סופּערפאָאָדס: מער ווי געזונט

עס איז אַ סמאָאָטהיע וואָס גיט דעם גוף 90 פּראָצענט פון אַלע די נוטריאַנץ וואָס עס דאַרף טעגלעך. פרוכט און סאַלאַט, האַלב-האַלב געמישט און אויסגעגאסן מיט וואַסער אין אַ בלענדער. געזונט, קיין קשיא. אָבער וואָס מאכט די סמאָאָטהיע אַ סופּער-סמאָאָטהיע זענען ינגרידיאַנץ ווי קאַקאַאָ, מאַקאַ פּודער, גאָדזשי בעריז און כעמפּ זוימען. Riki Hinteregger איז די נאָמען פון די פרוי וואָס רופט און פארקויפט דעם סמאָאָטהיע "סופּערכיראָו פאָרעווער". ווען זי איינגעזען ווי גוט איר סופּערפאָאָדס איז טאן, זי געוואלט צו טיילן דאָס - זינט 2011 זי פירן אַ באַר געשעפט אין Neubaugasse 58 אין ווין. אין אפריל 2012 האט זי יקספּאַנדיד איר רעסטאָראַן מיט אַ רעסטאָראַן. די מאַנשאַפֿט פון "דאַנסינג שיוואַ" איז איצט 14 פנימער.

ווערן סלאָולי עלטער

אָבער וואָס פּונקט זענען סופּערפאָאָדס וואָס מאַכן ריקי ס קראָם אַזוי געראָטן? פשוט שטעלן פודז וואָס זענען יקסעפּשאַנאַל רייַך אין וויטאַמינס, ווערטפול פאַץ, אַמינאָ אַסאַדז און פיטאָטשעמיקאַלז. דער טערמין זיך איז מער אַ בוזזוואָרד ווי קלאר דיפיינד. די Oxford ענגליש ווערטערבוך מיטל "אַ נוטריאַנט-רייַך עסנוואַרג וואָס איז דער הויפּט וווילטויק פֿאַר געזונט און וווילזייַן".
נוטריטיאָניסט קריסטלעך מאַטטהאַי ווייסט אַז סופּערפאָאָדס האָבן דער הויפּט positive ווירקונג אויף דעם גוף: "וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן די סעלז פון דעם גוף פון שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז. סופּערפאָאָדס האָבן אַ ספּעציעל הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט, אַזוי זיי שטיצן די געזונט און פאַרמיידן אַ נומער פון חולאתן. "פריי ראַדאַקאַלז זענען געפֿירט דורך נאַטירלעך מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, אָבער אויך פייווערד דורך פּאַפּיראָס און אַלקאָהאָל. און: זיי פאַרגיכערן די יידזשינג פּראָצעס. דער פאַרקערט מסקנא וואָלט דעריבער זיין: סופּערפאָאָדס פּאַמעלעך אים אַראָפּ, אַזוי האַלטן יונג.

