בריירע
דער נאַטור האָטעל Chesa Valisa איז דער ערשטער אָרגאַניק האָטעל אין וואָראַרלבערג, זינט 2007. ווי אַ פּיאָניר, עס איז געווען אַ לאַדזשיקאַל שריט פֿאַר די קעסלער משפּחה צו ווערן דער ערשטער קלימאַט-נייטראַל האָטעל אין וואָראַרלבערג אין 2019.
נאָך איידער סיגלינדע און קלאַוס קעסלער זענען אריבערגעפארן פון די קרעטשמע און פּענסיע שוסטער צו די נאַטור האָטעל Chesa Valisa געגרינדעט, זיי דעלט מיט די קשר צווישן יקאַלאַדזשי און עקאנאמיע אין טוריזם. "אונדזער הויז איז אַ דערווייַז אַז יקאַלאַדזשי און עקאנאמיע טאָן ניט האָבן צו זיין אַפּאַזאַץ," זאגט קלאַוס קעסלער. אין די נאַטור האָטעל, געסט קענען דערפאַרונג אַז סאַסטיינאַביליטי און לעבעדיק אין האַרמאָניע מיט נאַטור האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט פאָרגאָוינג טרייסט און אַססעטיזאַם.
"שלום הייבט זיך אָן ווו דער ראַש פון דער וועלט ניט מער ריטשאַז אונדז."
קלאוס קעסלער
ע ס שטײ ט דאר ט מעכטי ק אוי ף זײ ן רײםע , אומ ־ אנטװיקלטע ר לאנד , אי ן א הױכע ר פו ן 1.200 מעטער , מי ט א קוק ן אוי ף דע ם קאנזעלװאנד , דע ם זװאלפערקאפ ט או ן ד י אנדער ע ארומיק ע צװ ײ טויזנטע ר אי ן קלײנװאלסערטאל : א ז ע ס שטײ ט ד א מי ט זײע ר גרויםע , אומ ־ אנטװיקלטע ר לאנד . Chesa Valisa. די ווערטער, מיט זייער רעטאָ-ראָמאַניש אָפּשטאַם, מיינען "וואַלסערהאַוס". טראַדיציע און מאַדערנאַטי פאַרבינדן אין אַ יינציק וועג אין דעם פיר-שטערן האָטעל. די 500-יאָר-אַלט אָריגינעל הויז איז געבויט אין אַ צייַט ווען בלויז נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס זענען בנימצא - ספּעציעל האָלץ און שטיין. דער נײַער געביידע, וואָס בלענדז זיך כאַרמאָוניאַס מיט דער אָריגינעלער געביידע און דער נאַטור, איז געבויט געוואָרן לויט דער בנין־ביאָלאָגישע פּרינציפּן אין דער טראַדיציע פֿון וואָראַרלבערג געהילץ־קאָנסטרוקציע. "דער גאַסט זאָל פילן נאָענט צו דער נאַטור און אין דער זעלביקער צייט דערפאַרונג זיכערהייט אונטער אונדזער דאַך," זאגט האָטעל פאַרוואַלטער Sieglinde Kessler.
וואָראַרלבערג ס ווודאַן קאַנסטראַקשאַן איז קעראַקטערייזד דורך זייַן פּשוט סטיל, רידוסט צו די עססענטיאַלס און באזירט אויף אַלט טראדיציעס. "עס איז נישט וועגן געבן דעם רושם אַז עס איז. ווי די קראַנט "אַלט האָלץ" גאַנג. "אָבער וועגן וואָס איז," דערקלערט קלאַוס קעסלער. די נייע געביידעס פונעם נאטור האטעל, וועלכע ברענגען אסאך ליכט און וויזאַביליטי אריין אינעם האטעל, ימפּאָנירן מיט נאטירלעך האלץ, נאטורליכע מאטעריאלן און קלארע פארמען און ליניעס.
