עסן אַנדערש קעגן די קלימאַט קריזיס | טייל 4: עסנוואַרג וויסט

א דריט אין די בין

אויב איר ווילט צו טאָן עפּעס גוט פֿאַר זיך, דיין בייַטל און די סוויווע, איר זאָל נאָר קויפן ווי פיל ווי איר טאַקע דאַרפֿן. יעדער דייטש (!) אין דייַטשלאַנד 313 קילאָוז פון עסן עסנוואַרג ענדיקן זיך אין די מיסט. אַז קאָראַספּאַנדז צו די וואָג פון האַלב אַ קליין מאַשין. דאָס איז 81,6 קילאָוז פּער יאָר און אַ ייַנוווינער, ווערט אַרום 235 עוראָס. די סומע אין דייַטשלאַנד מוסיף אַרויף צו צוועלף (לויט די קאַנסומער עצה סענטערס) צו 18 (עסטימאַטעד דורך WWF Worldwide Fund for Nature) טאָנס פון עסנוואַרג ווערט 20 ביליאָן עוראָס. לויט די כעזשבן פון די קאַנסומער סענטערס, 480.000 האַלב טריילערז דאַרפֿן צו אַריבערפירן דעם סכום. אין אַ רודערן, דאָס גיט די מאַרשרוט פון ליסבאָן צו סט פעטערבורג. די נומערן אין עסטרייַך.

שאַפּינג הונגעריק איז ווי פלירטינג שיקער

לויט די דייַטש פעדעראלע מיניסטעריום פון עסנוואַרג און אַגריקולטורע במעל, צוויי דריטס פון די עסנוואַרג וויסט וואָלט זיין "אַוווידאַבאַל". עס זענען פילע סיבות פֿאַר דעם מעשוגאַס: פאַרמערס וואַרפן אַ טייל פון זייער שניט ווייַל די האַנדל מיט זיין סטאַנדאַרדס קען נישט קויפן קעראַץ וואָס זענען אויך קרום, פּאַטייטאָוז וואָס זענען צו קליין און אַלע סאָרץ פון אנדערע טינגז. דילערז און כאָולסיילערז סאָרט אויס די אויסגעגאנגען סכוירע, ווי אויך פּראַסעסערז. לויט דעם מיניסטעריום, קאָנסומערס פּראָדוצירן רובֿ פון די עסנוואַרג וויסט: 52% פון די גאַנץ. אין קאַנטינז, רעסטראַנץ און עקספּרעס באַדינונגען (קייטערינג אין שטוב), די ציפער איז 14%, אין לאַכאָדימ פיר פּראָצענט, אין פּראַסעסינג אַרום 18% אין אַגריקולטורע, דיפּענדינג אויף די אָפּשאַצונג, אויך אַרום 14%. 

רובֿ פון די עסנוואַרג איז ארלנגעווארפן דורך פּריוואַט כאַוסכאָולדז ווייַל דער בעסטער איידער די דאַטע איז דורכגעגאנגען. ווי די קאַנסומער עצה סענטערס, די BMEL רעקאַמענדז צו פּרובירן די עסנוואַרג וואָס איז סייַ ווי סייַ אויסגעגאנגען. אויב עס סמעללס און טייסץ גוט, איר קענען עסן עס. ויסנעם: פלייש און פיש. 

ניצן לעפטאָוווערז

אָפט און פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען אַוועק. איר קענען שנייַדן אַוועק די שלעכט טייל פון אַן עפּל אָדער פּאָמידאָר ברייטער האנט און נוצן די מנוחה געזונט. ברויט סטייז מער ונקוטעד אין אַ ליים ברויט טאָפּ און קענען זיין געמאכט ברויט ברעקלעך ווען עס איז טרוקן. גאַנץ קערל ברויט איז כעלטיער ווי גרוי אָדער ווייַס ברויט און סטייז פריש פֿאַר פיל מער. א פּלאַץ קענען אויך פאַרפרוירן ווערן איידער עס גייט שלעכט. 

