Susanne Wolf
"Nigbati o ba wa ni awọn atẹjade ti CO2, apple ti o ṣe deede lati agbegbe Lake Constance jẹ idaamu diẹ sii ju apple apple lati Organic titun."
Onigbese Pladerer, Ilé Ẹ̀kọ́ Ẹ̀kọ́ ÖÖI
Awọn malu ti o ni idunnu ninu ọra igi ati sisọ Schweinderl: Ti o ba gbagbọ ipolowo naa, ogbin agbegbe ni fifehan funfun. Ibanujẹ, otitọ yatọ: awọn malu ti dinku si wara ti o ṣojuuṣe pẹlu ifunni ogidi ati ibisi yiyan. Milionu ti awọn oromodie akọ ni a pa ni ọdun kọọkan bi ikẹkọ wọn ko ni san. Ni rirẹ ẹlẹdẹ, o ma pada wa nigbagbogbo si awọn ilokulo, bi awọn Ijọpọ lodi si awọn ile-iṣẹ ẹranko nigbagbogbo han.
Oro naa "agbegbe", eyiti o gbe lọ bi ohun ti o niyelori ati alagbero, nitorinaa npadanu igbẹkẹle rẹ. Awọn ọja oni-iye ge daradara julọ, ṣugbọn nigbagbogbo jẹ gbowolori - awọn idiyele ẹran eran Organic lẹẹmeji si igba mẹta.
"Ibere naa pinnu: Ọpọlọpọ eniyan nikan ra ni lori idiyele ati pe ko tun mọ iye ounjẹ kan," Hannes Royer, agbẹ Organic ati alaga ti ajọṣepọ Ilẹ ṣẹda aye. “Nigbati wọn ba ra, sibẹsibẹ, awọn onibara pinnu lori iṣelọpọ ati ipilẹṣẹ ti ounjẹ.” Ni Ilu Ọstria, ida mẹwa ninu idawọle ti idile fun ounjẹ ti o lo. "IPhone kan fun 700 Euro jẹ ki o yara ẹnikan," Royer ṣofintoto.
Awọn agbẹ n ja fun iwalaaye
Ṣugbọn ṣe gbogbo nkan buru ni agbẹ wa? Gẹgẹbi ijabọ idaabobo ayika afefe ti 2018 ti Aabo ayika, ogbin ni Ilu Austria ṣe alabapin ogorun 10,3 si awọn atẹgun CO2, pẹlu ogbin Organic. Royer sọ pe, “O tun jẹ nipa ṣiṣeran awọn agbe lọwọ,” ni Royer sọ, o n tọka bi awọn agbẹ ṣe n tiraka lati là. "Awọn ipo ọjà ti aye jẹ buru, ọja ọfẹ ni o jẹ ki awọn agbe ki o wa labẹ titẹ nla." Agbẹgbẹ alagbada Austrian ni o ni awọn malu 18 awọn maalu, ọpọlọpọ lọ lasan ṣiṣẹ. Lati le ni anfani lati gbe bi agbẹ ti kii ṣe Organic lati ile-iṣẹ ibi ifunwara, o nilo awọn malu 40 tabi paapaa diẹ sii da lori eto igbẹ. Ṣaro ironu ilera ati iduroṣinṣin ti waye laiyara Lẹhin gbogbo ẹ, Austria wa ni iwaju akọkọ ti ogbin Organic ni EU pẹlu ida 20 ogorun ti ogbin Organic, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ounjẹ Organic gẹgẹbi wara ni o yẹ ki o okeere. Royer, ṣalaye: “Agbegbe ati Organic yoo dajudaju jẹ iṣẹ ti o ga julọ. Sibẹsibẹ, ogbin ko yẹ ki o ni anfani lati fun ibeere ti awọn ara ilu Austrian kọja. ”
Agbegbe, Organic tabi itẹ?