סאַסטיינאַבאַל דורך און דורך
אויך אין וואָכעדיק האָטעל לעבן Chesa Valisa סאַסטיינאַביליטי איז געלעבט. פֿאַר בייַשפּיל, די רייניקונג פּראָדוקטן זענען באזירט אויף רייניקונג-עפעקטיוו מייקראָואָרגאַניזאַמז. אפילו אין די אין-הויז וועש, בלויז עקאַלאַדזשיקאַל וואַשפּולווער זענען געניצט. באַהיצונג און הייס וואַסער צוגרייטונג אין די נאַטור האָטעל פונקציאָנירן אויסשליסלעך אויף דער באזע פון רינואַבאַל ענערגיע קוואלן און היץ אָפּזוך. אין די רומז, האַרט ווודאַן מעבל, אָילעד פלאָרז און אַ מיינז פֿאַרבינדונג ענשור אַ רילאַקסינג און געזונט דרינענדיק קלימאַט. אין דערצו, די רומז טאָן ניט דאַרפן לופטקילונג, אַפֿילו אין הייס זומער טעג, ווייַל די ליים ווענט דינען ווי גאנץ טעמפּעראַטור רעגולאַטאָרס. די בעקן, אָנגעפילט מיט זיין אייגן קוואַל וואַסער, איז נישט קלינד מיט קלאָרין ווי קאַנווענשאַנאַל, אָבער אַנשטאָט מיט ייאַנייזד זאַלץ.
די אַלפּיין ספּאַ
50 רומז, 2.000 מ² AlpinSPA און 20.000 מ² פון אָפן סוויווע - די היימיש אַטמאָספער קענען זיין פּעלץ אין יעדער ווינקל פון די נאַטור האָטעל. בעשאַס פרישטיק אין די ווינטער גאָרטן איר קענען הנאה די מיינונג איבער די קליינוואַלסערטאַל צו Oberstdorf; און אַז מע קומט אַהײם נאָכן סקי־שפּאַצירן אָדער אַ שפּאַציר אין דער פֿרי פֿאַרפֿליכטונג, קאָן מען פֿון דער װײַטן זען די אױסגעלײגטע טישן אין דער װאַרעמער הײמישער ליכט. אויב איר ווילט, איר קענען הנאה די מיינונג פון די באַרג ריינדזשאַז שראַודיד אין די זונ - ונטערגאַנג אין די סאָנאַ און די פרילינג וואַסער בעקן, וואָס איז העאַטעד אַלע יאָר ארום. עס איז אויך אַ מיינונג אין די סאָנאַ, וואָס איז נישט גערופן די "פּאַנאָראַמאַ סאָנאַ" פֿאַר גאָרנישט; און אויב איר ווילט, איר קענען לאָזן דיין בליק וואַנדערן דורך די נאַטור אויף פלאָוטינג לאָונגערס נאָך סוועטינג אין די אָפּרו צימער אָדער אויף די ברייט זוניק באַלקאָן. א ראָסל פּאַרע וואַנע, דרינענדיק און דרויסנדיק Kneipp פּאָאָלס און ינפרערעד קאַבינס ראָונד אַוועק די גרויס קרבן בישליימעס. אָדער איר קענען לאָזן די העכסט טריינד מאַנשאַפֿט פון טעראַפּיס באַלעווען איר מיט אַ ייַורוועדיק מאַסאַזש. אין אַדישאַן צו די דייווערס קייט פון מאַסאַזשיז, די פאָקוס פון די אַלפּינספּאַ האָטעל איז אויף ייַורוועדיק טריטמאַנץ. די נאַטור האָטעל אויך קאַונץ אין די וועללנעסס געגנט Chesa Valisa 100% אָרגאַניק. פאַסיאַל טריטמאַנץ זענען דורכגעקאָכט מיט די וועגאַן קאָסמעטיקס סאָרט Pharmos Natur מיט פריש אַלאָו וועראַ בלעטער. קיין צוויי טריטמאַנץ זענען די זעלבע. ווייַל אין Chesa Valisa עס איז וועגן דערקענען און פּאַמפּערינג יעדער גאַסט מיט זייער יחיד באדערפענישן. דאָס אויך אַפּלייז צו עסנוואַרג!