געפֿונען עסן פֿאַר האָלליוואָאָד

אין די ערעסט זינען פון דעם וואָרט. פילע פון ​​די גרויס האָלליוואָאָד שטערן שווערן ביי די נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז פון די אמעריקאנער מחבר David Wolfe, ער איז באטראכט ווי דער מענטש וואָס געמאכט סופּערפאָאָדס סאָושאַלי פּאַסיק. אין זיין בוך "סופּערפאָאָדס - די עסן און מעדיצין פון דער צוקונפֿט" ער ליסטעד די מערסט וויכטיק: רוי קאַקאַאָ, מאַקאַ פּודער, גאָדזשי בעריז, כעמפּ זוימען, האָניק, קאָוקאַנאַץ - פֿון עס בוימל, מילך און בעסטער פון אַלע: די פריש קאָקאָסנוס וואַסער. די רשימה אויך כולל אַלאָו וועראַ, ספּירולינאַ, טשלאָרעללאַ, די אַקיי יאַגדע, קאַמו קאַמו, פיסאַלליס - אויך גערופן ינקאַ יאַגדע -, נאָני און טשיאַ זאמען. און, לעסאָף: פיטאָפּלאַנקטאָן. ריכטיק לייענען. די העפטן עסנוואַרג פון וויילז, די Ferrari צווישן סופּערפאָאָדס - און פּונקט ווי ויסשליסיק, טייַער און שווער צו קומען דורך.
אנדערע מחברים אויך אַרייַננעמען אנדערע פודז ווי פאַרשידן ניסלעך, מילגרוים, ביץ, בלובעריז אָדער אַרטיטשאָוקס צו די משפּחה פון "סופּערעססענס" - אין אַלגעמיין, עפּעס וואָס איז דער הויפּט נערעוודיק. אָבער מיר פאָקוס אויף די רשימה פון David Wolfe.

סופּערפאָאָדס: עס קען זיין יקספּעראַמאַנטאַד

רוי קאַקאַאָ טאַפּט די רשימה. ניט אָן סיבה: קיין אנדערע עסנוואַרג כּולל אַזאַ אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ. פּונקט אַזוי, די קאַקאַאָ גיט אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם און פאַרשידן שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי פּרעסן און צינק. די טשיאַ זאמען זענען דער הויפּט רייַך אין פייט אַסאַדז פון אָמעגאַ-3 און אָמעגאַ-6, בשעת ספּירולינאַ סקאָרז מיט אַ ריזיק געדיכטקייַט פון פאַרשידענע אַמינאָ אַסאַדז. פּונקט ווי כעמפּ זאמען, וואָס זענען אויך רייַך אין פאַטי אַסאַדז און - דערצו, געבוירן אין עסטרייַך און דעריבער קאַמפּעראַטיוולי ביליק. אין אַלגעמיין: "עס קען זיין יקספּעראַמאַנטאַד. דער באַגריף איז צו העסאָפע די אייגענע דיעטע מיט ווי פילע סופּערפאָאָדס ווי מעגלעך און זען ווי דער גוף איז צופרידן וועגן אים. צי גאָדזשי, טשיאַ און כעמפּ זאמען אין דער מאָרגן אויף די קאַשע אָדער אין די סאַלאַט, קאָקאָסנוס בוימל אין די קאַקאַאָ אָדער אַלע צוזאַמען אין אַ געשמאַק סמאָאָטהיע, "זאגט סופּערפאָאָד עקספּערט Riki Hinteregger.

גאַנג פון וועגאַנז?

אין פריש יאָרן סופּערפאָאָדס האָבן ווערן פאָלקס אין עסטרייַך. זיי פּלאָמבירן, פון קורס, די שעלוועס פון געזונט עסנוואַרג סטאָרז און געזונט עסנוואַרג סטאָרז. אבער אפילו אין די סופּערמאַרק אַרום די ווינקל עס איז אין די דערווייל אַ - כאָטש מאַנידזשאַבאַל - סאָרטירונג. די דיעטע גאַנג איז אויך וואוילגעפעלן דזשאָסעפינע מאַראַן, באַזיצער פון די וועגאַן סופּערמאַרק "מאַראַן וועגאַן" אין די סטאַמפּערגאַססע אין די זעקסט דיסטריקט פון ווין: "איך האָבן שוין פארקויפט די פודז 1986. אָבער דער הויפּט positive ווירקונג אויף דעם גוף גאַט אַרום. פילע מענטשן ווערן ינקריסינגלי וועגאַן און די פֿאַרקויף וואָרט "סופּערפאָאָדס" האט באשאפן אַ קאָלאָסאַל פאָדערונג דאָ. "

