Karin Sinhett
Theo Global 2000, chỉ có hơn 1.000 nhãn hiệu chất lượng ở các quốc gia nói tiếng Đức - "Người ta có thể nói về một rừng hải cẩu chất lượng mà không cường điệu", Barbara Studeny, ban điều hành của công ty nói. Ngoài ra, không có sự phân biệt rõ ràng giữa con dấu phê duyệt, nhãn hiệu và nhãn hiệu. Con dấu phê duyệt hứa hẹn rõ ràng, nhưng hiếm khi thực hiện nó. Làm thế nào bạn có thể biết liệu có đủ các biện pháp kiểm soát bên ngoài, một hệ thống cải tiến, minh bạch và công bằng theo chuỗi giá trị hay không và liệu sản phẩm này có thân thiện với khí hậu hơn, thân thiện với động vật, lành mạnh hơn và đạo đức hơn không? Để làm điều này, bạn sẽ phải đối phó với từng con dấu chất lượng một cách chi tiết. "
Nhưng vô minh vẫn còn lớn. Ví dụ, báo cáo của Studeny về các thử nghiệm chứng minh điều này: "Hai gói cà phê, cả về mặt trực quan và giá cả, chỉ có một con dấu phê duyệt đẹp, hư cấu, sản phẩm còn lại không có: Gói có con dấu phê duyệt được chọn thường xuyên hơn trong tình huống thử nghiệm." Willi Luger cũng vậy. , Người sáng lập và giám đốc điều hành của CulumNatura biết về sự tin tưởng mù quáng vào con dấu phê duyệt: Năm năm trước tôi đã thử nghiệm một số sản phẩm với một con dấu phê duyệt được phát minh như một thử nghiệm. Tôi không bao giờ được hỏi lại tại sao tôi không có một con dấu phê duyệt. Trước đó, tôi đã nhận được những yêu cầu như vậy mỗi ngày. Nhưng tôi chưa bao giờ được hỏi con dấu chất lượng tự thiết kế của tôi thực sự đại diện cho điều gì, anh ấy nói với một nụ cười.
Tuy nhiên, chủ đề là nghiêm trọng. Và tiên phong mỹ phẩm thiên nhiên Luger cảm thấy khó chịu về nhãn chất lượng và nhãn hiệu với những lời hứa sai lầm: Ví dụ, nhãn chất lượng Áo Áo là một nhãn chất lượng với tiêu chuẩn và hướng dẫn chất lượng rất cao. Ví dụ, nếu các sản phẩm từ nước ngoài được dán nhãn "hữu cơ", điều này không có nghĩa là chúng đáp ứng các tiêu chuẩn cao như các sản phẩm của Áo có con dấu phê duyệt của Áo Bio. Đó là sự cạnh tranh xuyên tạc. Những sản phẩm như vậy thực sự nên được dán nhãn với một bổ sung rằng chúng không tuân thủ các nguyên tắc trong nước."
Studeny nói: Thực tế là nhiều công ty sáng tạo muốn các thông số kỹ thuật chặt chẽ hơn được hỗ trợ cho cam kết phát triển bền vững của họ. Chẳng hạn, các công ty trung hòa carbon, vì họ đã thực hiện các quy trình tuần hoàn sáng tạo, sẽ thấy đó là một trò hề nếu các công ty khác có thể tự trang trí cho mình nhãn trung tính CO2 bằng cách mua chứng chỉ CO2 giá rẻ.
Chú ý đến nhãn hữu cơ EU
Trên thực tế, chỉ có rất ít nhãn chất lượng với các quy định của nhà nước - ở cấp EU, ví dụ, đây là nhãn hữu cơ châu Âu và ở cấp quốc gia là nhãn AMA. "Logo hữu cơ của EU đại diện cho thực tế là các yêu cầu ràng buộc về mặt pháp lý của quy định hữu cơ EU phải được tuân thủ trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh. Markus Leithner từ Bio Áo cho biết, không có ngành thực phẩm nào khác được quy định chặt chẽ như hữu cơ. Barbara Studeny giải thích: Nhãn hiệu hữu cơ EU cam kết đạt tiêu chuẩn tối thiểu hợp lệ cho sản xuất hữu cơ trên toàn EU. Trong mọi trường hợp, một công ty đáp ứng các tiêu chí này đã được định vị khá tốt. Tất nhiên, bạn có thể và nên đi xa hơn ở đây.