קולינאַריש | הנאה מיט זיכערקייט
פֿאַר Sieglinde און Klaus Kessler, עס איז געווען אַ קאָנסיסטענט און לאַדזשיקאַל שריט צו יבערמאַכן זייער האָטעל 'ס קוויזין צו 2007 פּראָצענט אָרגאַניק אין 100. פון די אָנהייב, באַוווסטזיניק דערנערונג איז געווען איינער פון די קאָרנערסטאָונז פון זייער פילאָסאָפיע. אפילו איידער די אָרגאַניק קאַנווערזשאַן, די "גרין גאָורמעט קוויזין" איז געניצט אין די נאַטור האָטעל, וואָס רילייז אויף נאַטירלעך, רעגיאָנאַל און פּרעפעראַבלי אָרגאַניק עסנוואַרג. אין דער קיך פון די נאַטור האָטעל Chesa Valisa אַלץ איז פריש צוגעגרייט; מען מאלן אפילו אליין דאס מעל, כדי זיי זאלן כמעט יעדן טאג קענען באקן פריש ברויט. קאַנוויניאַנס פּראָדוקטן און מייקראַווייווז זענען נישט געניצט. און ווער עס יז וואס האט אַלערדזשיז אָדער עסנוואַרג ינטאַלעראַנסיז וועט נישט זיין באגעגנט מיט אומבאַקאַנט קוקן אין די נאַטור האָטעל. דער הויפּט שעף בערנהאַרד שניידער פּערסנאַלי נעמט זאָרגן צו שטעלן צוזאַמען אַ צונעמען מעניו אויב איר האָבן ספּעציעל ריקוועס. ווען דער שמעקן פון שיין-האַנדל אָרגאַניק קאַווע פילז די עסצימער אין דער מאָרגן, געסט קענען דערוואַרטן אַ גרויס פרישטיק באַפיי אין די גוט אַוסטריאַן האָספּיטאַליטי טראַדיציע - פון פריש קערל קאַשע צו אַ גרינס און פרוכט סטאַנציע און אַ באַזונדער ייַורוועדאַ ווינקל מיט וואַרעם קאַמפּאָוץ, אַלץ קען זיין געפונען דאָרט. אין לאַנטשטיים עס איז אַ ליכט פֿאַרבייַסן מיט אַ סאַלאַט און רוי עסנוואַרג באַפיי, סופּס און קליין וואַרעם קיילים ווי געזונט ווי שטרודל און קייקס פון די אין-הויז שטיקל פייע. רעגיאָנאַל, אַוסטריאַן, מעדיטערראַנעאַן און אייראפעישער, דאָס איז ווי Sieglinde Kessler באשרייבט די קוויזין פון די אָוונט 5-קורס מעניו פון ברירה; ניט צו פאַרגעסן די ייַורוועדיק קיילים, וואָס זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון די מעניו סעלעקציע צוזאמען די וועגעטאַריער און וועגאַן קיילים. אַלע טאָג לאַנג, געסט קענען העלפן זיך צו די טיי באַר און די פרוכט קאָרב און טרינקען ווי פיל פריש קוואַל וואַסער ווי זיי ווילן. "אַלע געזונט זאכן זענען פון קורס אַרייַנגערעכנט אין אונדזער ווייטאַלאַטי פּענסיע," זאגט Sieglinde Kessler. ווען די עלטערע פאַרוואַלטער איז נישט ארבעטן אין איר אָפיס, זי פּערסנאַלי זאָרגן פֿאַר דעם האָטעל 'ס אייגן גאָרטן, ווו בלומען און קרייַטעכץ וואַקסן און טרייוו צוזאַמען ווי אין אַ טראדיציאנעלן פאַרם גאָרטן, און איז בכלל פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געשמאַק אַמביאַנס. פון קורס, אַלץ איז דערוואַקסן דאָ אין די ביאָדינאַמיק סטיל מיט אונדזער אייגן פערטאַלייזער און ריסייקלינג פון די לעפטאָוווערז.
שפּאַנונג און אָפּרו
די נאַטור האָטעל אויך אָפפערס גשמיות און גייַסטיק טויגיקייט Chesa Valisa אַ גרויס פאָרשלאָג. אָנהייב דעם טאָג 07:00 אַ.ם אַקטיוויטעטן יאָגאַ.
