ọrun ga
Awọn amoye lati ile ati odi ṣe afihan awọn igbese lati ṣe alekun aabo ounjẹ siwaju ni Apejọ Ounjẹ didaraaustria 12th. Ifarabalẹ pataki ni a san si eto ikilọ ni kutukutu lodi si jibiti ounjẹ lati Bavaria, awọn ohun elo blockchain fun akoyawo diẹ sii ninu pq ipese ati otitọ pe iṣayẹwo aṣa aabo ounjẹ ti di dandan nigbati awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ iṣatunṣe.
"Idasile ti awọn ami iyasọtọ ti ara ẹni ni soobu ti yori si ṣiṣẹda awọn iṣedede ikọkọ ati nitorinaa ti ṣe ilowosi pataki si imudarasi aabo ounje ni Ilu Austria ni awọn ọdun aipẹ.” Wolfgang Leger-Hillebrand, ile ise faili fun Aabo ounjẹ ni Didara Austria, ni idaniloju. Nitoripe awọn ọja wọnyi ni aami ti ara wọn ti a fi si wọn, lati le rii daju didara ti o dara julọ ati aabo ounje ati nitorinaa daabobo orukọ rere ti awọn oniṣẹ fifuyẹ, awọn olupilẹṣẹ ni a nilo ni kẹrẹkẹrẹ lati pade awọn iṣedede ti o muna ju ti ofin nilo. Gẹgẹbi ofin, awọn aṣelọpọ ọja iyasọtọ n ṣiṣẹ bi awọn olupilẹṣẹ ati pe lati igba pipẹ ti lo awọn iṣedede ti iṣeto bi IFS, FSSC 22000 ati BRCGS lati ṣe agbejade awọn aami tiwọn. Da lori ile-iṣẹ iṣowo ati ẹka ọja, awọn iwe-ẹri kan jẹ dandan lati ọdọ awọn olupese.
"Idasile ti awọn ami iyasọtọ ti ara ẹni ni soobu ti yori si ṣiṣẹda awọn iṣedede ikọkọ ati nitorinaa ti ṣe ilowosi pataki si imudarasi aabo ounje ni Ilu Austria ni awọn ọdun aipẹ.”
Wolfgang Leger-Hillebrand, oluṣakoso ile-iṣẹ aabo ounje, Didara Austria, awọn ijabọ lori awọn imotuntun lati agbaye ti awọn iṣedede ati awọn ilana © Didara Austria
Awọn imotuntun lati agbaye ti awọn iwuwasi ati awọn iṣedede
Leger-Hillebrand ṣe afihan awọn imotuntun tuntun lati agbaye ti awọn iwuwasi ati awọn iṣedede ni iṣẹlẹ ori ayelujara labẹ ọrọ-ọrọ “Agility ati iṣotitọ ni awọn akoko iyipada nla”. Nitori afikun si awọn ilana mimọ, aṣa aabo ounjẹ gbọdọ ni bayi tun ṣayẹwo nigbati awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ iṣatunṣe. "Lara awọn ohun miiran, ĭdàsĭlẹ yii jẹ ipinnu lati rii daju pe awọn oṣiṣẹ ni o ni ipa ati imọran ati, bi abajade, tun gbọ nipasẹ iṣakoso ẹgbẹ," salaye amoye naa. Ibeere yii tun wa ninu gbogbo awọn iṣedede ounjẹ ti GFSI mọ. Paapaa iyanilenu: Paapaa ni awọn akoko ajakaye-arun kan, oniwun boṣewa IFS tẹnumọ pe awọn igbelewọn waye lori aaye kii ṣe latọna jijin patapata lati rii daju iduroṣinṣin.