Awọn ọja ti o gbe wọle lati awọn orilẹ-ede jijin ni o wa ni atako nitori ọkọ gbigbe jakejado. Iwontunwonsi ilolupo ti ounje kan ṣe akiyesi awọn ipa ayika nipasẹ iṣelọpọ, gbigbe ati lilo. Ṣugbọn nibi, paapaa, boya ounjẹ kan wa lati inu iṣẹ deede tabi ogbin Organic jẹ pataki: "Nigbati o ba de awọn atẹjade CO2, apple kan ti o jẹ deede lati agbegbe Lake Constance jẹ aifọkanbalẹ diẹ sii ju apple apple ti Organic lati New Zealand," ni Kristiani Pladerer sọ lati Institute of Ekoloji, "Bii awọn ọkọ oju-omi ọkọ oju omi gbe ọpọlọpọ nla, ẹru CO2 ti apple kan jẹ kekere."
Nigbati o ba yan laarin apple apple ti ile abinibi ati pladerer ẹlẹgbẹ Organic ti o lọ daradara kan si tun ṣagbe fun iyatọ agbegbe naa, nitori pe awọn aaye awujọ-ori iwontunwonsi gẹgẹbi awọn ipo iṣe-iṣẹ ko ni gbero ni agbegbe. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ, gẹgẹ bi awọn ororo tabi banas, lo awọn oṣiṣẹ ni awọn orilẹ-ede ti Gusu.
Nitoribẹẹ, eyi ni ọran pẹlu awọn eso igi eso tabi eso asparagus, eyiti a rii nigbagbogbo lori awọn ibi aabo nla ni kete ṣaaju akoko agbegbe. Gẹgẹbi iwadi nipasẹ VCÖ, kilogram kan ti asparagus ti nra kiri lati Gusu Ilu Amẹrika nipasẹ afẹfẹ sọ di oju-ọjọ oju-aye pẹlu awọn iwuwo ti 17 kilo ti CO2, eyiti o jẹ awọn akoko 280 pupọ bi akoko ti ra asparagus lati agbegbe naa.
Awọn ipo iṣẹ ṣiṣe ti o muna
Aami ami-ẹri Fairtrade ṣe onigbọwọ fun awọn agbẹ kekere ni idiyele ti o kere julọ fun awọn ọja wọn, bakanna pẹlu awọn isowo iṣowo igba pipẹ, ṣe idiwọ iṣẹ ọmọde ati nigbagbogbo ṣe igbega awọn obinrin ninu awọn alajọṣepọ. “Fairtrade nipataki duro fun iṣẹ ṣiṣe ti o peye ati awọn ipo igbe,” ni Hartwig Kirner sọ, Oludari Alakoso ti Fairtrade Austria, “Ati lẹhinna lẹhinna fun Organic ogbin"Ni Ilu Ọstria, ida 70 ogorun ti awọn ọja Fairtrade tun jẹ ifọwọsi Organic. “Kii ṣe gbogbo awọn agbe kekere ni o le ni anfani lati yipada si ogbin Organic nitori pe o jẹ diẹ gbowolori ati diẹ gbowolori. Ibeere ko nigbagbogbo wa nibẹ boya. ”
Nigbati on soro nipa awọn ipo iṣe: Awọn agbẹjọro ninu iṣẹ-ogbin ni a tun lo nilokulo ni Ilu Austria. Lakoko akoko ikore, o jẹ wọpọ ni ọpọlọpọ awọn oko Austrian lati gba awọn oṣiṣẹ ikore lati awọn orilẹ-ede EU aladugbo.
"Ilokulo ni ofin dipo iyatọ, boya boya Organic tabi iṣẹ ogbin," Lilla Hajdu sọ lati ẹgbẹ iṣelọpọ PRO-GE ni Burgenland. "A yan awọn oṣiṣẹ ti wọn ko sọ Jamani - ṣugbọn wọn jẹ igbagbogbo ni ainimọju."