אויב איר פאָרשן אַ דערציילונג וועגן סופּערפאָאָדס, איר קענען נישט איגנאָרירן די וועגאַן דיעטע. פילע דערנערונג עקספּערץ זאָגן וועגאַנז אַז זיי זענען אין ריזיקירן פון הונגער דורך נישט ניצן כייַע פּראָדוקטן: פּרעסן, קאַלסיום, וויטאַמין B12, אָמעגאַ-קסנומקס און אָמעגאַ-3 פאַטי אַסאַדז. די נוטריאַנץ זענען נישט בלויז געפֿונען אין כייַע פּראָדוקטן, אָבער אויך אין סופּערפאָאָדס. און אין שעפע. דעריבער, סופּערפאָאָדס זענען אויך פאָלקס מיט וועגאַנז, ווי אַניטאַ האַמער דערציילט. זי איז אַ וועגאַן זיך און סעלז סופּערפאָאָדס פֿאַר "מאַראַן וועגאַן": "אויב איר באַשליסן צו גיין וועגאַן, דאָס ריקווייערז אַן אינטענסיווע אַנאַליסיס פון דיין אייגענע דיעטע. עס גייט ווייטער און ווייטער, און עווענטועל ענדיגט איר זיך ביי די סופּערפאָאָדס, ווייל זיי זיינען גאָר ווערטפול און פארזאָרגן מיר אַלע נוטריאַנץ וואָס איך נויט.

די דיעטע ווערט מער וויכטיק

בעערעך צען פּראָצענט פון די אַוסטריאַן באַפעלקערונג עסן וועגעטאַריער עסנוואַרג, פילע פון ​​זיי וועגאַן. טענדענץ: רייזינג. אָבער איז דאָס גענוג צו דערקלערן די גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון סופּערפאָאָדס? דייאַטישאַן קריסטלעך מאַטטהאַי זעט אַן אַנדער סיבה: "מיר האַלטן אַ ינקריסינגלי אַנכעלטי לייפסטייל מיט מער דרוק און אַנכעלטי דיייץ. פילע זענען אַקטיוולי זוכן וועגן צו אַנטקעגנשטעלנ דעם אַנכעלטי לייפסטייל. סופּערפאָאָדס זענען אַ זייער גוט אָפּציע, און דאָך אַ געזונט-באַלאַנסט דיעטע איז וויכטיק. "Riki Hinteregger איז מסכים:" אונדזער עסן איז ניט מער ווי עס איז געווען פריער 50 יאָר צוריק. אונדזער ללבער האָבן צו פּראָצעס מער "פּויזאַנז". און מענטשן געפֿינען און געפֿינען די גרונט פון קרענק מער און מער אין דערנערונג. "

סופּערפאָאָדס זענען יקסעפּשאַנאַל רייַך אין וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און ווערטפול פאַץ - דאָס איז וואָס מאכט זיי אַזוי פאָלקס. Riki Hinteregger גיט אַן איבערבליק אין איר מעניו:

רוי קאַקאַאָ: מאכט איר צופרידן, כושיק און פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ
גאָדזשיבעערען: געבן שיין הויט, קלאָר אויגן און רידזשווואַנייט
עפּל שורש: גיט ענערגיע, מאכט איר דרוק קעגנשטעליק און איז אַ לאַבידאָו בוסטער
כעמפּ זאמען: האָבן אַ גאנץ פאַטי זויער ספּעקטרום און פילע פּראָטעינס
ספּירולינאַפּראַמאָוץ דיטאַקסיפיקיישאַן איז אַ העמאָגלאָבין און פּראָטעין מקור נומער 1
קאָקאָסנוס בוימל: מאכט איר שיין, רידזשווואַנייץ און בוסט דיין מאַטאַבאַליזאַם
אַלאָו וועראַ: פֿאַר שיין הויט, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל געזונט און נערוועס
בין פּראָדוקטן: פארשטארקן ימיון סיסטעם, דיידזשעסטשאַן און געבן ענערגיע
Camu Camu: איז דער בעסטער מקור פון וויטאַמין C און רייזאַז די שטימונג
אַקאַי: פּראַטעקץ די סעלז און איז פול פון מינעראַלס און וויטאַמינס
טשלאָרעללאַ: פּראַמאָוץ דיטאַקסיפיקיישאַן און באַזייַטיקונג פון פּאַלוטאַנץ
טשיאַ זוימען דיפיוזד, רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס און העכערן געוועב ברייקדאַון.