Eto ikilọ ni kutukutu ni Bavaria ṣe itupalẹ awọn ṣiṣan agbewọle
“Agbere ounjẹ jẹ aṣoju ipenija nla fun awọn alaṣẹ abojuto,” ni ijabọ Ulrich Busch, Ori ti Ile-iṣẹ ti Ipinle fun Ounje, Itọju Ounjẹ ati Awọn ọja Ohun ikunra ni Ile-iṣẹ Ipinle Bavarian fun Ilera ati Aabo Ounje (LGL). Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti jegudujera pẹlu kii ṣe ayederu nikan, ṣugbọn tun agbere, fidipo ati ifọwọyi. Eja, epo olifi ati ounjẹ Organic wa lọwọlọwọ laarin awọn ọja pẹlu eewu ti o ga julọ ti jegudujera. Ọkan ninu awọn idi fun eyi ni pe awọn ẹwọn iṣelọpọ n di idiju ati siwaju sii ati awọn ikanni pinpin ti n di alaimọra ati siwaju sii. Eto ikilọ kutukutu ni a ti fi idi rẹ mulẹ ni LGL lati ṣe awari awọn eewu ilera ti o nwaye ati agbara fun jegudujera ni ipele kutukutu. Fun apẹẹrẹ, papọ pẹlu Ile-ẹkọ giga Ludwig Maximilians ni Munich, ọna itupalẹ ti ni idagbasoke pẹlu eyiti awọn ṣiṣan gbigbewọle ounje le ṣe ayẹwo ni adaṣe fun awọn aiṣedeede. Awọn iyipada ninu awọn idiyele ati awọn iwọn ti awọn agbewọle ounje jẹ igbasilẹ ati ni ibatan si orilẹ-ede abinibi ti oniwun. Fun apẹẹrẹ, ti idagbasoke idiyele gangan ba ga ju idagbasoke idiyele ti a nireti lọ, eyi le jẹ ami ti jijẹ ounjẹ.
Blockchain jẹ ki wiwa ọja ti o rọrun
"Ipenija kan ninu ile-iṣẹ ounjẹ jẹ wiwa kakiri, fun apẹẹrẹ ninu ọran ti awọn ọja ti o doti, lati ṣe idanimọ awọn ẹlẹṣẹ ni kiakia,” salaye. Marcus Hennig, Oga Manager ni consulting duro d-fine. Ni agbegbe yii, imọ-ẹrọ blockchain le ṣe afihan awọn agbara rẹ ati ṣiṣẹ bi ipilẹ fun eto kan ninu eyiti gbogbo awọn iṣowo ti o yẹ ati data pẹlu pq ipese ounje ti wa ni ipamọ ni ọna ẹri-ọrọ ati jẹ ki o wọle si awọn oṣere oriṣiriṣi. Eyi kii ṣe alekun aabo ti ounjẹ nikan, ṣugbọn tun akoyawo ati igbẹkẹle ti o somọ ti awọn alabara. Bi abajade, awọn afikun idiyele le ni irọrun diẹ sii ati awọn ami iyasọtọ le ni okun ni igba pipẹ.
Onimọran n pe fun de-globalization ti awọn ẹwọn ipese
“Wiwo awọn megatrends fihan pe a nilo iyipada idalọwọduro ni ounjẹ ati iṣẹ-ogbin lati le pade awọn ibeere ti Adehun Oju-ọjọ Paris,” bẹbẹ. Eike Wenzel, oludasile ati ori ti Institute for Trend and Future Research (ITZ GmbH). Wenzel pe, laarin awọn ohun miiran, fun de-globalization ti awọn ẹwọn ipese fun aabo ti o tobi ju ti ipese ati igbega awọn ile-iṣẹ alabọde ati agbegbe nitori pe o ṣe atilẹyin ẹda iye owo agbegbe. Ounje naa yoo tun dun dara julọ.
Ipa lori aye yẹ ki o ṣe akiyesi sinu alaye owo-wiwọle ni ọjọ iwaju
Onimọran miiran tun pe fun atunyẹwo kan: “O to akoko fun awoṣe eto-ọrọ aje tuntun kan ninu eyiti awọn ipa ti iṣelọpọ lori eniyan ati aye yoo ṣe akiyesi ni alaye èrè ati pipadanu ni ọjọ iwaju,” ni ibeere naa. Volkert Engelsman, Oludari Alakoso Eosta BV, olutaja agbaye ti awọn eso-ara ati awọn ẹfọ ti o wa ni Fiorino. Eyi ni ọna kanṣoṣo ti ọrọ-aje le di alagbero. Ikede European Union pe o fẹ lati faagun ipin ti ogbin Organic si 2030 ogorun nipasẹ ọdun 25 jẹ aaye ibẹrẹ fun eyi.
Fọto koko-ọrọ: iṣelọpọ ounjẹ © Pixabay
Yi post ni a ṣẹda nipasẹ Aṣayan Aṣayan. Darapọ mọ ki o firanṣẹ ifiranṣẹ rẹ!