Ohunelo ti o rọrun laisi ẹran: awọn lentils Bolognese

Ni ode oni a gba awọn eniyan nimọran ti ilera ati ti ibajẹ ayika. Eyi ṣẹda ẹda ati awọn n ṣe awopọ ti ko mu ọpọlọpọ awọn anfani wa fun eniyan nikan, ṣugbọn fun iseda. Lentils wa ninu awọn legumes ti ilera julọ fun awọn idi pupọ. Fun apẹẹrẹ, wọn jẹ yiyan to dara si ẹran nitori wọn jẹ amuaradagba ga pupọ. Lentils kun ọ, paapaa laisi awọn ọra ti ko wulo ati awọn kalori ati paapaa ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni. Lati oju iwoye oju-aye, awọn lentili mu irọyin ilẹ pọ si ati nitorina ni idaniloju ogbin alagbero. Ati pe o dara julọ julọ: o tun le ra wọn ni apoti-ọfẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana nla pẹlu awọn lentil: Eyi ni ohunelo lentil kan ti Bolognese ti nhu ...

eroja:

• 1 alubosa
• 2 ata ilẹ cloves
• 1 karọọti
• ½ celeriac
• 1 le ti awọn tomati ti a ge
• 1 EL tomati pa
• 100g pupa awọn lentils p
• Ọja Ewebe 150mL
• ororo
• Noodle ti o fẹ
• Awọn turari Itali (Basil, oregano, rosemary)

iyan: Fun pọ ti Korri ati kumini

igbaradi

1. Alubosa, Karooti ati seleriac ti wa ni ge ati ki o ge sinu awọn cubes.  
2. Mu pan pẹlu epo kekere kan ki o din-din alubosa ninu rẹ titi yoo fi kọja. Fi awọn Karooti, ​​ata ilẹ ati celeriac kun ki o din-din pẹlu rẹ.
3. Lẹẹ tomati naa ti ṣopọ si awọn ẹfọ ti o tẹ. Awọn tomati ti a ge ni a ṣafikun pẹlu awọn irugbin ẹfọ, awọn lẹnsi ati awọn turari ati lẹhinna yẹ ki o simmer lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 20 pẹlu ideri ni pipade. Ti o ba jẹ dandan, omi diẹ le ṣafikun nitori awọn tojú fa omi pupọ.
4. Akiyesi: Awọn itọwo Bolognese yii paapaa ti nhu pẹlu kan fun pọ ti Korri ati kumini, eyiti o papọ sinu iye naa.
5. Lakoko, a le jinna pasita gẹgẹbi awọn itọnisọna ti o wa lori apoti naa. Ni kete ti obe ba ti ṣetan, o le ṣe iranṣẹ pẹlu awọn nudulu. Parsley ati parmesan lọ daradara pẹlu rẹ. Ayanfẹ!

Photo: Imukuro