אַלע רוי עסנוואַרג אָדער וואָס?

אין ריקי ס קראָם זענען עטלעכע שעלוועס, פול-סטאָרד, פול פון אָרגאַניק און יאַריד האַנדל סופּערפאָאָדס אין רוי עסנוואַרג קוואַליטעט: "דאָס מיטל אַז די עסנוואַרג איז געשאפן און ריקאַווערד אין אַ מאַקסימום פון 42 דיגריז סעלסיוס. זינט דעם טעמפּעראַטור, פילע ענזימעס זענען שוין חרובֿ, וואָס דער גוף דאַרף צו פּראָדוצירן ווידער מיט פיל ענערגיע בעשאַס זיין דיידזשעסטשאַן. דאָס איז דער רוי-עסן פילאָזאָפיע, וואָס מיר נעמען אויך אַרײַן אין רעסטאָראַן. "

די הויך קוואַליטעט האט זייַן פּרייַז: 100 גראַם מאַקאַ פּודער דאָ קאָס 11,90 ייראָ, פֿאַר 200 גראַם goji בעריז 10,95 ייראָ קען זיין גענומען פון די אַקציעס מאַרק און 220 גראַם ספּירולינאַ וועט גיין פֿאַר 30 ייראָ איבער די טאָמבאַנק. די פּרייסאַז זענען טייל פאַרגלייַכלעך צו די אין "מאַראַן וועגאַן", עטלעכע פּראָדוקטן זענען אויך טשיפּער דאָרט.
אבער דאַנסינג שיוואַ האט קאַקאַאָ עליקסירס, סמאָאָטהיעס און אַ גאַנץ מעניו פון רוי סופּערפאָאָד קיילים אַרייַנגערעכנט. און: א זייער ספּעציעל סופּער סמאָאָטהיע וואָס גיט די גוף כּמעט אַלץ וואָס עס דאַרף.

רעסאַפּיז:

"סופּערכיראָו פאָרעווער" 
Riki Hinteregger האלט אים ווי די מערסט ווערטפול סמאָאָטהיע אין איר סאָרטירונג. "ווייַל עס גיט דעם גוף 90 פּראָצענט פון די נוטריאַנץ עס דאַרף אַ טעגלעך יקער."
אין אַ בלענדער, פרוכט צו טעם און גרין בלעטער (שפּינאַט, סאַלאַט, ראַקעט, אאז"ו ו) אין גלייך פּאַרץ און פּלאָמבירן מיט וואַסער. ניו דייַטש איז די נאָמען פון די "גרין סמאָאָטהיע". דינען מיט סופּערפאָאָדס אין די פאלגענדע קוואַנטאַטיז: 1 EL קאַקאַאָ, 1 TL Maca, 1 EL Goji Berries, 1 EL Honey, 1 TL Spirulina און 1 EL Cannabis Seeds. מישן, טרינקען, בלייַבן געזונט.

"טשיאַ קוגל"
א רעקאמענדאציע פון ​​Anita Hammer, פאַרקויפערין ביי "Maran Vegan" און סופּערפאָאָד פאָכער.
3 EL טשיאַ זאמען, אַ גלעזל פון קאָקאָסנוס, סוי, האָבערגריץ אָדער מאַנדל מילך, צימערינג, האָניק אָדער אַגאַווע סירעפּ, 2 EL קאַקאַאָ, וואס וויל: מושקאַט; יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער, קוק פאָרויס צו דער מאָרגן.

Photo / וידאו: Horvat.