Miiran ounje coops
Food Coops ni awọn agbegbe rira ti awọn ọmọ ẹgbẹ ṣọkan papo rira ti ounjẹ Organic pẹlu awọn agbẹ agbegbe. “Ni ipilẹṣẹ, awọn ipo iṣiṣẹ iṣe fun laala owo fun gbogbo awọn iṣujẹ ounjẹ jẹ ami itẹwọgba pataki ni yiyan awọn olupese,” agbẹnusọ kan ti o jẹ ounjẹ sọ. Sibẹsibẹ, gbogbo awọn ile-iṣẹ ti a mọ yoo ni awọn oṣiṣẹ ti o wa titi aye ti o wa pẹlu akoko kọọkan fun ọpọlọpọ ọdun, nigbagbogbo lati Czech Republic, Slovakia ati Hungary.
Ochsenherz Gärtnerhof jẹ agbẹgbẹ idapọmọra Demeter ni Gänserndorf. Apẹrẹ fun fọọmu ọrọ-aje yii ni Ogbin ti a ṣe atilẹyin Agbegbe (CSA) lati AMẸRIKA. Ilẹ-gbogbo ti Ilu Ọstria ni o wa awọn oko 26 lọwọlọwọ, eyiti a ṣeto ni ibamu si opo ti ogbin iṣọkan. Ni Gärtnerhof Ochsenherz, fun apẹẹrẹ, awọn eniyan 300, bi awọn ẹgbẹ ikore, nọnwo ati atilẹyin ifunni ati abojuto ẹfọ, eyiti eyiti awọn ọgba gba ipese ni gbogbo agbegbe. Monika Mühr ti okan akọ akọ-malu ni Monika Mühr sọ pe: “Pupọ ninu wa ni ọmọ ilu Austria ati tọkọtaya Romani kan ti wọn ṣiṣẹ - ṣugbọn ni gbogbo ọdun yika.
Duro kuro: Awọn imọran 4 lati jẹ ki o wa ni ailewu!
Awọn ọja pẹlu epo ọpẹ - Ni apapọ gbogbo ọja ounje keji ni epo ọpẹ: ninu awọn akara, tan kaakiri, awọn ọja ti pari, ṣugbọn tun ni awọn ohun ifọṣọ, ohun ikunra ati epo-epo. Fun awọn ohun ọgbin epo ọpẹ, ni pataki ni Indonesia, awọn agbegbe nla ti awọn igbo ti wa ni fifo ati awọn eefun Eésan gbẹ. Ipa ti o wa lori iyipada oju-ọjọ jẹ tobi pupọ: Indonesia Lọwọlọwọ gba ipo kẹta laarin awọn orilẹ-ede pẹlu awọn atẹjade CO2 ti o ga julọ, lẹhin AMẸRIKA ati China. Ati pe paapaa ẹranko aye ni fowo: Ju gbogbo Orang Utans ati Sumatra Tigern ni idiwọ nipasẹ fifin igbo ti Lebensraum. Awọn omiiran jẹ awọn ọja pẹlu awọn epo inu ile gẹgẹbi epo ti oorun tabi epo rapeseed.
Ṣe abojuto pẹlu awọn edidi didara Bii Susmoable Palmoil (RSPO), Stewardship Marine (MSC), tabi Rainforest Alliance (RA) Roundtable: Wọn ṣe ileri iduroṣinṣin, ṣugbọn a ka nipasẹ Greenpeace lati jẹ aigbagbọ.
Awọn ohun mimu lati awọn igo ṣiṣu, ni pataki omi nkan ti o wa ni erupe ile: ṣiṣu ni lati epo epo ati ṣiṣu egbin ṣiṣu dibajẹ agbegbe wa. Awọn idanwo afiwera ti fihan pe omi titẹ ni Ilu Austrian ninu awọn ọran paapaa ni awọn ohun alumọni diẹ sii ju omi alumọni tun.
Eran lati inu iṣẹ-ogbin mora: Ogbin ile-iṣẹ, awọn oogun ajẹsara, methane, iparun igbo ojo nipasẹ soy ti a gbe wọle. Iwọnyi ni diẹ ninu awọn ọrọ-ọrọ ti o ṣe agbejade iṣelọpọ eranko. Yiyan ni ẹran lati ogbin Organic agbegbe.
Photo / Video: Shutterstock.