Một ví dụ: Một trang trại hữu cơ của EU có thể sản xuất cả hữu cơ và thông thường, điều này làm tăng nguy cơ nhầm lẫn khi đóng gói - nhưng không phải ở Áo, ở đây chỉ có toàn bộ trang trại có thể được chứng nhận hữu cơ. Một số tiêu chí chăn nuôi cũng yếu hơn trong tiêu chuẩn EU so với hữu cơ từ Áo. Theo Theo Leithner, nên thận trọng với các thuật ngữ muốn tạo ra sự xuất hiện của hữu cơ bằng các phương pháp hoa mỹ. Ví dụ: "Từ sản xuất tự nhiên / thân thiện với môi trường / bền vững". Các tính từ khác thường được sử dụng: "Tự nhiên" hoặc "tự nhiên". "Đây thường là về việc tẩy xanh hoặc cố gắng mang đến cho người tiêu dùng ấn tượng về các dịch vụ đặc biệt trong lĩnh vực phúc lợi môi trường hoặc động vật. Lời khuyên của tôi: bỏ tay ra và thay vào đó hãy tìm thực phẩm hữu cơ, có thể nhận ra bằng logo hữu cơ màu xanh lá cây của EU, Leithner nói.
Xoay bàn
Studeny tin chắc rằng các chính trị gia ở cấp EU và cấp quốc gia về cơ bản được yêu cầu tạo ra các điều kiện khuôn khổ có lợi cho các công ty bền vững. Trong bối cảnh này, điều này không chỉ bao gồm các quy định chặt chẽ hơn đối với các con dấu chất lượng, mà còn nói chung hơn đối với các yêu cầu về môi trường của thành phố. Ở Áo, các yêu cầu của EU thậm chí không được áp dụng do thiếu khả năng ràng buộc để khiếu nại, vì hội đồng quảng cáo, vốn chỉ là một cơ quan tự nguyện của ngành, nói chung không hoàn thành trách nhiệm của mình ở đây. "
'Thay vì dán nhãn hữu cơ, các sản phẩm không phải là hữu cơ thực sự phải mang nhãn".
Willi Luger, Culumnatura
Đối với Willi Luger chúng ta sống trong một thế giới sai lầm, có thể nói như vậy. "Thay vì dán nhãn hữu cơ, các sản phẩm không phải là hữu cơ thực sự phải mang nhãn", ông nói. Studeny đồng ý: Yêu cầu ghi nhãn mọi thứ không bền vững và bao gồm các chi phí bên ngoài như mất đa dạng sinh học, ô nhiễm và chi phí mà hệ thống y tế phải gánh chịu không phải là mới. Ngày nay, những chi phí này thường do xã hội gánh chịu - nghĩa là tất cả chúng ta - ví dụ như khi loại bỏ độc tố môi trường hoặc điều trị các bệnh do thuốc trừ sâu. Tất nhiên có sự sắp xếp lại hệ thống kinh tế đằng sau những nhu cầu này. Nhiều công ty lớn, tổ chức và những người giàu có đã đầu tư tiền của họ với giả định rằng mọi thứ sẽ tiếp tục như trước đây. Do đó, sự can thiệp sâu sắc đòi hỏi rất nhiều can đảm, quan điểm vị tha và khéo léo chính trị.
Cô ấy khuyên chúng tôi người tiêu dùng: Chỉ mua những gì bạn cần, tránh những thứ không cần thiết và lãng phí. Đây là biện pháp quan trọng nhất và tiết kiệm ngân sách. Mua dưới dạng chưa qua chế biến, chưa được cắt, khu vực, theo mùa và hữu cơ như bạn có thể nhận được. Nếu bạn tiêu thụ ít thịt và các sản phẩm động vật, bạn đang làm rất nhiều cho việc bảo vệ khí hậu. Và nếu có thể, hãy để xe lại phía sau và mua sắm bằng chân hoặc bằng xe đạp. Bằng cách này, bạn cũng có thể tiêu thụ thân thiện với môi trường hơn mà không cần chú ý nhiều đến hải cẩu. "
Ảnh / Video: Shutterstock.