אָבער, עס איז קריטיש נישט צו קויפן צו פיל. "שאַפּינג הונגעריק איז ווי פלירטינג בשעת שיקער," עס זאגט אויף אַ פּאָסטקאַרטל. אויב איר גיין צו די סופּערמאַרק, איר קויפן ווייניקער און, דער הויפּט, ווייניקער אַנפּלאַנד. א שאַפּינג רשימה וואָס איר אַרבעט אין די קראָם אויך העלפּס דאָ. וואָס איז נישט אויף דער רשימה סטייז אויף דער פּאָליצע.

אויך גוט פֿאַר די בין

מיט קאַמפּיינז ווי "צו גוט פֿאַר די בין", די BMEL וויל אויך צאַמען עסנוואַרג וויסט. פילע ינישאַטיווז זענען דעדאַקייטאַד צו די טעמע, פֿאַר בייַשפּיל פאָאָדסאַווער און עסנוואַרג שערער וואָס זאַמלען רעשט עסנוואַרג אין פילע שטעט און פאַרשפּרייטן עס צו די אין נויט. אָפֿן גרופּעס קאָכן צוזאַמען אויף Schnibbel פּאַרטיעס און אין "מענטשן ס קיטשאַנז". די יבערגאַנג שטאָטאין אַדישאַן צו פאַרריכטן קאַפעס פֿאַר שלאָס ריפּערז פון דעפעקטיווע דעוויסעס און וועלאָסיפּעד זעלבסט-הילף וואַרשטאַטן, נעטוואָרקס אויך פאָרשלאָגן קלאַבז. רעזידענטשאַל סטאָרז פאַרקויפן ביליק גראָסעריעס וואָס די סופּערמאַרקיץ האָבן סקראַפּט. אויף פילע וועבסיטעס איר קענען געפֿינען עצות פֿאַר ריסייקלינג וואָס עס איז רעשט צו זיין רעשט עסנוואַרג. פֿאַר בייַשפּיל, די גרינז פון קעראַץ קענען ווערן קליין געשמאַק פּעסטאָ מיט קליין מי. 

קאַנטיינערז אַנשטאָט פון שאַפּינג

רעסטאַוראַנץ, פֿאַרבייַסן באַרס, שאַפּס, מאַרק ווענדאָרס און אנדערע אָפט פאַרקויפן זייער לעפטאָוווערז פיל טשיפּער באַלד איידער די סוף פון די טאָג. עס ס 'ווערט אַסקינג. אַפּפּס ווי togoodtogo.de הילף מיט די זוכן. ספּעציעל אין גרויס שטעט, עטלעכע מענטשן אויך קאָרמען אויף וואָס אנדערע האָבן ארלנגעווארפן אַוועק. זיי גייען "קאַנטיינערז", אַזוי באַקומען דיסמיסט עסנוואַרג פּאַקידזשיז פון די דאַמפּסטערז פון די סופּערמאַרקיץ. איר זאָל נישט באַקומען קאַט ווען איר טאָן דאָס. אין 2020 האט א געריכט פאראורטיילט צוויי סטודענטן פון מינכען געגנט פאר גניבה, ווײַל זיי האָבן געראטעוועט עסן פון מיסט פון א סופּערמאַרק צווייַג. טראָץ פילע פּעטישאַנז פֿאַר ליגאַלאַזיישאַן פון קאַנטיינערז, די לעגיסלאַטורע האט די גנייווע פּאַראַגראַף 242 פון די קרימינאַל קאָוד נאָך ניט געביטן אַקאָרדינגלי.

אַנדערש ווו, פּאָליטיק און געסעצ - געבונג מוטיקן עסנוואַרג וויסט. למשל, בשעת אין פֿראַנקרייַך סופּערמאַרקיץ האָבן צו שענקען רעשט סכוירע צו ראַכמאָנעסדיק אָרגאַנאַזיישאַנז, אין דייַטשלאַנד עסנוואַרג באַנקס אָדער שפּאָרן שפּאָרן זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די קוואַליטעט פון די עסנוואַרג וואָס זיי פאַרשפּרייטן. זיי זענען דעריבער נישט דערלויבט צו געבן די זאכן וואָס זענען אויסגעגאנגען. פילע היגיענע רעגיאַליישאַנז אויך שטערן די עסנוואַרג רעסקיוערז. די היסכייַוועס פון די פעדעראלע אַגריקולטורע מיניסטער צו קאַמבאַט עסנוואַרג וויסט איז נישט קרעדאַבאַל.