba ehoro ni iyatọ. Eyi ni ibiti “awọn bata to ni ilera” ni oye lati tumọ si lilo awọn ohun elo imukuro-kekere ninu iṣelọpọ. Ni iṣe eyi tumọ si: awọn oogun egboigi rọpo awọn iyọ chromium ti majele ninu ilana soradi dudu. Sibẹsibẹ, eyi ko ṣiṣẹ fun gbogbo awọn awọ ti alawọ, nitorinaa o ni opin si alawọ alawọ, eyiti o wa sinu ifọwọkan taara pẹlu awọ ara.
Yato si ati ni akoko kanna ti o jẹ apẹrẹ ti ile-iṣẹ Ronu ni awoṣe bata “Chilli-Schnürer”, eyiti a fi awọ alawọ alawọ chrome ṣe ni kikun. Fun eyi, wọn lo fun Ecolabel Austrian ati gba ni bi olupese bata bata akọkọ. Ṣugbọn titi o wa nibẹ o jẹ gauntlet kan. Nitori idanwo ti o muna nipasẹ Ile-iṣẹ ti Ayika o ni lati ṣatunṣe ọpọlọpọ awọn igba lati apoti nkan ti o kẹhin ti ibajẹ jade ninu awọn ohun elo naa. "Fun apẹẹrẹ, awọn ipele iyọkuro ti ga pupọ ni idanwo ijona nikan," Bernadette Emsenhuber sọ, ori ti iṣowo e-commerce ati iduroṣinṣin ni Ronu.
Nibayi, ile-iṣẹ naa ti gba aami irin-eco fun awọn awoṣe marun marun miiran, eyiti o tun kan akitiyan akude. Emsenhuber ranti pe “O gba idaji ọdun kan fun awoṣe kọọkan. Agbara idiyele jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi, nitori ilana ijẹrisi, pẹlu awọn idiyele oṣiṣẹ ati awọn ilana idanwo, ni ipa ti o wa nitosi 10.000 Euro fun awoṣe. Nitori awọn idanwo naa gba to gun, bata bata ko si ni gbigba deede, ṣugbọn Ronu gbejade ni awọn iwọn kekere. Igbiyanju afikun ni ojurere ti ilera ati ayika. Otitọ ti Think n ṣe agbejade iyasọtọ ni Yuroopu jẹ owo. Ninu bata idaraya ti a ṣe ni Esia, iye owo iṣẹ lakaye jẹ nipa to mejila ninu ọgọrun ti awọn idiyele iṣelọpọ; ni Ronu, wọn wa ni ogorun 40. Emsenhuber sọ pe "Ṣugbọn a ko rii iṣelọpọ ni Ilu Yuroopu bi aila-aburu, botilẹjẹpe a ni awọn ala kekere ati èrè diẹ," ni Emsenhuber sọ. Awọn anfani pọ si Nachproduktion ti ko ni iṣiro ni awọn iwọn kekere ati awọn ọna irinna kukuru.

Idiwọ Ikore nipasẹ iti

Isunmọ lẹsẹkẹsẹ si Neusiedlersee-Seewinkel National Park ni idi fun awọn oko Esterhazy lati yipada 2002 si iṣẹ-ogbin Organic ati nitorinaa lati daabobo awọn agbegbe ifura. A ti lé awọn apanirun koriko ati awọn ifun kẹmika lati awọn saare 1.600 ti ilẹ ti iṣakoso. Yoo fo sinu omi tutu, nitori ogbin l’ẹgbẹ ti o bori di dojukọ awọn italaya tuntun. Dipo awọn sprays kemikali, r'oko bayi da lori iyipo irugbin. Awọn irugbin oriṣiriṣi, gẹgẹbi alikama, awọn ododo-oorun ati oka oka nigbagbogbo yi awọn aaye pada, ki ile ko ba ni le jade. Sibẹsibẹ, ọdun meje wa ni ọdun meji kọọkan, lori eyiti awọn irugbin dagba fun idapọ ati pe ko si ikore. Matthias Grün, Oludari Alakoso ti awọn ile-iṣẹ Esterhazy sọ pe: "Ni idakeji si iṣẹ agbe, mo ni to awọn idamẹta mẹta ti ko ni ikore. Mu alikama igba otutu bi apẹẹrẹ, eyi tumọ si toonu mẹta ti ikore fun hektari ni ipo Organic, dipo pupọ si mọkanla toonu lilo awọn kemikali. Alawọ ewe nitorina tan iṣowo daadaa lagbara. Dipo ki o ta awọn ọkà ati elegede nikan, Esterhazy bayi n ta akara ati ororo irugbin. Atunṣe naa mu iye ti a ṣafikun pọ ati ṣe isanwo fun awọn irugbin eso kekere.
Orififo kekere ti mura imurasile ti didi. “A yọ awọn èpo lọna ni ọna ṣiṣe nipasẹ abirun,” salaye Grün. Botilẹjẹpe eyi nyorisi si awọn idiyele laala diẹ sii, ṣugbọn afiwe si awọn weedkillers ti o gbowolori, ila isalẹ jẹ kanna. Ṣugbọn idà Damocles wa kọju lori igun kọọkan. "Kokoro ti ngba aṣa kan, a le wo nikan ati ireti fun iyanu kan," sighs Green. Esterhazy ti paṣẹ fun ararẹ lori otitọ pe ko si ifa sokiri - paapaa fun idanimọ iṣẹ-ogbin Organic - lilo. Imukuro ni iṣẹ-aye, "nibẹ o nlo lori awọn ilẹ nla ti kii ṣe laisi."
Boya awọn ewe ara, ohun ikunra vegan tabi ogbin laisi awọn kemikali, awọn oṣere nigbagbogbo ni lati jẹ ẹru ilọpo meji. Ni ọwọ kan, wọn gbọdọ ṣetọju anfani ti didimu kan, ni apa keji, wọn ṣe fun anfani ti awujọ ati agbegbe.

Photo / Video: Shutterstock.