Giluteni - Ko si akara ojoojumọ

“Giluteni” jẹ ọrọ apapọ fun ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ gluteni ti o wa ninu awọn woro irugbin julọ. Gliadin gliadin nyorisi atinuwa lati ba mucosa iṣan iṣan. Eyi ṣe idamu gbigba ti awọn eroja. Awọn aami aipe, iredodo ati awọn ẹdun aṣoju jẹ abajade.

Awọn oriṣi meji ti aigbọn giluteni , Keji jẹ aila-ara ti ko ni inira pẹlu awọn aami aisan ti o jọra. O le forukọsilẹ pẹlu ounjẹ ti ko ni giluteni (igbagbogbo ni ọkan si ọdun meji). Awọn ami aiṣedeede ti aigbagbọ jẹ: irora inu, rashes, ríru, ìgbagbogbo, bloating, gbuuru, àìrígbẹyà, orififo, iṣojukọ iṣoro, rudurudu, rirẹ.

Kini lati ṣe pẹlu aibikita gluteni?

Lọwọlọwọ, ọna kan ti o ni aabo lati ṣe itọju arun celiac jẹ ounjẹ ti ko ni giluteni ni igbesi aye rẹ. Ni igbakanna, o yẹ ki a gba nkan ti o wa ni erupe ile tabi awọn afikun multivitamin lati isanpada fun awọn ailagbara ounjẹ.
Ni idiwọ ni gbogbo awọn woro-ọkà pẹlu akoonu giluteni giga, gẹgẹ bi alikama, ọkà-barley, rye, akọtọ, ọya, kamut, ati einkorn. Jero, agbado, iresi, amaranth, tapioca, buckwheat, quinoa, soybean, chestnut ati plantain ni a gba laaye bi yiyan si awọn woro-irugbin ti o ni ounjẹ. (Alaye siwaju: www.zoeliakie.or.at)

Jẹ ki ararẹ sọ nipa eyi ti o wọpọ julọ intolerancesbi o lodi Fructose, Itan igbagbọ, lactose und giluteni. 

Photo / Video: Shutterstock.